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      ぎふけん げろし

      岐阜県 下呂市

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      　　　　「ふるさとチョイス」から申込むことができません。

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      下呂温泉で創業から三代続いている地元密着の飛騨牛専門精肉店です。 菊の井 鶏ちゃん 5個セット（250g×5袋）けいちゃん ケイちゃん【冷凍】鶏肉 味付け 味付き 焼くだけ 簡単調理
      菊の井ミート

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      お礼の品について

      容量 鶏ちゃん　250g（2～3人前）×5袋
      消費期限 製造日から3ヶ月（要冷凍-18℃以下）
      アレルギー品目
      • 小麦
      • 鶏肉
      • 大豆

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 菊の井ミート 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 5256285

      お申し込みについて

      申込条件 何度も申し込み可
      申込期日 通年
      発送期日 3月～10月のお申込みはご寄附後（入金確認後）10日以内に発送
      《繁忙期・11月末～年末年始》はお申し込み状況により2～3ヵ月程度お時間を頂く場合がございます。
      ※ご不在日がございましたら、備考欄へご記載ください。
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      • 包装
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      • お届け日指定可
      • 時間指定

      ※ご不在にされる予定がございましたら、備考欄にご記載ください。
      ※即時決済の方以外は、日付指定はできませんのであらかじめご承知おき下さい。

      「菊の井」鶏ちゃんは、素材と味を重視し、やわらかでジューシーな国産鶏もも肉を100％使用、お肉そのものにこだわりを持っています。
      口に入れる前から、食欲を刺激するニンニクの香り、長年の「菊の井」独自の秘伝のたれが味わい深い風味を醸し出して箸がとまりません。
      安心で安全をモットーに、すべての工程を手作りにこだわり、真心をこめて作っております。
      ぜひ一度ご賞味ください。


      ≪調理について≫
      フライパンで、ホットプレートで、あみ焼き器で、どちらでもOK。
      あらかじめ処理してありますので中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。
      ≪お召し上がり方≫
      お酒のおつまみ、ご飯のおかず、バーベキューに、、、
      お好みにより、玉ねぎ、もやし、やきそば、うどん等を混ぜ合わせても美味しく頂けます。
      また、ラーメンに入れるアレンジレシピもオススメです。

      【原材料名】
      鶏もも肉（国産100％）/しょうゆ/酒/みそ/みりん/果汁/ごま油/七味/塩/にんにく/調味料（アミノ酸等）/（原材料の一部に大豆・小麦を含む）

      鶏ちゃんとは・・・・
      飛騨地方や美濃地方の郷土料理の一つで、鶏肉を使用した料理である。
      「けいちゃん」とも表記され「鶏ちゃん焼き」ともいう。
      元々は飛騨地方南部の下呂市(旧益田郡）や高山市南部、奥美濃地方の郡上市の家庭料理である。1950年頃から食されていて、鶏肉を”味噌”や”醤油”をベースに味のついた肉を野菜と一緒に焼いて食する郷土料理。

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      ≪調理について≫

      フライパンで、ホットプレートで、あみ焼き器で、どちらでもOK。
      あらかじめ処理してありますので中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。

      鶏ちゃん　250g（2～3人前）×5袋

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      ≪お召し上がり方≫

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      お酒のおつまみ、ご飯のおかず、バーベキューに、、、

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      お好みで、玉ねぎ、もやし、やきそば、うどん等を混ぜ合わせても

      また、ラーメンに入れるアレンジレシピもオススメです。

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      こだわりポイントをご紹介

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      菊の井ミートは飛騨牛や飛騨豚などの地元産の上質な肉を取り扱っています。店舗は飛騨地域の伝統的な肉の味を守りながら、新鮮で安全な食材を提供しています。特に飛騨牛は、肉質の良さと風味の豊かさで知られ、厳選された食材として自信を持ってお勧めしています。地域の食文化と誇りを胸に、お客様に満足いただけるよう努めています。

