長野県 塩尻市
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もちもち革命。ミシュラン二つ星の料理長が本気で作った、水餃子。 【無地熨斗あり】 有名料理店と共同開発！WaiWai 水餃子 12個×3P 計36個 | 水餃子 冷凍餃子 餃子 共同開発 中華 きぬあかり もちもち 傳 ミシュランガイド 世界のベストレストラン アレンジ ジューシー 長野県 塩尻市 のし 熨斗 長野県 塩尻市
お礼の品について
| 容量 | 34g×12粒×3P(1,224ｇ) ◆原材料 具［豚肉（国産、スペイン）、野菜（国産（玉ねぎ、しょうが）、豚脂（国産）、しょうゆ （大豆・小麦を含む）、食塩、砂糖、ごま油、清酒、発酵調味料、胡椒］、皮［小麦粉（小麦（国産））、なたね油、大豆粉、食塩］、 打ち粉［でん粉］／加工デンプン |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より360日（※発送日時点で90日以上のものをお届けします。） -18℃で保存してください。 |
| アレルギー品目 |
小麦・大豆・豚肉・ごま |
| 事業者 | 日本ふるさと創生株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6257264 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年お申し込みを受け付けております。 |
| 発送期日 |
ご寄附入金後、1ヶ月前後を目安に発送します。 （発送日・到着予定日等のご案内はしておりません） |
| 配送 |
|
無地熨斗をお付けしてお届けします！
ちょっとしたお礼、訪問時の手土産、大切な方への贈り物などにぜひご活用ください。
もちもち・ジューシーな味わいで、冷凍餃子の概念を覆す驚きの美味しさ！
ミシュラン2つ星を獲得した有名店の料理長と、1年かけて共同開発した、ワイワイ楽しい「WaiWai水餃子」をお届け。
もちもちプリプリの皮と、ジューシーな具材がたまらない！
ひとくち食べると心も体もほっこりして、思わず笑顔になる味わい。
日本料理の名店「傳」長谷川料理長が、全面的に開発協力した自信作「WaiWai水餃子」をぜひご家庭でお楽しみください。
◆もちもち食感の皮
使用したのは、こだわりの国産小麦。
愛知県の「きぬあかり」を使用し、ていねいに練り上げることで、
もちもちした食感と、絹のような輝きのある美しい皮に仕上げました。
一口食べると、おいしさとこだわりを贅沢に感じることができます。
◆ジューシーな味わい
ジューシーさの秘密は具材。
二つの部位と異なる粗さに挽いた豚肉を絶妙に調和させました。
野菜はシンプルに玉ねぎとしょうが（国産）のみ。
お肉のジューシーな味わいをしっかり感じられます。
◆こだわりの製法
試行錯誤を繰り返した秘伝の味付けがこだわり。
主役の皮と具を引き立てる絶妙なバランスに仕上げました。
具材の存在感を楽しめるように、具材を合わせるタイミングや練り時間、温度にもこだわりました。
＜おすすめの食べ方＞
・定番のお醤油や、お好きなタレで
・お鍋の具材に
・ラーメンのトッピングにも
贈答、ギフトにもおススメな可愛いパッケージでお届けします。
イラストレーター：米村知倫
＜日本料理「傳」について＞
東京神宮前にある日本料理の名店「傳」。
最高レベルのホスピタリティでファンを魅了し、ミシュランガイドや世界のベストレストラン50にノミネートされるなど、常に高い評価を受けるレストラン。
お店を率いる長谷川料理長は、家庭料理のような温かさを大切にしながらも、圧倒的なアイデアと確かな技術力に裏打ちされたイノベーティブな料理を生み出す料理人として知られています。
【賞味期限】
製造日より360日 ※発送日時点で90日以上のものをお届け
冷凍保存 ※-18℃で保存
贈答にもお勧めな 可愛いパッケージでお送りいたします。
日本料理「傳」料理長
長谷川 在佑（はせがわ ざいゆう）
こだわりの製法
肉は下味をつけて一晩寝かせています。
具材の存在感を楽しめるように、具材を合わせるタイミングや練り時間、温度にこだわって作っています。
こだわりポイントをご紹介
【もちもち触感の皮】
「金トビ志賀」の愛知県産小麦「きぬあかり」を使って、
ていねいに練り上げた生地が、具のうまみを引き立てます。
きれいな色ともちもち食感が特長！
わたしたちが作っています
【美勢商事株式会社】
ミシュランで高い評価を受ける日本料理「傳」の料理長である
長谷川在佑と共同開発いたしました。
こんなところで作っています
厳選した国産素材を使用し、温度や練り時間まで細かく管理した衛生的な環境のもと、
一つひとつ丁寧に製造しています。
わたしたちが歩んできた道
本格的な味わいをご家庭で楽しんでいただきたいという想いから、
名店の料理長と一年をかけて試作と改良を重ね、この水餃子を完成させました。
わたしたちの想い
ひとくち食べると心も体もほっこりして、
思わず笑顔になる。
日本料理の名店「傳」長谷川料理長が、
全面的に開発協力した自信作「WaiWai水餃子」を
ぜひご家庭でお楽しみください。
| カテゴリ |
加工品等
>
餃子
>
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- 自治体での管理番号
- BG06
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
製造にかかわるすべての工程を塩尻市内の工場にて行っているため
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塩尻市について
塩尻市（しおじりし）は、松本盆地の南端、長野県のほぼ中央に位置し、幹線が交差する交通の要衝です。
市内には信濃川水系と天竜川水系の各河川が流れ、塩尻峠と善知鳥峠、鳥居峠は、太平洋と日本海への分水嶺となっています。
北アルプス、鉢盛連峰、東山・高ボッチ山、さらには中央アルプスの山並みを背景に田園風景が広がる、清浄な水と緑に囲まれた歴史あるふるさとです。
特産のぶどうが生み出すワインは世界にその名を知られ、平出遺跡は太古の歴史を語りかけてくれます。
奈良井宿の町並みや木曽漆器が歴史と伝統を感じさせ、おもてなしの心を今日に伝えています。
基幹産業の製造業は、市内に、最先端の技術、人材、拠点施設等が集積し、高い製造品出荷額を誇るなど、市内産業を牽引しており"ものづくり"のまちでもあります。
長野県 塩尻市
