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画像を拡大するシャンパン・ワインとの相性抜群！バゲットにつけてどうぞ。 鮎のリエットと鮎の白熟クリームセット 洋食 鮎 おつまみ 岐阜市 / 泉屋物産店 [ANJN001]
お礼の品について
| 容量 | 鮎のリエットと鮎の白熟クリームセット ・鮎のリエット60g×1 ・鮎の白熟クリーム60g×1 【原料原産地】 滋賀県 【加工地】 岐阜県岐阜市 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 製造から30日 【消費期限】 製造から30日 |
| アレルギー品目 |
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません |
| 事業者 | 株式会社 泉屋物産店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7039083 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 寄附入金確認後、1か月以内に発送予定 |
| 配送 |
|
【極上の晩酌】ワインと愉しむ、鮎の新境地。
鮎のリエット＆鮎の白熟クリームセット
「鮎を、洋で嗜む贅沢。」至福のマリアージュがここに。
香ばしい鮎の風味と発酵の深い旨みが、フレンチの技法で洗練されたディップに生まれ変わりました。
バゲットにひと塗りしてワインを注げば、自宅の食卓がたちまち隠れ家ビストロへと変わる、大人のための逸品です。
■ 贅沢を極めた2つの味わい
【鮎のリエット】
じっくり焼いた鮎の身に、濃厚な「鮎うるか（内臓の塩辛）」をブレンド。
鮎の骨から抽出した脂で炒めたタマネギが、深いコクを引き出します。
シャンパンや白ワインに最適です。
【鮎の白熟クリーム】
希少な「子持鮎熟れ寿し」の熟成米に生クリーム等を配合。
独特のクセを乳製品がまろやかに包み込み、ブルーチーズのように濃厚で気品ある旨みを実現しました。
■ 伝統と革新の証
清流・長良川が育んだ伝統の「うるか」や「熟れ寿し」を、現代の感性で再構築。一尾からわずかしか取れない部位を惜しみなく使用した、他では味わえない唯一無二のクオリティです。
自分へのご褒美や、センスの光る贈り物に。
岐阜の清流が生んだ「新しい美味しさ」を、ぜひ今すぐお試しください。
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| カテゴリ |
魚貝類
>
その他魚貝・加工品
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その他加工品
加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷蔵 |
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- 自治体での管理番号
- ANJN001
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
【鮎のリエット】鮎を塩焼きにして身をほぐす。鮎うるか(内臓の塩辛)をつくる(約1年)。鮎のほぐし身、鮎脂(鮎の骨をラードで揚げた)で炒めた玉ねぎ、鮎うるか、バルサミコ酢、醤油など調味料をブレンドする。
【鮎の白熟クリーム】子持鮎の熟れ寿しをつくる（約1年）。熟れ寿しのごはんを用いて、サワークリーム、生クリームとブレンドする。
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岐阜市について
ガタン、ゴトンと、名古屋から電車で約20分揺られた先に、岐阜市はあります。
岐阜県の県庁所在地である岐阜市には、魅力が満載。
玄関口であるJR岐阜駅周辺に並ぶ高層ビル。
昭和の面影を残しながら新たな活気がみなぎる柳ケ瀬商店街。
1,300年以上の歴史を持つ鵜飼が行われる清流長良川。
そして、岐阜城を冠する自然豊かな金華山があり、斎藤道三公・織田信長公・明智光秀公をはじめとする戦国武将ゆかりのまち。
そんな、まちと自然がバランスよく共存する岐阜市には、
暮らしやすさと豊かさがあります。
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