長野県 松本市
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味噌 食べ比べ 長野県産 計1.5kg ( 三年蔵赤味噌750g & 三年蔵白味噌750g ) 石井味噌 | みそ 味噌 三年蔵 赤味噌 白味噌 長野県 松本市



お礼の品について
容量 | 三年蔵赤味噌750g、三年蔵白味噌750g |
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消費期限 | 製造より360日 |
アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
事業者 | 株式会社石井味噌 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 29848139 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 準備でき次第、順次発送いたします |
配送 |
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創業(慶応四年)より松本市で今は希少となった、昔ながらの杉桶仕込・天然醸造・三年熟成の味噌を醸造しています。
三年蔵赤味噌は松本産の大豆を使い、松本の湧き水で仕込んでいます。熟成は天然醸造なので松本市の気候そのままに熟成されています。まさに松本市でしかできない味噌です。
【配送について】
※配送はヤマト運輸での配送となります。指定日はお受けできませんので予めご了承ください。
こだわりポイントをご紹介
伝統の天然醸造
杉桶で長期熟成させた伝統の味をそのままに、保存料や化学調味料を一切使用せず、国産大豆を使用した安心・安全な無添加醤油です。自然の力を活かし、北アルプスの清らかな水で仕込みました。豊かな旨味をお楽しみください。
わたしたちが作っています
五代目当主の石井基が「三年かけてできたこの味に、足し算もなければ引き算もない」と語る石井味噌。市販の速醸法の味噌とは異なり、添加物を使わず、1ヶ月で完成する速醸法ではなく、昔ながらの製法で三年かけてじっくりと熟成。酵母や乳酸菌を生かし、大切な栄養分を守り続けています。残念ながら、日本の味噌の9割以上が速醸法ですが、私たちは伝統を守り、真の味噌を作り続けています。
こんなところで作っています
味噌造りに欠かせない「水」。信州・松本は環境省「平成の名水百選」にも認定された水の郷で、この北アルプスの恵みの湧水が石井味噌の命です。天からの授かり物であるこの水が、私たちの味噌造りに不可欠な財産となっています。
わたしたちが歩んできた道
石井味噌は信州・松本市で創業以来、五代にわたり添加物を一切使わず、北アルプスの湧水と国産大豆を使用し、三年かけて熟成させる伝統製法を守り続けています。市販の速醸法の味噌とは異なり、酵母や乳酸菌を生かし、大切な栄養分を保持。五代目当主の石井基が語る「三年かけてできたこの味」をぜひご堪能ください。
わたしたちの想い
石井味噌は、松本市で代々受け継がれてきた伝統の味を守るため、自然の力を最大限に活かした製法にこだわっています。添加物を一切使わず、北アルプスの湧水と国産大豆を使用し、三年かけてじっくりと熟成。五代目当主の石井基は「三年かけてできたこの味に、足し算もなければ引き算もない」と語り、品質に妥協することなく、真の味噌をお届けすることを使命としています。石井味噌のこだわりと誇りを、ぜひお楽しみください。


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創業(慶応四年)より松本市で今は希少となった、昔ながらの杉桶仕込・天然醸造・三年熟成の味噌を醸造しています。 三年蔵赤味噌は松本産の大豆を使い、松本の湧き水で仕込んでいます。熟成は天然醸造なので松本市の気候そのままに熟成されています。まさに松本市でしかできない味噌です。 【配送について】 ※配送はヤマト運輸での配送となります。指定日はお受けできませんので予めご了承ください。
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お礼の品感想
赤味噌が最高で癖になりそう
石井味噌様はふるさと返礼品だけではなく、直接注文するくらいのファンです。一度長野のお店にも行かせて頂き非常に美味しい味噌を作られていると思っています。
このお礼の品を選んだ理由
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
としちゃんさん|男性|50代
投稿日:2023年11月18日 11:55
白味噌
二種の味噌が入っていた。私は、白味噌が気に入った。お味噌汁が美味しくなりました。ありがとうございました。
このお礼の品を選んだ理由
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れたさん|男性|60代
投稿日:2023年7月14日 20:40
カテゴリ |
調味料・油
>
味噌
>
加工品等 > その他加工品 > |
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- 自治体での管理番号
- AC-003
- 地場産品類型
3号
松本市について
松本市は、本州及び長野県のほぼ中央に位置しています。
平安時代には信濃国府が松本の地に置かれ、中世には信濃守護の館の所在地として、また、江戸時代には、松本藩の城下町として栄えました。
明治40年5月1日に市制を施行し、その後、近隣の村との合併を経て現在の市域が形成され、平成29年には市制施行110周年を迎えました。
また、伝統的に教育を尊重する気風が強く、明治初年の開智学校の開校に始まり、大正期には松本高校が招致されました。近年ではスズキメソード、世界花いっぱい運動が発祥するとともに、平成4年からは小澤征爾マエストロの「セイジ・オザワ 松本フェスティバル」が毎年開催されています。
日本アルプスを擁して多くのアルピニストを迎える『岳都』、まちかどにバイオリンの調べを聴く街、セイジ・オザワ 松本フェスティバルの街『楽都』、古くから学問を尊び、学生を大事にする都、進取で議論好きの市民気質から『学都』。「『三ガク都』まつもと」~岳都・楽都・学都~と呼ばれています。
まちの中心には、国宝松本城が聳え、国内はもとより、海外からも多くのお客様をお迎えしています。

長野県 松本市