名古屋で味わう本場のドイツ風ハムとソーセージメツゲライ・イノウエ　覚王山ベーコン　3人前

名古屋を代表する本格ドイツ製法ハムソーセージ専門店「メツゲライ・イノウエ」の店頭売り上げの４割を占める1番人気商品です。厳選された国産豚バラ肉を、ドイツ産高級岩塩（アルペンザルツ）を用いて長時間漬け込み、熟成させ、ドイツ産のブナのチップを用いてしっかりとスモークをかけた風味豊かな本格ベーコンです。 初めて召し上がる方の反応で最も多いのが「何これ！？！？」です。「その辺のスーパーのベーコンはもう食べられない」「子供に他のベーコンを食べさせると泣き出す」「ベーコンは苦手なんだけどおたくのは食べられる」「脂がたまらなく美味しい」など、嬉しいお声を沢山寄せていただいております。 厳選された国産豚バラ肉を、ドイツ産高級岩塩（アルペンザルツ）を用いて長時間漬け込み、熟成させ、ドイツ産のブナのチップを用いてしっかりとスモークをかけた風味豊かな本格ベーコンです。製造工程で加熱し、さらに自然に生成するほうれん草などの野菜に含まれる量よりも少ない最小限の添加物で食中毒菌のリスクを排除していますので、もちろん生のままでもお召し上がりいただけます。 塩・胡椒・油を使用せずフライパンでさっと炙り、ワサビを添えて食べるのがおすすめです。また、パスタや炒飯の隠し味、ポテトサラダのハムの代用、ポトフやスープ、鍋料理など、非常に広範囲で活用できる便利な一品です。燻製の何とも言えない香りは、シングルモルト系のウィスキーにもとても相性が良いです。 〔原材料名〕国産豚バラ肉　塩　ブドウ糖（ブドウ糖　砂糖　水飴）　／　リン酸塩（Ｎａ)　調味料（アミノ酸）　酸化防止剤（ビタミンＣ）　発色剤（亜硝酸Ｎａ）　香辛料抽出物 【事業者名】 株式会社IXY-AID（メツゲライ・イノウエ） 【連絡先】 052-752-1186 【営業時間】 11:00-18:00 【定休日】 無し

自治体での管理番号

DB029

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

【地場産品に該当する理由】 本返礼品は、名古屋市内において商品企画等(塩漬、乾燥、燻製等)の工程を実施することにより当該返礼品の価値の過半が生じているものです。（基準第3号に該当）

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【ふるさと納税で食べる！名古屋飯特集】

名古屋市について

名古屋は日本のほぼ中央に位置し、人口が230万人を超える中部地方の政治・経済・文化の中枢都市です。熱田神宮や織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の三英傑、尾張徳川家に代表される歴史や文化は、名古屋の魅力や活力の礎となっています。現在は、武将ゆかりの歴史・文化やなごやめしを目的に多くの方が名古屋を訪れるなど、名古屋の魅力は国内外に広がってきています。また、アジア・アジアパラ競技大会の開催や、リニア中央新幹線の品川－名古屋間の開業も予定されており、人々の交流と地域経済のさらなる発展が期待されます。

自治体情報を見る

愛知県 名古屋市