岐阜県川辺町

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伝統製法熟成本みりん│ミリン味醂 3年熟成白扇酒造川辺国産米こうじもち米米焼酎調味料料理本格厳選素材

Name: 伝統製法熟成本みりん│ミリン 味醂 3年熟成 白扇酒造 川辺 国産 米こうじ もち米 米焼酎 調味料 料理 本格 厳選素材
Price: 14000 JPY

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感想 113件

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※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。

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お礼の品について

容量	伝統製法熟成本みりん、720ml×3本
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	白扇酒造他のお礼の品を見る
お礼の品ID	16603

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申込を受け付けております。
発送期日	現在お申し込み多数につき、【2～3ヶ月程度】お時間をいただいております。あらかじめご了承ください。 ※１０月～１月は混雑が予想されます。配送までお時間がかかることをご了承ください。
配送	常温便時間指定別送

満天☆青空レストランでも紹介された白扇酒造！！
熟成に3年をかけ、飲んでも美味しく、料理に使っても抜群な福来純本みりんの3本セットです。

百貨店のバイヤーもおすすめの品です。

【提供】白扇酒造

※「福来純三年熟成本みりん」から商品名を変更しました。商品内容については、変更ありません。

7　福来純三年熟成本みりん

熟成に3年をかけ、飲んでも美味しく、料理に使っても抜群な福来純本みりんの3本セットです。ほどよいトロミに、濃くまろやかな甘さが特徴です。料理に使用すれば食材の旨みを壊さぬよう上手く引き立て、見た目にも光沢のある照りを与えてくれます。まさに、時間と人の手をかけて大切に造られた本みりんだからこそ出せるうまさです。

イメージ画像

美味しさの秘密は麹にあり

”みりん”は麹の持つ酵素の力を利用し、糖化・熟成させて造るため、麹の出来具合により出来上がりが大きく変化します。そんな大切な麹だからこそ、麹米は国産の厳選したお米を使用し、みりん造りに適した麹を２日間２４時間体制でおこなっています。もちろん全て手造り麹でかけじっくりと麹にしていきます。

伝統的な製法でみりん本来の味を

主な原料は米麹、もち米、本格焼酎で、蒸したもち米に米麹と本格焼酎をまぜ合わせ仕込みます。特別な造り方をしているわけではなく、昔から受け継がれている当たり前の製法を続けているだけです。だからこそ本来の伝統的な本みりんの味が、損なわれずに残っています。時間と人の手をかけて大切に造られる、その過程こそが本みりんのうまさの決め手なのです。

和食やお菓子作りの風味増しにもおすすめ

私が”みりん”づくりを担当しています！

はじめまして、みりんを担当している東雅大です。

入社して１７年間、製造に携わってきました。杜氏から学んだノウハウと経験と感を頼りに製造に励んでいます。

まだまだ未熟ではありますが、皆様の口に入る物なのでより良い品質の製品をつくり、喜んでいただけるように頑張ります。

まだまだある川辺町自慢の逸品

お礼の品感想

料理が美味しくなります

妻の希望で寄付しました。丁寧に造られたこだわりのみりんを使うと、いつもの料理が旨みを増しました。ありがとうございました。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
こだわりがあるから

おいしい
リピートしたい

ゲストさん｜男性｜70代以上

投稿日：2024年3月27日 16:33

初めての本格みりん

いつもスーパーのみりんを使っていましたが、レビューで絶賛されていたので使ってみたくなりました。

今までのみりんとはコクが違い、少し苦手なイワシの煮魚もとっても美味しく作ることができました。料理のレパートリーが確実に増えます。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
こだわりがあるから
生産者・事業者を応援したいから

おいしい
応援したい

がーすーさん｜女性｜40代

投稿日：2024年2月18日 20:13

照りが違う

チョイスの方のおすすめ品で紹介されたのを見て初めて頼みました。
いつも使っているみりんよりも、照りがあり、美味しく仕上がりました！
調味料にこだわるだけでこんなに違うんだと驚きました。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
こだわりがあるから
話題だったから

おいしい
オススメ

ゲストさん｜女性｜30代

投稿日：2024年2月13日 11:37

お裾分けしました

こちらの酒蔵さんには馴染みがあり
安心して頼めました。

三本も届いたので、お料理好きな
知人にお裾分けしたら
とても喜ばれたので満足です。

料理の味が格段にアップした
気がします。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
地元やゆかりのある地域だから

おいしい
オススメ

ゲストさん｜女性｜60代

投稿日：2024年1月15日 16:11

美味しい！

香りがよく、味に深みが出ます！今からのお正月料理に大活躍です。3本セットなので、娘にもお裾分けしました。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい
応援したい
リピートしたい

ゲストさん｜女性｜50代

投稿日：2023年12月28日 23:52

高級品

こんなに高級な「みりん」を手にしたのは初めてでした。ふるさと納税がなければ購入することはなかったかも。と思います。有り難う御座いました。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
こだわりがあるから
生産者・事業者を応援したいから

おいしい
オススメ
大満足

ゲストさん｜女性｜40代

投稿日：2023年12月28日 14:01

我が家のみりんはこれ一択

実家では甘い味醂を使っていましたが、ここの味醂を知ってから切り替えました。

深みのある味で、全然違います。
今までの味付けを変えなくてはいけないぐらい、違う。
本みりんと名乗るだけに、美味しいですよ。
和食にはもってこいです、切れないように在庫ストックしています。

このお礼の品を選んだ理由

こだわりがあるから
生産者・事業者を応援したいから

おいしい
オススメ
リピートしたい

もえぞのさん｜女性｜30代

投稿日：2023年12月24日 10:06

大変まっとうなみりん

大変まっとうなみりん。みりん風が圧倒的ですが、やはり本物は食材との調和が良いので、使いやすくまろやかさやツヤのカギですね。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい
オススメ
リピートしたい

ゲストさん｜男性｜50代

投稿日：2023年12月12日 21:36

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数量：

在庫：あり

※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。

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自治体での管理番号: A-7

自治体からの情報

岐阜の大地が育んだブランド肉”飛騨牛”やこだわりの逸品

川辺町について

　川辺町は、面積は41.16平方キロメートルで、町域の約7割を山林が占め、町の中央を飛騨川が南北に流れる山と水の町です。

　まちのシンボルである川辺ダム湖はぐるりと１周ウォーキングができるように散策路が整備してあります。朝夕は多くの方が、米田富士と川の景色、ボートがスイスイ進む景色、夕日がダム湖を照らす景色、冬景色、春の芝桜の景色などなど、を楽しみながら、ランニングやウォーキングをしています。また、ダム湖はボート競技に絶好の自然条件を備えており、日本中の愛好家からその名を知られています。
　川辺町には自然豊かな環境で育まれた多くの特産品があります。また、最近は、気軽に山歩きができるように、桃太郎伝説が残る鬼飛山、八坂山、大谷山、遠見山から南天の滝周遊ルートなどが整備されています。ぜひ多くの方に川辺町へ来ていただけることをお待ちしております。

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