長野県伊那市高遠町の藤沢地区（標高約1,200m）の気候で乾燥熟成させた生ハム BUTCHER 伊那市高遠産 生ハム｜生ハム 高遠産 サラダ 長野県産 伊那 ふるさと納税【180-04】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 骨つき生ハムの原木1本（約7‐8㎏） |
|---|---|
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | 【AS】BUTCHER 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5497023 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年受付けております。 |
| 発送期日 | 受付数に応じて製造し、準備が整い次第発送 |
| 配送 |
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2024年6月以降の発送になります。
長野県伊那市高遠町の藤沢地区（標高約1,200m）の気候で乾燥熟成させた生ハムです。原料は信州産豚肉と塩だけを使用しています。
こだわりポイントをご紹介
長野県伊那市高遠町で活動する肉職人「BUTCHER」。地元の自然を愛し、ソーセージや生ハム、ベーコンなどを一つひとつ丁寧に手づくりする精肉加工のスペシャリスト。
わたしたちがご案内します
粗挽きのジューシーなソーセージをはじめ、香り豊かな生ハム、深いコクを持つベーコンなど、シャルキュトリ（肉加工品）を中心に製造。無添加や低添加にこだわり、肉本来の旨みを引き出す商品を提供。
こんなところで作っています
季節ごとに仕込みや熟成の工程を工夫し、イベントやマルシェへの出店を通じて、年間を通して新鮮な商品を届けている。Instagramでは販売日や出店スケジュールを随時発信中。
わたしたちが歩んできた道
「おいしい肉製品をもっと身近に、もっと楽しく味わってほしい」という想いから。地元の食文化を発信し、人と人が食を通してつながる場を作ることを目指しています。
わたしたちの想い
信頼できる生産者から肉を仕入れ、オリジナルブレンドのスパイスやハーブで味付け。低温でじっくり熟成や燻製を行い、香りや旨みを最大限に引き出す。仕上がった商品は工房やイベントで直接販売し、お客様を大切にしております。
| カテゴリ |
肉
>
ハム・ソーセージ・ハンバーグ
>
ハム
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- 自治体での管理番号
- AS02
自治体からの情報
伊那市について
長野県の南部、南アルプスと中央アルプスに抱かれ、日本三大桜の名所「高遠城址公園」を有する伊那市では、「未来を織りなす 創造と循環のまち 伊那市」を将来像に掲げ、市民の皆さんとともに、日本一のまちづくりに取り組んでいます。
遠く故郷を離れてお住まいの皆さん、当市の自然や歴史・文化を愛される皆さん、ふるさと納税を通じて伊那市のまちづくりにご参加いただければ幸いです。
多くの皆さんのご支援、ご協力をお願いします。
長野県 伊那市
