地物だけを使った鮮度が桁違いのお魚を是非ご賞味ください。ふぐフライ・ふぐカルパッチョ（各4個セット） wa002-010 ふぐ ふぐフライ フライ カルパッチョ 惣菜 おかず レトルト 海鮮 魚介 海産物 能登 輪島 石川県

石川県輪島市の輪島港で獲れた天然の真ふぐだけを、水揚げ直後に即包丁を入れて、極めて高い鮮度を保ったまま、輪島産の天然塩などで味付けし調理しています。　 保存料・化学調味料は一切使用しておりません ■生産者のこだわり 当店で取り扱う海産物は全て能登の天然物、その中でも鮮度、味、全て選りすぐりの原料だけを使用しています。 ■生産者の声 当店で取り扱う海産物は全て能登の天然物、その中でも鮮度、味、全て選りすぐりの原料だけを使用しています。 小さなお店で、少人数でひとつ一つ全て手作りで作っているので、一度に多く作れません。違いの分かる方に是非味わっていただきたいと思っております。 ■解凍方法 フライ：解凍せずにレンジ調理の後、フライパンにて調理 カルパッチョ：お召し上がりの3時間前くらいに冷蔵庫で解凍 ■原材料 ふぐフライ：天然真ふぐ、小麦粉、パン粉、卵、乳、塩、胡椒 ふぐカルパッチョ：天然真ふぐ、オリーブオイル、白ワインビネガー、バジル、塩 ■注意事項 ※画像はイメージです。 ※受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。 ※配送先が変更になった場合や、お受け取りできない日がある場合は、必ずサポート室へお知らせください。 【輪島市ふるさと納税サポート室】 TEL:050-5805-1732（平日9時～18時） E-Mail：support@wajima.furusato-lg.jp ※防腐剤、保存料などは一切使っておりませんので、解凍しましたら1両日中にお召し上がりください。 再冷凍は出来ません。 【関連キーワード】 ふぐ ふぐフライ フライ カルパッチョ 惣菜 おかず レトルト 海鮮 魚介 海産物 能登 輪島 石川県

自治体での管理番号

wa002-010

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の工場にて、手作業によりふぐを食用に加工、製造している事から工程の付加価値が返礼品の付加価値のうち、約80％を占めているため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

輪島市について

能登半島の北西にある輪島市は、豊かな緑と海に囲まれた人口約2万5千人の町です。鎌倉時代の半ば、1321年に曹洞宗の初祖「道元禅師」から四代目にあたる「瑩山（けいざん）禅師」により「總持寺」が開かれ、江戸中期（1680年代）～明治30年代には、大坂（大阪）と蝦夷地を結ぶ日本海航路に就航した廻船「北前船」の親の湊と呼ばれ海上交通の要衝として栄えました。日本が世界に誇る伝統工芸「輪島塗」は江戸時代前期の寛文年間（1661年～1673年）に現在のような技術が確立され、陸路での行商や北前船の海運の利を活かして盛んになりました。 また、「平家にあらずんば人にあらず」で知られる武将・平大納言時忠の子と呼ばれる平時国の末裔が江戸時代に28年の歳月をかけて建造した上時国家住宅は国指定重要文化財（建造物）に指定されています。 現在、「漆の里」「禅の里」「平家の里」の3つの里構想を中心に、市の魅力を発信しています。

自治体情報を見る

石川県 輪島市