      わたしたちがご案内します

      下呂温泉で50年以上の歴史を誇る当店は、祖父から数えて私が三代目で、今現在も二代目の元社長と一緒に働いており、私の叔母や母など、親族とともに地域に密着した精肉店を営んでいます。地元の皆様に愛され、親子三代で受け継がれる伝統と信頼のお店です。

      こんなところで作っています

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      ふるさと納税でお礼の品として提供している飛騨牛は、主に飛騨地方で飼育されています。飛騨は、標高の高い山々に囲まれた自然豊かな環境で知られており、清らかな水と豊かな草原が育成に最適な条件を提供しています。また、寒暖の差が激しい気候が、脂肪の入り方や風味にも影響を与えています。そのため、飛騨牛は独特の甘みと旨みを持ち、高い品質を誇る日本を代表するブランド牛です。

      わたしたちが歩んできた道

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      菊の井ミートの歴史は、祖父の豆腐屋から始まりました。初代社長である祖父が豆腐を作る過程で生まれるおからの処理方法に困っているところ、家畜に食べさせることを考案し養豚業を始めました。その後、自分で育てた豚を直接お客様に提供したいという思いから、菊の井ミートという精肉店が誕生いたしました。これまで三世代にわたり、地域に愛されながら、お客様に安心して美味しい食材をお届けしています。

      わたしたちの想い

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      ふるさと納税の返礼品である飛騨牛は普段買うとなるととても高価であるため,自分へのご褒美やお世話になっている人への贈り物の品として返礼品を求めている寄付者の方が多いと思います。 その大切な返礼品を責任もってお届けするため、ふるさと納税の返礼品の飛騨牛に関しては、肉のカット、スライス、盛り付けは社長の私だけが責任をもって行っております。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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      ふるさと納税でお礼の品として当店の飛騨牛や鶏ちゃんが提供されるようになってから、寄付者の方から「絶品だった」との嬉しいメッセージを頂戴することが増え、ますますやる気が湧いてきました。皆様からの寄付により、当店の仕入れが拡大し、地元の畜産業者にも支援を行うことができました。地元経済の活性化に貢献できることを誇りに思います。今後も地域の食文化を支えるため、一層努力してまいります。

      お礼の品感想

      おすすめです。

      地元出身です。
      数あるケイちゃんの中で一番好きで帰省すると店頭でキャベツ入りをいつも買っています。
      お肉屋さんが作っていて国産肉で柔らかく味もわりとさっぱりしていてキャベツとの相性がすごくいいと思います。
      冷凍でも美味しいと思います。

      ・・・もっと見る

      このお礼の品を選んだ理由

      • こだわりがあるから
      • 地元やゆかりのある地域だから
      • 生産者・事業者を応援したいから
      • おいしい
      • 応援したい
      • オススメ

      purekoさん｜女性｜50代

      投稿日：2024年5月6日 09:10

      お礼の品の感想一覧へ

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      カテゴリ 肉  >  その他肉・加工品  > 
      肉  >  鶏肉  > 
      自治体での管理番号
      70-30
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      鶏ちゃんの製造にかかる国産鶏もも肉のカット、調味、袋詰め、真空を全て行っているため

      地場産品基準とは？

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      自治体からの寄付金の活用報告

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      下呂市について

      下呂市は、岐阜県の中東部に位置し、北は高山市、南は加茂郡、西は郡上市、関市、東は中津川市と長野県に接しています。
      ほぼ中央を飛騨川が南へ流れ、西には馬瀬川があり、周囲には霊峰御嶽山をはじめ一千メートルを越える急峻な山々がそびえ、飛騨木曽川国定公園や県立自然公園なども位置する自然豊かな地域です。また、飛騨川に沿って国道41号やJR高山本線が通り、横断する形で国道256号、257号が通じています。
      総面積851.21平方キロメートル　
      山林が全体の約9割を占め、河川に沿った平坦地とゆるやかな斜面を利用して、農業地、商業地、住宅地などが混在しています。地目別では森林（91.05%）、農用地（1..50%）、宅地（0.90%）、道路他（6.55%）となっています。
      標高　最高　3,052.6メートル　　最低　220メートル

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      岐阜県 下呂市

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