最高品種タンチョウ餅米と、丁寧に焼き上げた国産うなぎの「鰻のおこわ」国産うなぎと幻のモチ米で作った、鰻のおこわ「unaoco」 約70g×5個 [A-142001]

「タンチョウモチ米」はもち米としては晩生で手間は掛かりますが、なめらかな食感と力強い粘りが特徴で、粘り・風味・食感、どれをとっても最高級。 伸びが良く、おいしいおもちができるのはもちろん、お雑煮にしても煮くずれしにくく、おこわやお赤飯は艶やかで食感の良い仕上がりになります。 福井県でしか栽培されていない、とても希少なもち米で、生産者が少ないことから「幻のもち米」と呼ばれています。 鰻は国産うなぎで、創業以来の継ぎ足しのタレにこだわり、うな丼、かば焼、白焼き、せいろ蒸し、肝焼きなどのうなぎ料理を提供し、うなぎ屋では珍しい季飾によって越前がに、若狭ふぐ、その他割烹料理も提供しています。 店内に生け簀（大型の水槽）等も常設しているため、来店していただいたお客様には食材の“味覚”だけではなく“視覚”や、うなぎのかば焼きを焼く音、匂い―“聴覚”、“嗅覚”を通じ、質の高い付加価値を提供しています。 福井県でのみ栽培されている最高品種タンチョウ餅米を蒸籠で蒸しあげ、ふっくらモチモチの食感と粒感を引き出し、職人が吟味して丁寧に焼き上げた自慢の鰻を天然の熊笹で包み込んだ「鰻おこわ」です。 丁寧に包んだ「鰻おこわ」を-30℃の液体（アルコール）で凍らせる 液体凍結機で急速凍結することにより、氷の結晶が小さいまま凍結できるため解凍してもフレッシュな状態に戻り全く味が落ちません。 袋に切り込みを入れて電子レンジで手軽にお召し上がりいただけます。袋をあけると天然の笹のいい香りが広がり中には大きな鰻と鰻の旨みを吸った艶やかなタンチョウモチ米のおこわがでてきます。 是非召し上がっていただきたい一品です。 提供：株式会社うなぎや 検索キーワード：おこわ おにぎり 国産 タンチョウモチ米 かばやき 冷凍 ふっくら モチモチ タレ モチ米 おこわ 弁当 鰻 ウナギ うなぎ 日本産 個包装 熨斗 名入れ

自治体での管理番号

A-142001

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の事業所において、原材料の仕入れから、うなぎを捌いて焼き、たれ付けしたものを、もち米と野菜を蒸して作ったおこわに乗せて、笹で包み、真空包装・瞬間冷凍し梱包等発送までの全ての工程を行っているため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

福井市ふるさと納税FAQ - よくあるご質問

【ご注意事項】 ※ 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 ※ 寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しかねます。 ※ 長期不在などご不在日がある場合は、備考欄に不在日のご記入を行うなど、事前にご連絡ください。 ※ ご連絡いただいた時点で既に配送中の場合、不在日や住所変更の対応ができない場合もございます。 ※ 配達当日に返礼品を受け取れなかった場合は、速やかに配達事業者に連絡し、必ず保管期間内にお受け取りください。

福井市について

　福井市は、福井平野の中心に位置し、日本三名山の１つである白山を主峰とする白山連峰を真山に望み、荒々しくも美しい日本海、そして九頭竜川、足羽川、日野川の３大河川を擁する豊かな自然に恵まれたまちです。また、この自然の中で育まれたバラエティーに富んだ良質な食材の宝庫であり、新保ナスや木田チソなどの伝統野菜、金福スイカや越のルビー（トマト）のブランド野菜、越前ガニやミズダコの海の幸などが有名です。さらには、国の特別史跡・特別名勝・重要文化財の三重指定を受けている一乗谷朝倉氏遺跡をはじめ、旧福井藩主・松平家の別邸である名勝養浩館庭園に代表されるような優れた歴史的遺産や、県指定無形民俗文化財である馬鹿ばやし、重要無形民俗文化財である糸崎の仏舞等の文化的遺産を数多く有する、歴史・文化の豊富なまちでもあります。 　さらに、本市（本県）は、合計特殊出生率、子どもの学力・体力、正規就業者の割合、女性の有業率、通勤時間の短さ、平均貯蓄率、住宅の広さ等、その他各種住みよさランキングにおいて常にトップクラスを誇り、豊かな生活を送ることができる地方都市です。 〈プライバシーポリシー（個人情報保護方針）について〉 お客様からいただいた個人情報は、福井市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。 なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、福井市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及び福井市のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。 御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(contact-fukui-city@orebo.jp)までご連絡ください。

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