無添加で、ゆっくり発酵熟成させた天然醸造味噌信州四賀の無添加味噌(十割麹味噌)750g|ふるさと納税 長野県 松本市 信州 松本 みそ 味噌 加工品 調味料 無添加

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無添加で、ゆっくり発酵熟成させた天然醸造味噌

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お礼の品について

容量750g×1袋
消費期限製造日より約半年
アレルギー品目
  • 大豆

特定原材料8品目は使用していません

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お礼の品ID6519187

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・活きた無添加味噌 ・大豆(山形村産100%)、米(山形村産100%)、塩(伯方の塩)100% 麹の自然な甘味と深いコクを感じる贅沢な味わい。 信州四賀の気候風土の中、自然の温度変化に任せた環境下で6ヶ月以上じっくりと 熟成させました。     【保管方法】 発酵が続いている商品のため、暖かい場所に長時間放置されると、発酵が進み、 空気口から液漏れする心配がございます。冷蔵保管が最適です。  ※離島・沖縄・北海道は配送できません。

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カテゴリ

調味料・油味噌

自治体での管理番号
GM-003
地場産品類型
3号
地場産品に該当する理由

松本市五常7728‐1(福や)醸造所で製品製造に関わる全ての工程を行っている。 区域外の製造工程なし 原材料から味噌になるまでの全ての工程(麹作り、大豆の下処理、大豆と塩と工事を混合、桶に入れて発酵熟成、パック詰め)を行っており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち8割以上上回るため。

地場産品基準とは?

自治体からの情報

自治体からのお知らせ

※平成29年4月1日付けの総務省通知を踏まえ、平成29年7月1日以降、松本市民からの寄附に対する返礼品を控えさせていただくととともに、一部の返礼品について返礼割合が3割以下になるように見直しました。

松本市について

 松本市は、本州及び長野県のほぼ中央に位置しています。 平安時代には信濃国府が松本の地に置かれ、中世には信濃守護の館の所在地として、また、江戸時代には、松本藩の城下町として栄えました。 明治40年5月1日に市制を施行し、その後、近隣の村との合併を経て現在の市域が形成され、平成29年には市制施行110周年を迎えました。  また、伝統的に教育を尊重する気風が強く、明治初年の開智学校の開校に始まり、大正期には松本高校が招致されました。近年ではスズキメソード、世界花いっぱい運動が発祥するとともに、平成4年からは小澤征爾マエストロの「セイジ・オザワ 松本フェスティバル」が毎年開催されています。  日本アルプスを擁して多くのアルピニストを迎える『岳都』、まちかどにバイオリンの調べを聴く街、セイジ・オザワ 松本フェスティバルの街『楽都』、古くから学問を尊び、学生を大事にする都、進取で議論好きの市民気質から『学都』。「『三ガク都』まつもと」~岳都・楽都・学都~と呼ばれています。   まちの中心には、国宝松本城が聳え、国内はもとより、海外からも多くのお客様をお迎えしています。 

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