岐阜県飛騨市

【年末限定！よくばり福袋セット】年末は日本酒で乾杯しませんか？【12月お届け!!】先行予約よくばり福袋 300ml×6本+180ml付白真弓厳選飲み比べ純米吟醸特別純米吟醸やんちゃ酒栄冠 6本日本酒お酒アルコール金賞受賞年内お届け福袋お正月酒

Name: 【12月お届け!!】先行予約 よくばり福袋 300ml×6本+180ml付 白真弓 厳選 飲み比べ 純米吟醸 特別純米 吟醸 やんちゃ酒 栄冠 6本 日本酒 お酒 アルコール 金賞受賞 年内お届け 福袋 お正月 酒
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容量	【年末限定！福袋セット　300ml×6本+180ml×1本付】栄冠白真弓　300ml やんちゃしぼりたて生原酒　300ml 純米吟醸白真弓　300ml 特別純米白真弓　300ml やんちゃ酒　300ml とろ～りにごり原酒　300ml 各１本白真弓生貯　180ml 1本付 ※簡易包装でのお届けです。
消費期限	約360日
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	有限会社　蒲酒造場他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6712079

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	12月より順次発送
配送	冷蔵便のし時間指定別送

■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

年末限定のよくばり福袋セット!!
いろいろなタイプの日本酒を飲み比べられるセットです。
普通酒から吟醸まで、それぞれ味わいに特徴のある酒の取り合わせなので楽しく飲み比べていただけます。

飛騨産の酒米「ひだほまれ」、兵庫県産「山田錦」など厳選された米を使用しています。

「今日はこれ」「明日はあれ」と日替わりで楽しんでもよし。
また「お刺身にはこれ」「お肉にはこれ」「煮込みにはこれ」というように料理ごとにお酒を替えても楽しいです。

小容量瓶ですので、少人数でも、少量を楽しみたいという方、日本酒は初めてというかたにも。
冷やしたり、温めたり、お酒の特性を活かして楽しんでお飲みください。

発送：蒲酒造場　0577-73-3333

江戸時代から続く蒲酒造場が醸造する日本酒の魅力とは？

①飛騨古川で生まれたお米「ひだほまれ」を使用
ひだほまれは、「飛騨の酒に合う米を作りたい」という酒造関係者や農家の人々の願いから、約10年という歳月をかけて開発された酒造好適米です。
この酒米は酒造りに必要なでんぷん質が大きく、精白歩合が60％と少なくても充分うま味のある酒ができ上がります。
また麹作りを工夫することで、さらに軽やかな酒にも仕上がります。

②北アルプスの伏流水を使用
北アルプスから湧き出づる、清らかな水を仕込み水として使用しております。
すっきりした味わいの軟水になっており、麹を作り込んで味を多くのせても、雑味の少ないうまい酒に仕上がります。

③白壁土蔵の仕込み蔵
蒲酒造場では先祖代々、明治時代から使われ続けている白壁土蔵の中で酒を仕込みます。
外が氷点下の気温でも、土蔵の中は外気温より高く、7〜8℃とほぼ一定です。
この変化の少ない温度が麹作りや酒の仕込みにとっては重要で、特に白真弓の酒造りには最適な温度となっております。

こだわりポイントをご紹介

宝永元年（1704年）創業の蒲酒造場。
酒造りが盛んな飛騨地域の中でも特に長い歴史を持つ酒蔵です。

蔵の代名詞ともいえる「白真弓」最大の魅力は、コクがあり、なおかつ後味はすっきりとしたその味わい。
相反するような特徴をバランスよく表現した銘酒は、数々のコンクールでも評されています。
ゆったり味わうほど飲み終わるのがもったいないような、そんな気持ちに駆られてしまいます。

わたしたちが作っています

13代目当主の蒲敦子さん。
300年の歴史のある蒲酒造に生まれ、現在は当主として伝統の酒造りを引き継いでいます。
日本酒離れと呼ばれるほど、日本酒に馴染みのない世代が増えてきた近年。
そんな中でも変わらない味を守りながら、蒲さんには「日本酒をもっと自由に楽しんで欲しい」という想いがあります。
“味の感じ方”は人それぞれだから。自分が感じる「うまい」を発見するのも、日本酒を楽しむ醍醐味です。

