～大切な方への贈り物や、自身へのご褒美に～プレミアムジビエセット ジビエ 鹿肉 鹿ソーセージ 鹿チョリソー 鹿ジャーキー パテ・ド・カンパーニュ ロースハム おつまみ 贈り物 詰め合わせ 富士山麓 DEARDEER 山梨 富士吉田

「ジビエ」と聞くと、少しハードルが高いと感じる方もいらっしゃるかもしれません。 当店の商品に使用している鹿肉は、シェフが捌き、加工するところまでを一貫して行っているため、ジビエ特有の臭みや硬さがなく、高タンパク・低脂肪で鉄分も豊富です。 その鹿肉を贅沢に使用し、熟練の技で一本一本丁寧に作り上げています。 鹿肉本来の旨味を最大限に引き出すため、厳選したスパイスとハーブを絶妙なバランスで配合。ジューシーで深い味わいに仕上げています。 普段使いはもちろん、ワインやクラフトビールのお供に、また特別な日のごちそうとしても最適です。 大自然の恵みが詰まった、他では味わえない鹿肉をご堪能ください。 【お召し上がり方】 ソーセージ：焼いてもボイルでもお召し上がりいただけます。出来たての味を楽しんでいただくには、沸騰しない程度のお湯で2分程度ボイルし、フライパンに軽く油を注ぎ焦げ目をつけていただくと外はパリッと中はジューシーになります。 パテ・ド・カンパーニュ、富士ヶ嶺ポークロースハム：袋から出し、そのままお召し上がりいただけます。マスタードやコルニッション(きゅうりのピクルス) 、野菜やチーズを添えていただくと美味しさがアップします。 【特徴】 ・DEAR DEERオリジナル鹿ソーセージ DEAR DEERの定番！一番人気の鹿肉を使ったオリジナルソーセージです。 ・鹿チョリソー チョリソーのレシピをベースに鹿肉に合うスパイスバランスに仕上げました！ ピリ辛のソーセージが料理やつまみによく合います。 ・季節の野菜の鹿ソーセージ 地元や国産にこだわり、四季の訪れを感じられるソーセージに仕上げました！ ・パテ・ド・カンパーニュ フランスの代表的な料理であるパテ・ド・カンパーニュを鹿肉で作りました。 鹿肉とナッツの風味がとてもよく合います。 ・富士ヶ嶺ポークロースハム 飼育する際、水や飼料にこだわり抜いて育てた富士ヶ嶺ポークのロース肉を丁寧にハムに仕上げました。 ・鹿ジャーキー 鹿の上質な部位のみを使い時間をかけて仕込みと火入れをして仕上げたおすすめの逸品です。

自治体での管理番号

214045

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

富士吉田市と近隣の市区町村の区域内において製造した品を詰め合わせて共通の返礼品等とするものです。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

人気のフルーツ　”シャインマスカット”　是非お楽しみください

富士吉田市について

富士吉田市は、富士山を中心とした豊かな自然を背景に、本市独自の歴史・伝統・文化を培い、富士北麓地域の政治・経済・文化の中心都市として発展して参りました。 山梨県の南東部、日本一の標高3,776メートルと美しさを誇る富士山の北麓に位置し、海抜750メートルの市街地を形成する高原都市です。 古くから、富士山信仰の町として栄え、町並みなど御師文化の面影が今も残されています。 また、明治以降、織物が近代産業として脚光を浴びて以来、政治・経済・文化の面で富士北麓の中核都市としての役割を果たしてきました。 そして、その織物によって栄えた街並みと織物（ハタオリ）が一体となった『ハタオリマチフェスティバル』、富士山×桜×五重塔 で”JAPAN”を感じられる『新倉山浅間公園』、市街地から富士山頂まで一気に駆け上がる『富士登山競走』など多くの方にお楽しみいただけるイベントやスポットがあります。

自治体情報を見る

山梨県 富士吉田市