長野県 松本市
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無添加で、ゆっくり発酵熟成させた天然醸造味噌 信州四賀の無添加味噌（八割麹味噌）750g と（十割麹味噌）750g セット｜ふるさと納税 長野県 松本市 信州 松本 みそ 味噌 加工品 調味料 無添加
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 750g×2袋 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より約半年 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | 福や 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6519189 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申込を受け付けております。 |
| 発送期日 | 入金確認後１～1.5ヶ月以内で発送 |
| 配送 |
|
・活きた無添加味噌
・米（山形村産100％）、大豆（山形村産100％）、塩（伯方の塩）100％
八割麴味噌
甘みと塩味のバランスが心地よい、一推しの味わい。
十割麹味噌
麹の自然な甘味と深いコクを感じる贅沢な味わい。
信州四賀の気候風土の中、自然の温度変化に任せた環境下で6ヶ月以上じっくりと
熟成させました。
【保管方法】
発酵が続いている商品のため、暖かい場所に長時間放置されると、発酵が進み、
空気口から液漏れする心配がございます。冷蔵保管が最適です。
※離島・沖縄・北海道は配送できません。
こだわりポイントをご紹介
長野県産のこだわりある原料・天然醸造・無添加の味噌造りを2022年からスタートしました。
無添加・天然醸造にこだわった味噌屋です。
自然環境の温度変化にまかせたその時しか食べられない美味しいお味噌を提供できれば幸いです。
わたしたちが作っています
福やの味噌は、四賀村の気候と発酵文化をよく知る地元の職人たちが、昔ながらの天然醸造で仕込んでいます。
長野県産の原料にこだわり、余計な添加物を使わず、素材の力を丁寧に引き出す。
小さな醸造所で、仕込みから熟成、パック詰めまで一つひとつ手をかけて行っています。
こんなところで作っています
福や（信州四賀村）の味噌は、松本市・四賀村にある福や醸造所で作られています。
麹づくりから大豆処理、発酵、熟成、パック詰めまで すべての工程を自社で一貫して行っております。
また、信州四賀の 自然な温度変化を活かせる環境で、6か月以上じっくりと発酵・熟成させているのがポイントです。
わたしたちが歩んできた道
福やは、昔ながらの味噌づくりを受け継ぎながら小さな醸造所として歩みを重ねてきました。
地元の素材や風土を大切にし、無添加・天然醸造の味噌づくりにこだわりを深めてきました。
規模よりも丁寧さを重視し、手づくりの良さを守り続けながら発酵文化を育てています。
地域の人々とのつながりを力に、信州の味を未来へつなぐ取り組みを続けております。
わたしたちの想い
信州の自然と素材の力を活かした、安心でおいしい味噌を届けたいと考えています。
昔ながらの天然醸造を守り、手間ひまかけて丁寧に仕込むことを大切にしています。
地元の人々や地域文化とともに発酵の魅力を伝え、次世代へつなげたいという想いがあります。
味噌を通して、四賀村の風土や暮らしの豊かさを感じてもらえることを願っています。
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信州四賀の無添加味噌（八割麹味噌）750g と（十割麹味噌）750g…
11,000 円
無添加で、ゆっくり発酵熟成させた天然醸造味噌
- 冷蔵便
- 別送
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信州四賀の無添加味噌（八割麹味噌）750g 2パック入り｜ふるさ…
11,000 円
無添加で、ゆっくり発酵熟成させた天然醸造味噌
- 冷蔵便
- 別送
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信州四賀の無添加味噌（八割麹味噌）750g｜ふるさと納税 長野県…
8,000 円
無添加で、ゆっくり発酵熟成させた天然醸造味噌
- 冷蔵便
- 別送
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信州四賀の無添加味噌（十割麹味噌）750g 2パック入り｜ふるさ…
11,000 円
無添加で、ゆっくり発酵熟成させた天然醸造味噌
- 冷蔵便
- 別送
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信州四賀の無添加味噌（十割麹味噌）750g｜ふるさと納税 長野県…
8,000 円
無添加で、ゆっくり発酵熟成させた天然醸造味噌
- 冷蔵便
- 別送
| カテゴリ |
調味料・油
>
味噌
>
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- 自治体での管理番号
- GM-005
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
松本市五常7728‐1（福や）醸造所で製品製造に関わる全ての工程を行っている。
区域外の製造工程なし
原材料から味噌になるまでの全ての工程（麹作り、大豆の下処理、大豆と塩と工事を混合、桶に入れて発酵熟成、パック詰め）を行っており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち8割以上上回るため。
自治体からの情報
※平成２９年４月１日付けの総務省通知を踏まえ、平成２９年７月１日以降、松本市民からの寄附に対する返礼品を控えさせていただくととともに、一部の返礼品について返礼割合が３割以下になるように見直しました。
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自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。
松本市について
松本市は、本州及び長野県のほぼ中央に位置しています。
平安時代には信濃国府が松本の地に置かれ、中世には信濃守護の館の所在地として、また、江戸時代には、松本藩の城下町として栄えました。
明治40年5月1日に市制を施行し、その後、近隣の村との合併を経て現在の市域が形成され、平成29年には市制施行110周年を迎えました。
また、伝統的に教育を尊重する気風が強く、明治初年の開智学校の開校に始まり、大正期には松本高校が招致されました。近年ではスズキメソード、世界花いっぱい運動が発祥するとともに、平成4年からは小澤征爾マエストロの「セイジ・オザワ 松本フェスティバル」が毎年開催されています。
日本アルプスを擁して多くのアルピニストを迎える『岳都』、まちかどにバイオリンの調べを聴く街、セイジ・オザワ 松本フェスティバルの街『楽都』、古くから学問を尊び、学生を大事にする都、進取で議論好きの市民気質から『学都』。「『三ガク都』まつもと」～岳都・楽都・学都～と呼ばれています。
まちの中心には、国宝松本城が聳え、国内はもとより、海外からも多くのお客様をお迎えしています。
長野県 松本市
