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画像を拡大するチョイスPayポイントと交換できる品 安宅漁港の一本釣りアカイカ アカイカ 1kg (約2～4杯) イカ いか 海鮮 | 石川県 小松市 石川県漁業協同組合小松支所
お礼の品について
| 容量 | 1kg (約2～4杯) |
|---|---|
| 消費期限 | 冷凍保存で約半年 ※解凍後はお早目にお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | 石川県漁業協同組合小松支所 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6951769 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 7月初旬から8月末頃まで |
| 配送 |
|
石川県小松市の安宅漁港で水揚げされる「アカイカ（剣先イカ）」。
荒波にもまれ、地元漁師により一本釣りで丁寧に揚げられたその身は、透明度と甘みが格別。
贅沢な旬の味わいをお届けします。
＼安宅漁港直送！4つのこだわり／
１. 傷なし！選り抜きの一本釣り
網で獲るとどうしても身に傷がつき、ストレスで味が落ちてしまいます。安宅漁港のイカは、一杯ずつ丁寧に釣り上げた「一本釣り」のみ。
この漁法で獲れたイカはストレスが少なく、見た目も美しく、透き通った身の輝きがあり、最高の鮮度と味を保ちます。
2. 料理の幅が広がる「墨袋付き」
下処理をせず、丸ごと瞬間冷凍。新鮮な「イカ墨」をそのままおお使いいただけます。真っ黒で濃厚なイカ墨パスタやリゾットは、墨袋付きだからこそ味わえる贅沢です。
３.「瞬間冷凍」でアニサキス対策も万全
水揚げ後すぐに、マイナス18℃以下で48時間以上の冷凍処理を施しています。鮮度を閉じ込めつつ、アニサキスのリスクを抑えているため、解凍後は安心してお刺身でお召し上がりいただけます。
4. 旬の「7月～8月」限定お届け
天然のアカイカが最も美味しくなる夏限定の味覚です。旬の時期に安宅漁港から直送します。
【おすすめの食べ方】
・お刺身：安宅のアカイカの魅力は甘み。まずは醤油をつけず、そのまま一口食べてみてください。
・イカ墨料理：墨袋を取り出し、ニンニクとオリーブオイルで炒めれば、お店のような本格イカ墨ソースに。
・ワタ焼き：新鮮なワタ（肝）をアルミホイルに包んで焼けば、お酒のアテに最高です。
【関連キーワード】
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こだわりポイントをご紹介
石川県小松市の安宅漁港で水揚げされる「アカイカ（剣先イカ）」
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- 自治体での管理番号
- 024041
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
市内の店舗工場で商品企画から製造まで行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
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小松市について
小松市は、石川県西南部に広がる豊かな加賀平野の中央に位置し、古くからものづくりで栄えたまちです。
建設機械メーカー「コマツ」の発祥の地であることや伝統工芸の九谷焼の産地としても有名です。
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ほかにも、歌舞伎十八番の内「勧進帳」の舞台「安宅の関」、1300年の古湯「粟津温泉」、桜の名所「芦城公園」、紅葉が美しい「那谷寺」では、四季折々の美を楽しめます。
「北陸の際立ったまち」をめざして、皆様と共にまちづくりに取り組む小松市。
どうか、皆様の温かい応援をお願いいたします。
【注意】申し込みと返礼品のお届けについて
※返礼品は「市外在住の方へのお礼」を目的に送付するもので、小松市にお住まいの方に送付することはできません。あらかじめご了承ください。
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