老舗味噌屋が天然醸造で作る味噌詰め合わせ天然醸造味噌6種詰め合わせ各500g 計3kg (特醸味噌米こうじ味噌吟白味噌みそ玉味噌豊醸味噌吟醸味噌)［穀平味噌醸造場］｜無添加味噌国産発酵食品信州みそ信州味噌健康食詰合せ贈答贈物ギフトお取り寄せ長野県小布施［A-281］

Name: 天然醸造味噌6種詰め合わせ 各500g 計3kg (特醸味噌 米こうじ味噌 吟白味噌 みそ玉味噌 豊醸味噌 吟醸味噌)［穀平味噌醸造場］｜無添加味噌 国産 発酵食品 信州みそ 信州味噌 健康食 詰合せ 贈答 贈物 ギフト お取り寄せ 長野県 小布施［A-281］
Price: 15000 JPY

230年以上続く老舗味噌屋が昔ながらの製法で作る味噌をお届けします。

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お礼の品について

容量	特醸味噌 500g 米こうじ味噌 500g 吟白味噌 500g みそ玉味噌 500g 豊醸味噌 500g 吟醸味噌 500g
消費期限	賞味期限は出荷日より約１年間味噌は元来常温での保存食ですので賞味期限が過ぎても食べられなくなるということはありません。保存温度が高いほど、保存期間が長いほど、味、香り、色が変化します。特に色は黒赤色になります。変化を抑えるためには冷凍保存をお勧めします。解凍せずにご利用いただけます。
アレルギー品目	大豆特定原材料8品目は使用していませんアレルギー：大豆
事業者	穀平味噌醸造場他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5281864

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	入金確認から1か月以内
配送	常温便別送
オンラインワンストップ対応	自治体マイページ

◆内容天保４年(1784)創業の老鋪、穀屋平左衛門がつくる天然醸造味噌のセットです。吟醸味噌：糀割合が12割の甘口タイプ豊醸味噌：天日塩を使用した糀割合8割昔ながらの辛口熟成みそ吟白味噌：信州味噌タイプの白みそ。米糀味噌：糀割合10割の中甘口味噌特醸味噌：米糀味噌を漉したなめらかタイプ味噌みそ玉味噌：みそ玉つくりの味噌。色は濃く酸味を感じます。

昔から受け継がれる味噌

２３０年以上続く老舗味噌屋「穀平味噌醸造場」が昔ながらの製法で作る味噌をセットにしてお届けします。添加物を一切使用せず、良質な国産大豆と米を使用し、長時間じっくりと熟成させる「天然醸造」で作られる味噌は、コクがある昔ながらの味噌の味をお楽しみ頂けます。

吟醸味噌米麹をたっぷり使用した甘口の味噌です。原材料：大豆（国産）、米（国産）、食塩　/ 酒精

豊醸味噌日精天日塩を使って長期熟成させたやや辛口の赤味噌です。原材料：大豆（国産）、米（国産）、食塩 / 酒精

米こうじ味噌大豆１０に対して米１０使用した「１０割麹みそ」です。風味のバランスがとれた一般的な粒みそです。

特醸味噌米こうじみそを漉したなめらかな舌触りの味噌です。

吟白味噌穀平吟白みそは甘口の信州みそです。

みそ玉味噌煮た大豆をつぶし一つ一つ玉にして麹菌をつけ、それを砕いて味噌に仕込ました。

こだわりの天然醸造

９代目平左衛門の小山さんは、「体に良いものは何か常に考えている。安心な国産原料のみを使い、添加物を一切使用せず、あくまでも自然の摂理に添い従うことを大切にしている。」とにこやかに話してくださいました。昔ながらの方法で木樽へ仕込み、１年から２年の間、自然にじっくりと発酵させる「天然醸造法」で作られる味噌は、地元だけでなく全国から注文が入り、2003年に「消費者が選んだ味噌・特別賞」を、2014年には全国味噌総評会で農林水産大臣賞を受賞しました。ぜひ、消費者そして味噌のプロも認める老舗のこだわりの味噌をお試しください。