甲斐の国、山梨で古くから愛される郷土料理『ほうとう』かくし甲斐路生ほうとう（具材付き）

甲府市は、山梨県のほぼ中央に位置し、北に八ヶ岳、南に富士山、西に南アルプス連峰と雄大な山々を望む、南北に長い市町村です。甲府駅周辺には、グルメスポットなども多数ありますが、少し街から離れると素晴らしい自然に恵まれ、キャンプ、BBQ、自然散策など気軽に自然を楽しむこともできます。 日本ワイン発祥の地でもあるとともに、盆地特有の気候を活かし、ぶどう、いちご、桃などの果物栽培も盛んであり、ほうとうや鳥もつ煮などのグルメなど食の魅力も満載です。 古来、水晶産地であったことがきっかけで、宝石の研磨、貴金属加工、水晶美術彫刻の技術が発達し、世界的にも珍しい宝飾品の集積産地であり、「宝石のまち甲府」とも言われています。 このような歴史的・経済的背景がある中で、「甲府ジュエリー認定制度」を創設しました。この制度は、ジュエリーを製作するために必要となる工程の内、一定以上の工程を本市にて行っているジュエリーを「甲府ジュエリー」に認定する制度です。 令和8年6月1日以降の寄附受付分より、甲府市がふるさと納税返礼品として提供するジュエリ－は、全てが「甲府ジュエリ－」に認定されたものであり、返礼品と一緒に「甲府ジュエリ－認定証」を寄附者の皆様へお届けさせていただきます。 四季折々の彩りを魅せてくれる美しい自然に恵まれた、私たちの【心のふるさと】甲府市は、先人たちが共に携え、心を一つにして、誇りある文化と歴史を培ってきました。 2019年、戦国武将武田信玄公の父である信虎公が、躑躅（つつじ）ヶ崎の地に館を構え、甲斐の府中である「甲府」が誕生して500年、2021年には郷土の英雄武田信玄公生誕500年の節目を契機に、私たちはすべての市民が甲府を誇りに思い、将来に夢や希望をもって暮らしていけるよう、未来創りに励んで参ります。