チョイスPayポイントと交換できる品小浜市の特産品！ささ漬一筋60年、新鮮な原料と製法にこだわった自慢の笹漬け小鯛ささ漬 5パックセット １パック65g（計325g） 笹漬け ささ漬け ささづけ 小鯛 福井県 小浜市 / 上杉商店 [BFAD016]

小浜を代表する特産品小鯛ささ漬！ 上杉商店はささ漬一筋60年、新鮮な原料と創業より変わらぬ製法にこだわり、手作りで丁寧に作り上げた小鯛ささ漬を使い勝手の良いコンパクトな真空パックを5パックセットでお届けします。 手作業で小さい蓮子鯛3枚におろし、塩と当店独自の調味酢で鯛の旨みを活かす上品なお酢味に仕上げました。 真空パックにすることで小分けで樽商品より保存期間も長く（開封前製造より20日）コンパクトで冷蔵収納も便利！ 必要な時に少しずつ、使い勝手が良い商品です。 （そのまま冷凍保存できます） お試しの味見に、ご家庭用に、お酒の肴に、お食事に、あと一品欲しい時に、一手間かけておもてなし料理にと、手軽に幅広くお使いいただけます。 パッケージは袋詰でのご提供になります。 ◆上杉商店について◆ 上杉商店は小浜城跡近くの静かな住宅地にある社員13名の小さい会社です。限られた生産量の中で一つずつ大切に作り上げています。 小浜を代表する特産品のお土産として地元の皆様からもここのささ漬を！とご支持頂いています。 また全国の上杉商店のささ漬をご贔屓下さるお客様からもご愛顧いただき、ふるさと納税のご寄付をいただいたお客様からも何度もリピートして下さり、ありがたい口コミが製造の励みになっています。 毎日製造していますので新鮮な商品を美味しさそのままで冷蔵便でお届けします。 【関連キーワード】 タイ たい レンコ鯛 笹漬け ささ漬 ささ漬け 贅沢 晩酌 酒の肴 おつまみ 刺身 ご当地 特産品 名産品 お取り寄せ 贈答 ギフト 冷蔵 上杉 小鯛 小鯛の笹漬け 鯛 鯛刺身 鯛茶漬け 小分け真空パック　手軽 タイ たい レンコ鯛 笹漬け ささ漬 ささ漬け 贅沢 晩酌 酒の肴 おつまみ 刺身 ご当地 特産品 名産品 お取り寄せ 贈答 ギフト 冷蔵 上杉 小鯛 小鯛の笹漬け 鯛 鯛刺身 鯛茶漬け 小分け真空パック 手軽

自治体での管理番号

BFAD016

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

笹漬け（魚を塩と酢で〆た後に杉の樽に詰めたもの）の製造にかかる原材料である鮮魚の仕入れ・捌き、独自の調味料配合・塩加減、樽詰めまでの工程を行っている。なし笹漬け製造工程のうち、原材料の鮮魚の仕入れ、捌き、調味料配合と塩漬けを行い樽に詰めて熟成、瞬間冷凍の工程を行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値の５０％以上を占めているため。

地場産品基準とは？

小浜市について

小浜市には、古代から「御食国（みけつくに）」として、塩や海産物などの豊富な食材を都に運び、都の食文化を支えてきた歴史があります。そして今も、受け継がれてきた食や祭礼など様々な文化が息づいています。小浜市はこの文化を受け継ぎ、「食」を中心としたまちづくりを進めています。

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福井県 小浜市