A5ランク飛騨牛とアルプス育ちの飛騨豚の食べ比べセット飛騨牛A5ランク・飛騨豚ロースしゃぶしゃぶ用食べ比べ400g 飛騨高山 ゆずぽん200ml 飛騨牛 飛騨豚 食べ比べ ポン酢 ブランド牛 豚肉 国産 岩ト屋 飛騨高山 HF036

日本一のブランド和牛の地位を築いた飛騨牛でも一頭ごとに、味や風味が違います。 最上位ランクA5認定を受けた飛騨牛の中からさらに、50年に渡り長年飛騨牛を扱ってきた職人が見極め、厳選しております。 近年のヘルシー志向で注目されている赤身肉、程よい霜降りで歯切れもよく噛むほどに旨みが溢れます。 自然豊かなアルプス育ちの飛騨豚ロースは、肉質のやわらかさ、甘み、脂の旨みのバランスがよく、さっぱりと上品な味わいが特徴です。 セットのゆずぽんは、1パックあたり生搾り柚子果汁を約15個分使用した、香り高くほどよい酸味効いたポン酢です。 その他原材料は、飛騨高山で江戸時代創業の老舗が造る熟成4年醤油使用し、甘みには国内最高純度を誇るクリアなザラメを使用した、うま味調味料などのとりあえずの技では出せない、素材の味を引き立たせる実力あるゆずぽんです。 《本製品の人数目安は2～3人前です》 ※仕入れ状況に拠り飛騨豚ロースではなく飛騨豚肩ロースでの発送となる場合がございます。予めご了承くださいませ。 ■原材料 飛騨牛、飛騨豚、柚子果汁、醤油、味醂、ザラメ、鰹だし、昆布だし ■お店・事業者紹介 岐阜県飛騨高山の古い街並みに店舗を構え、世界各国・全国から観光に来られる方に、飛騨高山の魅力ある食材を発信しているお店です。 飛騨高山で飛騨牛の生産、精肉。 飛騨野菜など、地元の食材の生産に長年携わってきた家系です。 食材一つ一つに愛情を注ぎこだわりをもって日々向き合っています。 全国の皆様に少しでも飛騨高山の食材の魅力、飛騨高山にご興味をもって頂けたら幸いです。 ■注意事項 ※仕入れ状況により飛騨豚ロースではなく飛騨豚肩ロースでの発送となる場合があります。 ※下記の地域への発送は、日時を要するため冷凍発送となります。 北海道・青森県・秋田県・宮崎県・鹿児島県長崎県（一部の地域）沖縄県（その他、島しょ部）

自治体での管理番号

HF036VC00

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

岐阜県が「飛騨牛（精肉のみ）」を地域資源として認定しているため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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高山市について

飛騨山脈（北アルプス）に代表される雄大な自然に囲まれ、江戸時代の面影を残す古い町並や、春と秋の高山祭など、歴史と伝統文化が息づくまち「高山市」。 飛騨高山温泉や奥飛騨温泉郷などの温泉と、飛騨牛や日本酒などのグルメも充実しています。

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岐阜県 高山市