チョイスPayポイントと交換できる品出汁専門店が自信を持っておすすめする最高級のおだし7品のセットです。【出汁の王道】 おだし香紡 最高級 おだし 7点セット かつお 本枯節 あご 昆布 鰹節 しいたけ 調味料 和風だし 出汁専門店 だし パック 食塩無添加 保存料無添加 酵母エキス無添加 無塩 国産 本格だし 厳選素材 高級 ギフト プレゼント 贈り物 贅沢 うまみ 旨味 煮物 汁物 和食 日本料理 三島市 静岡県

■ おだし香紡がお届けする、最高級おだし7品の贅沢な詰め合わせです。 農林水産大臣賞を受賞した本枯節、天然一等級の三大出汁昆布、伊豆のブランド椎茸「清助」、炭火で丁寧に焼き上げた焼あごなど、いずれも職人の技とこだわりが息づく素材ばかり。 ご家庭で本格的な味わいを手軽に楽しめる、出汁専門店ならではの自信作です。 【かつお本枯節薄削り】 4年に一回開催される平成28年（第20回） 全国鰹節類品評会にて、最高賞となる農林水産大臣賞を受賞した鹿児島県山川指宿イリヤマサの本枯節を使用しています。原材料が限られていますので、プロでもなかなか取り扱えない一級品です。 賞味期限：1年間 【伊豆のしいたけ（清助/どんこ）】 伊豆の恵まれた風土で丁寧に育てたブランド椎茸です。うま味が強く、香りと食感が良いのが「清助しいたけ」の特徴です。料理の具にして食感を楽しむのも良し、出汁を取って風味を楽しむのも良し。和食、洋食、中華など様々な料理にお使いいただけます。 賞味期限：1年間 【焼きあご】 飛魚（とびうお）を焼いて干したおだしです。 長距離飛行を可能にする強い筋肉には、うま味成分がたっぷりと含まれています。 「顎（あご）が落ちてしまうくらい美味しい」と言われる、ちょっと贅沢なおだしが取れます。 煮干しに似ていますが、くさみが少なくすっきりとしています。九州地方のお雑煮の定番です。 賞味期限：1年間 【三島市のご紹介】 伊豆の玄関口に位置する三島市は、富士山の清らかな湧き水と豊かな自然に包まれた町です。  「水の都」とも呼ばれるこの地がもたらす食の恵みが自慢で、きれいな水にさらすことで臭みを抜き旨味を引き出した絶品の「うなぎ」は、全国から食通が訪れるほど大人気です。 また、ミネラル豊富な土壌で育つブランド野菜「箱根西麓三島野菜」に加え、特産のじゃがいも（三島馬鈴薯）を使ったご当地グルメ「みしまコロッケ」や、さつまいも（三島甘藷）といった美味しい芋類など、大地の幸が盛りだくさん。 三島市では、街中を流れる涼やかな水のせせらぎに癒やされながら、この地ならではの旬の味覚を心ゆくまでお楽しみいただけます。

自治体での管理番号

numata18

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

製造加工を当該地域で実施

地場産品基準とは？

自治体からの情報

うなぎのまち三島市から　厳選うなぎをお届け

富士山の湧水あふれる三島市は水の都。街中を富士山の伏流水が流れています。 この伏流水が三島のうなぎの美味しさの秘密。 伏流水にうなぎを曝すことにより、うなぎの生臭さや泥臭さを消し、栄養素であるたんぱく質を減少させることなく、余分な脂肪分を燃焼させることができるのです。 さらに各店舗秘伝のたれにより、極上の味となった厳選うなぎをお楽しみください！

三島市について

三島市は、静岡県東部、富士箱根伊豆国立公園の玄関口に位置し、伊豆一宮である「三嶋大社」を中心に、古代中世には伊豆の国府が置かれ、江戸時代には東海道五十三次の一つ「三島宿」として賑わった、長い歴史のあるまちです。 現在では、東海道新幹線と東海道本線、伊豆箱根鉄道の乗り入れる三島駅や駿河湾環状道路など、交通アクセスは抜群で、地域住民にとっては首都圏への通勤・通学が可能であり（ひかり号で品川まで37分！）、市外からは伊豆や箱根など観光地への玄関口として、静岡県東部の重要な役割を担っています。 市内各所から湧き出す富士山の伏流水が、美しいせせらぎを生み出し、豊かな緑と自然環境に恵まれた“水の都”でもあります。伏流水を利用したかんがい用水路　源兵衛川は「世界かんがい遺産」（2016）「世界水遺産」（2018）に認定・登録されています。 富士山の伏流水で曝されたうなぎは、特有の生臭さや泥臭さを消し、蛋白質を減らすことなく、余分な脂肪分だけを燃焼させるため、大変おいしいと言われています。 箱根の西側、標高50m以上の山の斜面に広がる畑では、古くから三島大根、三島甘藷、三島人参など、高品質の露地野菜を栽培しています。なかでも三島馬鈴薯は、平成28年10月、全国で18番目に国の地理的表示保護制度(GI)に登録されるなど、高い評価を受けています。「三島馬鈴薯」を原料とする「みしまコロッケ」も、ご当地名物です。

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静岡県 三島市