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“大人が愉しむ” フレンチ仕立ての欧風おせち。テクニックを駆使したメニュー構成。【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品（2～3人前） + 鶏もも肉のコンフィ2本「2026年12月27日より順次発送」 [H-090007] / おせち料理2027 お肉国産牛肉料理魚介魚介肉フレンチ 2人前 3人前ステーキコンビーフマリネ冷凍ビストロお節洋風おせちお節御節鶏肉

欧風食堂サラマンジェフ

Name: 【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品（2～3人前） + 鶏もも肉のコンフィ2本「2026年12月27日より順次発送」 [H-090007] / おせち料理2027 お肉 国産牛 肉料理 魚介 魚介 肉 フレンチ 2人前 3人前 ステーキ コンビーフ マリネ 冷凍 ビストロ お節 洋風 おせち お節 御節 鶏肉
Price: 100000 JPY

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お礼の品について

容量	欧風「オトナ」の御節料理 10品 + 鶏もも肉のコンフィ2本【国産牛の自家製コンビーフ（約70g）】【野菜のギリシャ風マリネ（約70g）】【ハムのムースとフルーツコンフィ（約70g）】【ヨークシャープディング（約60g）】【国産牛ステーキ（約70g）】【近海魚のエスカベッシュ、カレー風味（約70g）】【冬野菜とへしこのペペロンチーノ（約70g）】【イカ、小海老、小柱のジェノベーゼ（約70g）】【柑橘風味のキャロットラペ（約60g）】【自家製サーモンマリネ、ローズ仕立て（約60g）】 +鶏もも肉のコンフィ 140g×2 ※お節料理の内容は変更になる場合があります。
消費期限	賞味期限：発送より20日以内消費期限：解凍より2日以内
アレルギー品目	卵乳成分小麦えびさけ（鮭）さばいか牛肉豚肉鶏肉ゼラチン大豆オレンジ特定原材料等28品目の確認状況を見る原材料：【国産牛の自家製コンビーフ】牛肉（国産）、牛脂、原塩、胡椒/ 調味料（有機酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に牛肉を含む）｜【野菜のギリシャ風マリネ】玉ねぎ、人参、ズッキーニ、レンコン、赤ピーマン、白ワイン、唐辛子、コリアンダー、レモン果汁、塩、胡椒｜【ハムのムースとフルーツコンフィ】豚肉（国産）、牛乳、生クリーム、あんぽ柿、小麦粉、ゼラチン、塩、胡椒/ 調味料（有機酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、乳化剤・ph調整剤・安定剤（増粘多糖類）、（一部に豚肉・乳成分・小麦を含む）｜【ヨークシャープディング】玉ねぎ（国産）、牛脂、小麦粉、牛乳、卵、塩、胡椒、（一部に牛肉・小麦・卵・乳成分を含む）｜【国産牛ステーキ】牛ロース（国産）、食塩、胡椒、（一部に牛肉を含む）｜【近海魚のエスカベッシュ、カレー風味】シイラ（福井県産）、玉ねぎ、人参、米酢、オリーブオイル、小麦粉、薄口醤油、カレー粉、砂糖、塩、胡椒、（一部に大豆・小麦を含む）｜【冬野菜とへしこのペペロンチーノ】カリフラワー（国産）、ブロッコリー、へしこ、オリーブオイル、にんにく、唐辛子｜【イカ、小海老、小柱のジェノベーゼ】小海老（マレーシア）、小柱、イカ、玉ねぎ、バジルペースト（食用オリーブ油、バジル、パルメザンチーズ、にんにく、なたね油、食塩）、（一部にえび・いか・乳成分を含む）｜【柑橘風味のキャロットラペ】人参（国産）、食用オリーブ油、米酢、玉ねぎ、にんにく、粒マスタード、オレンジ、はちみつ、食塩、胡椒、（一部にオレンジを含む）｜【自家製サーモンマリネ、ローズ仕立て】サーモン（ノルウェー産）、塩、胡椒、食用オリーブ油、（一部にさけを含む）｜【鶏もも肉のコンフィ】鶏もも肉（米国産）、塩、こしょう、砂糖、ローズマリー、タイム、牛脂
事業者	欧風食堂サラマンジェフ他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6152769