こんなところで作っています

標高3,000メートルを超える北アルプスの山々に囲まれた飛騨古川。
蒲酒造のお酒は、この雄大な自然の恵みにより作られています。
酒造りに欠かせない、水とお米。
どちらが欠けても美味しいお酒を作ることはできません。
ここ飛騨には、北アルプスの伏流水と、寒暖差の多い飛騨で育った酒米“ひだほまれ”があり、
仕込みに適した寒冷な気候と代々受け継ぐ技術で白真弓は醸されます。

わたしたちが歩んできた道

300年以上続く蔵の歴史にいつも寄り添っていたのは、地元飛騨古川の人々。
祭や神事、お祝いの席や飛騨の料理のそばには、いつも白真弓がありました。
300年の歴史の中で、世代が変わっても変わらないこと。
少しでも味が変われば、舌の肥えた地元の人には分かってしまいます。だからこそ、地元の人々の存在が変わらぬ味を守る原動力にもなっています。

わたしたちの想い

白真弓は飛騨古川の人たちと共に歩んできた歴史です。
「白真弓を通して、飛騨を感じていただきたい」これが私達の願いです。
「もっとあなたのそばに白真弓」の理念のもと、どこまでも白真弓らしく、「飛騨の酒、蒲酒造場の白真弓は素敵なお酒だね」と言っていただくお客様がもっともっと多くなるように、酒造りに、未来の蒲酒造場のために、邁進していきたいと思います。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

岐阜県飛騨市は、知る人ぞ知る隠れた日本酒の名所。

雄大な北アルプスの伏流水と、寒暖差の大きい気候で育った酒米、
酒造りに適した寒冷な気候の中で仕込まれた飛騨の日本酒は、雑味が少なくキレが良く、それでいて日本酒らしい深い味わいが特徴。
是非、ふるさと納税を通して飛騨市の日本酒をお楽しみください。

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

カテゴリ	お酒 > 日本酒 > 純米吟醸酒お酒 > 日本酒 > 吟醸酒お酒 > 日本酒 > 純米酒

自治体での管理番号: Q2938

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飛騨市について

飛騨市ってどこ？
　飛騨市は、岐阜県の最北端に位置し、周囲は3000mを超える北アルプスをはじめとする山々に囲まれ、総面積792.31㎢の約92%を森林が占めています。年間を通しては、平均気温11度で四季の移り変わりを肌で感じることができ、とても自然に恵まれた地域です。

飛騨市4つの特徴
■産業の状況
市内には非鉄金属製錬業や医薬品、自動車部品、セラミック製品、電子部品、給水栓、砥石、木製家具など様々な製造業があります。また、農業では、飛騨牛に代表される肉牛畜産や高冷地野菜のトマトやほうれん草などが盛んに行われています。

■自然景勝地に恵まれた地
　標高3,000m越えの北アルプス連峰につながる北ノ俣岳、天生（河合町）・池ヶ原（宮川町）・深洞（神岡町）の三湿原、天生県立自然公園・奥飛騨数河流葉県立自然公園など、多くの自然資源が点在しています。

■個性ある地域資源
　市内には、東京大学素粒子研究施設「スーパーカミオカンデ」をはじめとした宇宙科学研究施設、NHKさくらの舞台となった「白壁土蔵と瀬戸川・古い町並み」、かおり風景100選に選ばれた棚田と板倉が残る農山村の原風景、豊かな自然と水・雪を活かした酒づくりなど、多彩で個性にあふれた地域資源が存在します。

■伝統芸能文化が残る地
　毎年4月19日・20日に行われる「国の重要無形民俗文化財　古川祭（起し太鼓）」、河合町「小雀獅子」、宮川町「へんべ獅子」、神岡町「神岡祭（時代行列）」などの代表的な伝統文化が継承されています。また、伝統産業として、「和ろうそく」、「飛騨春慶」、「山中和紙」などが長い歴史の中で受け継がれています。

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あらかじめご了承ください。