九頭竜川で捕れた天然鮎を炭火で焼き、陰干しした「焼き枯らし」をつかったふりかけ鮎ふりかけ 2本 [A-064001]

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容量ふりかけ 28g ×2本
消費期限賞味期限:製造日より10ヶ月以内 消費期限:製造日より12ヶ月以内
アレルギー品目
  • ごま

特定原材料8品目は使用していません

【原材料】ごま、鮎粉末、食塩、アミノ酸等

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お礼の品ID6415150

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九頭竜川で捕れた天然鮎を炭火で焼き、陰干しすることで、旨みと香りを凝縮しました。 鮎まるごとの旨みと、胡麻、塩を程よくブレンドすることで、素朴な鮎の風味を楽しめます。 温かいご飯にはもちろんチャーハン、パスタにかけていただいても美味しいです。香辛粉的ふりかけですので色々なレシピでご賞味ください。 鮎ふりかけは、2010年より、季節物の天然鮎をもっと手軽に幅広い年齢層に召し上がって頂きたいという思いから始めました。 九頭竜川で行われる伝統的な「威縄漁」で獲った、清流に育まれた、産卵直前のぷっくらと活きのいいものを、一匹ずつ丁寧に焼き枯らしをし、頭から、尻尾までつかった一品です。 まずはアツアツのご飯にかけてお召し上がりください。 【末永鮎店の紹介】 九頭竜川の目の前にあり、五松橋下渡ってすぐに位置する、5代続くアユ釣り客御用達のおとり店です。 店で提供する、ふっくらとした天然鮎の塩焼きは絶品。焼鮎の他にも、鮎ふりかけやうるかなどの、天然鮎を使った商品を販売している。事前予約で手作りの鮎料理の提供もやっております。 提供:末永鮎店 関連キーワード: ふりかけ ご飯のお供 炭火焼

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カテゴリ

魚貝類川魚あゆ

加工品等乾物その他乾物

調味料・油

自治体での管理番号
A-064001
地場産品類型
3号
地場産品に該当する理由

鮎ふりかけの製造工程のうち、仕入れから完成までのすべての工程を職人の手で一つ一つ行っているため

地場産品基準とは?

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~お礼の品の選択方法・手配について~ ※必ずご覧ください。

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福井県都の福井市に隣接する、永平寺町は、県内最大級の河川「九頭竜川」が中央を流れ、曹洞宗の大本山である永平寺や吉峰寺、松岡古墳群など多くの歴史文化資源が集積しています。また、福井大学医学部や福井県立大学などの学術研究機関も立地しています。 あなたのふるさと“えいへいじ”はどんな顔をしていますか? 友と一緒に学び、笑い、時には泣いた、ふるさと“えいへいじ”。 永平寺町外で活躍されている皆様の「ふるさと永平寺町」を応援したい、貢献したいという温かい思いを形にするため、地方自治体に寄附をした場合、個人住民税や所得税を一定限度まで控除する「ふるさと納税制度」にご協力をお願いします。 永平寺町では、「活力とぬくもりのある町」づくりのために様々な施策に取り組んでいます。ふるさと永平寺町を元気にするための地域づくり、人づくりのため当町が取り組む施策への応援をお願いします。 ふるさとに今も思いを寄せてくださる皆様の、温かいご支援をお待ちしています。 〈プライバシーポリシー(個人情報保護方針)について〉 お客様からいただいた個人情報は、永平寺町が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。 なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、永平寺町が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及び永平寺町のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。 御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(contact-eiheiji@orebo.jp)までご連絡ください。

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