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	2026年12月20日まで
発送期日	2026年12月27日から順次発送 ※天候・交通事情等により年内発送出来かねる場合もございます。
配送	冷凍便時間指定別送

年末年始に相応しい内容となるように毎年メニューを見直し、地元食材を用いて、長年従事して会得した西洋料理の発想、テクニックを駆使した内容にしています。
尚且つ細心の注意と先進の機器を用いて作り上げます。

「国産牛ステーキ」はロース肉を使って食べ応えのある厚みにカットして、今では懐かしい伝統的な付け合わせ「ヨークシャープディング」を添えました。
スペシャリテ「自家製コンビーフ」は、塩漬けした肉をじっくりと加熱し、丁寧に手でほぐして押し固めてあります。

「自家製ハムのムース」は、ハムの美味しさをそのままに、滑らかさをプラス。
お客様から望む声が多かった「野菜とへしこのペペロンチーノ」もメニューに加わりました。
「イカ、小海老、小柱のジェノベーゼ」も人気が高く毎年喜ばれるメニューです。
人が集う年末年始に相応しいメニューをセレクトしています。ぜひお召し上がりください。

【美味しいお召し上がり方】
届きましたら冷凍庫で保存してください。
食べる日に合わせて、冷蔵庫で一晩かけて解凍していただき、お召し上がりください。

【欧風食堂サラマンジェフについて】
福井県の良さを誇大に表現するのではなく、採れたての食材をわざわざ旅させるのでは無く、形が悪くても美味しい素材を当たり前に地産地消するなど、小さな事を凡事徹底する事こそ、福井の良さが伝わると考えています。
欧風食堂サラマンジェフ　藤井シェフ
■2007年
皇太子殿下（現　天皇陛下）御行啓食事会の料理担当。
■2009年
第60回全国植樹祭にて、天皇、皇后両陛下（現　上皇上皇后両陛下）の食事を担当。
■ミシュラン北陸2021特別版掲載

※12月27日から順次発送予定です。
※天候・交通事情等により年内発送出来かねる場合もございます。
※お節料理の内容は変更になる場合があります。
※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

提供：欧風食堂サラマンジェフ

検索キーワード：おせち料理2027 お肉国産牛肉料理魚介魚介肉フレンチ 2人前 3人前ステーキコンビーフマリネ冷凍ビストロお節洋風おせちお節御節

欧風「オトナ」の御節料理 10品

“大人が愉しむ” フレンチ仕立ての欧風おせち

福井県の良さを誇大に表現するのではなく、採れたての食材をわざわざ旅させるのでは無く、形が悪くても美味しい素材を当たり前に地産地消するなど、小さな事を凡事徹底する事こそ、福井の良さが伝わると考えています。

おいしいお召し上がり方

お届け内容

内　容（容　量）

欧風「オトナ」の御節料理 10品+鶏もも肉のコンフィ2本

①国産牛の自家製コンビーフ（約70g）
②野菜のギリシャ風マリネ（約70g）
③ハムのムースとフルーツコンフィ（約70g）
④ヨークシャープディング（約60g）
⑤国産牛ステーキ（約70g）
⑥近海魚のエスカベッシュ、カレー風味（約70g）
⑦冬野菜とへしこのペペロンチーノ（約70g）
⑧イカ、小海老、小柱のジェノベーゼ（約70g）
⑨柑橘風味のキャロットラペ（約60g）
⑩自家製サーモンマリネ、ローズ仕立て（約60g）
+鶏もも肉のコンフィ 140g×2

※お節料理の内容は変更になる場合があります。

※12月27日から順次発送予定です。
※お節料理の内容は変更になる場合があります。
※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

