福井県 あわら市
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チョイスPayポイントと交換できる品 期間限定のズワイガニのメスのせいこがに！2ヶ月だけの贅沢 【年内発送】セコガニ甲羅盛り 約80g×6杯（約480g）／ 【受付12月10日まで！】期間限定 冷凍 蟹 カニ 解禁 便利 身出し 小分け ビール おつまみ メス お取り寄せ 松葉ガニ ポーション 送料無料 [aw072-f002]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | セコガニ甲羅盛り 約80g×6杯（約480ｇ） ■原材料 せこがに、食塩、グルタミン酸ナトリウム |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より90日（冷凍保存） ＜ご注意＞ ・一度溶かしたものを再冷凍しますと劣化の恐れがありますので、お控えください。 ・新鮮なうちに、なるべくお早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 |
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 山善 毛利水産株式会社 あわら営業所 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5852881 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 2024年12月10日まで |
| 発送期日 | 決済から7日前後で発送 |
| 配送 |
|
【数量限定】【期間限定】【オンライン決済限定】
福井県あわら市に店舗を構える「山善 毛利水産」が厳選。
山陰沖ではセコガニ（親がに・香箱がに・せいこがに）とも呼ばれる松葉ガニのメスがにです。
地方によって様々な呼び名で呼ばれます。
熟練の経験で茹で、たっぷり盛り、急速冷凍を行い、丁寧な手むきにこだわり、おいしさそのままでお届けいたします。
漁は、毎年11月6日に解禁となります。
メスの「セコガニ」は資源保護のために、解禁後、約2か月間しか漁ができない貴重なカニです。
メスはとっても小さく、身を味わうオスと違って内子、外子、かに味噌の旨みを楽しむことができ大変人気です。
一杯のカニからとれる量より多めに盛付けされてます。「山善 毛利水産」ならではの、セコガニの甲羅盛りです。内子のプチプチ感は味と共に絶品です。
(1)味噌と内子(2)わた(3)脚の身(4)外子の手順でたっぷり盛付けております
山善 毛利水産では、大きい！多い！がウリなので仕入の際も一般のよく出るタイプより大きいタイプを仕入れております！手のひらに乗せて比べると違いがわかります！
※甲羅での怪我にご注意ください。
※1杯ずつ、手作業で甲羅盛りにしているため、殻が入っていることがあります。食しても問題ありませんが、ご注意ください。
毎年11月6日、かに解禁！
福井県で水揚げされる越前がにの解禁は、毎年11月6日と決まっており、この日を境に福井県はかに一色に染まります。
オスの越前がにの漁期は翌年の3月20日までですが、メスのせいこがには、11月6日から12月末までしか漁ができない貴重なかにとなっています。
越前がにとは？
一般的に流通しているズワイガニ（別名、本ズワイガニ）は「越前がに、松葉がに、加能がに」があります。
越前地方（福井県）での漁港で水揚げされれば「越前がに」
山陰地方（京都府から島根県）の漁港で水揚げされれば「松葉がに」
石川県の加賀・能登地方で水揚げされれば「加能がに」
水揚げ産地によって呼び名が別れます。
一般のよく出るタイプより大きいタイプを仕入れております！
ズワイガニのことを
福井県では「オスは越前がに」「メスはせいこがに」と呼びます。
山陰地方では「オスは松葉がに」「メスはせこがに」と呼びます。
※また地域によっても細かくわけるところもあります。
内子や外子を堪能
せいこがにはオスの越前がにと比べるとサイズがとても小さく、女性の手のひらサイズです。
脚の身も少なく、どうしても食べづらいという印象のせいこがにですが、プロの手によりひとつひとつ丁寧に剥いて、脚の身を盛り付けて食べやすくしたものが甲羅盛りです。
また、なんといっても「内子」「外子」「かに味噌」がたまりません。
地元福井では、せいこがにのほうが人気なほど。
1年でこの時期しか食べられない貴重なかにですので、ぜひ味わっていただきたいです。
食べ応えにこだわった山善 毛利水産の「せいこがにの甲羅盛り」
「お客様にかにを最も美味しい状態で食べてほしい」そんな思いをこめて、毛利水産では茹で釜と塩に拘って、甲羅盛をお作りしています。
毛利水産では茹で釜と塩に拘って、甲羅盛をお作りしています。
1台目から試行錯誤して現在の4台目に至りました。
かには茹でがポイントです！火加減が重要になるため、窯は素材からステンレスの厚み、形状まで代々性能を高めてきました。
かにの為に設計した釜には欠かせないのが「秘伝の塩」、山善 毛利水産ではこの塩がすべての素材に使われています。「秘伝の塩」なので詳細は明かせませんが、こちらも試行錯誤してブレンドしております。食べた時の、かにそのものの味わいをさらに引き出すために欠かせない塩となっております。
お届けイメージ
ご進物にも使っていただけるよう黒い箱にお入れして、さらに伝票を直貼りしない為に
ハトロン紙で包んでから伝票を貼って発送しております。
お召し上がり方法
個包装ですので、解凍も便利です。
食べたいときに、食べたい分だけ解凍ください。
【解凍方法】
一日冷蔵庫にて置くだけ！
【おすすめの食べ方】
★そのまま何もつけずが一番おすすめ！
★甲羅酒もおすすめ！
食べ終わった後の甲羅を一度あぶり水分を飛ばします。
その後に熱燗の日本酒をそそぐと絶品！
＜ご注意＞
・一度溶かしたものを再冷凍しますと劣化の恐れがありますので、お控えください。
・新鮮なうちに、なるべくお早めにお召し上がりください。
山善 毛利水産
創業大正10年、福井県内に専門店を構え、新鮮なお魚の卸売、生鮮加工品を販売いたしております。
昔ながらの魚屋で新鮮な素材、丁寧な下処理、吟味したお刺身、焼き魚、煮つけにフライなど
多数揃えてみなさまの食卓を応援します。
できるだけ大きく！できるだけ多く！お客様の笑顔が一番をモットーに日々精進いたします。
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その他魚貝
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- 自治体での管理番号
- aw072-f002
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
区域外で生産された原材料（セイコガニ）を使用し、区域内の事業所にて、原材料の仕入れ（職人目利きによる厳選仕入れ）から加工（洗浄、独自製法の塩茹でによる味付け、身だし加工・盛り付けを行う）、梱包、発送までのすべての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
自治体からの情報
74の源泉を誇る あわら温泉特集
あわら市について
どこまでも広がる田園のむこうに、ゆっくりと夕陽がしずむ。
日本海を渡ってきた風に、のんびりと風車がまわる。
あぁ、おもえば「贅沢」な景色かもしれない。
食卓にはいつも、海の幸、山の幸、里のめぐみ。
こんやのお風呂は、どの温泉にしようかな。
あぁ、これって「贅沢」な暮らしかもしれない。
おはよう。いい天気やの。気ぃつけて、行ってきねの。
みんなが声をかけあって、みんながみんなを思いあっている。
これがあわらの普通で「ふだん」だけど、
よそから見たらとても豊かで「贅沢」かもしれない。
みなさん、あわららしい贅沢を見つけてください。
そして、どうぞ感じてみてください。
ここはあわら市、幸福な福井県にあるちょっと贅沢なまちです。
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御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(furusato@city-awara.com)までご連絡ください。
福井県 あわら市