こだわりポイントをご紹介

長年培った西洋料理の技術と先進の機器を駆使し、地元食材を用いたメニューを毎年見直しています。

わたしたちが作っています

欧風食堂サラマンジェフ　藤井シェフ

■2007年
皇太子殿下（現　天皇陛下）御行啓食事会の料理担当。

■2009年
第60回全国植樹祭にて、天皇、皇后両陛下（現　上皇上皇后両陛下）の食事を担当。

■ミシュラン北陸2021特別版掲載

こんなところで作っています

フレンチがベースだけど、料理をジャンル分けせず、堅苦しくないこと。
料理界のPOPであること、それがサラマンジェフのコンセプトです。
大切な人に食べてもらいたいと感じてもらえる料理を提供します。

この時期がおすすめ！

人が集まり、食卓を囲む機会が多い年末年始～お正月の特別なひとときにぴったりの豪華なメニューをセレクトしています。

わたしたちの想い

月並みな表現になりますが、独自の基準で厳しく選ぶ、良質な肉を固まりで購入し、自店でトリミングするので、料理に上質な部位を使用し、端材を旨味の補強に使用しています。
便利な時代ですが、料理人として当たり前にするべき事を徹底しています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

先人達が持ち帰り、根付かせてきた洋食、フレンチ、イタリアン。
溢れる食の情報の中で、特別な日だけでない日本の洋食をお届けいたします。
みなさんと楽しい食の時間を共有できれば幸いです。

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在庫： 3個残りわずか寄付はお早めに

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カテゴリ	加工品等 > おせち > 肉 > 鶏肉 > モモ

自治体での管理番号

H-090007

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の事業所において、区域外より原材料を仕入れ、トリミングやカットの下処理後、作成したソースと加熱調理し、冷凍し、発送までの全ての工程を行っているため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

福井市ふるさと納税FAQ - よくあるご質問

【ご注意事項】
※ 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
※ 寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しかねます。
※ 長期不在などご不在日がある場合は、備考欄に不在日のご記入を行うなど、事前にご連絡ください。
※ ご連絡いただいた時点で既に配送中の場合、不在日や住所変更の対応ができない場合もございます。
※ 配達当日に返礼品を受け取れなかった場合は、速やかに配達事業者に連絡し、必ず保管期間内にお受け取りください。

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2025/12/04（木） 18:56

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2021/12/31（金） 20:16

数量：

在庫：残りわずか

福井市について

　福井市は、福井平野の中心に位置し、日本三名山の１つである白山を主峰とする白山連峰を真山に望み、荒々しくも美しい日本海、そして九頭竜川、足羽川、日野川の３大河川を擁する豊かな自然に恵まれたまちです。また、この自然の中で育まれたバラエティーに富んだ良質な食材の宝庫であり、新保ナスや木田チソなどの伝統野菜、金福スイカや越のルビー（トマト）のブランド野菜、越前ガニやミズダコの海の幸などが有名です。さらには、国の特別史跡・特別名勝・重要文化財の三重指定を受けている一乗谷朝倉氏遺跡をはじめ、旧福井藩主・松平家の別邸である名勝養浩館庭園に代表されるような優れた歴史的遺産や、県指定無形民俗文化財である馬鹿ばやし、重要無形民俗文化財である糸崎の仏舞等の文化的遺産を数多く有する、歴史・文化の豊富なまちでもあります。
　さらに、本市（本県）は、合計特殊出生率、子どもの学力・体力、正規就業者の割合、女性の有業率、通勤時間の短さ、平均貯蓄率、住宅の広さ等、その他各種住みよさランキングにおいて常にトップクラスを誇り、豊かな生活を送ることができる地方都市です。

〈プライバシーポリシー（個人情報保護方針）について〉
お客様からいただいた個人情報は、福井市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。
なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、福井市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及び福井市のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。
御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(contact-fukui-city@orebo.jp)までご連絡ください。

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