豊かな自然の恵みを受け育まれたプレミアムな日本米 能登島 御米（ぎょべい）御米（5kg）コシヒカリ 精米｜ 米 お米 白米 精米 国産 ご飯 5kg ※2026年10月～発送

豊かな自然の恵みを受け育まれたプレミアムな日本米 能登島 御米（ぎょべい） 石川県能登地方七尾湾に浮かぶ能登島、この地では、古くから自然と向き合い、 手間を惜しまない米づくりが脈々と受け継がれています。 単一生産者による優れた品質「能登島 御米」。 能登島の土壌は、稲作にとって非常に魅力的な特徴をいくつも備えています。 特に赤土と珪藻土（けいそうど）が共存しているという点は、 他の地域にはあまり見られない希少な土壌環境です。 お好みに合わせて西部・東部・中部からお選びいただき、備考欄にご記入ください。 ＜能登島西部＞ 西部を中心に見られる赤土は、風化した火山灰や岩石からできた粘土質の土壌で、酸化鉄（鉄分）を多く含むため赤みを帯びています。この赤土は、ミネラル分が豊富で保肥力が高く、稲に必要な栄養をしっかりと保持します。 味の傾向：濃厚・甘みが強い 香りの印象：香りが強い 食感：もっちり・粘りあり 魅力：力強く食べごたえのある旨み ＜能登島東部＞ 東部の珪藻土は、太古の海や湖に生息していた「珪藻（けいそう）」という微生物の殻が堆積してできた土壌です。多孔質（穴がたくさん開いている）であるため、保水性と水はけという一見相反する性質を持ち、稲がストレスなく根を伸ばし、健やかに育ちます。 味の傾向：すっきりした甘み 香りの印象：やさしく上品な香り 食感：粒立ちのいい軽さ 魅力：繊細な料理に合う ＜能登島中部＞ 中部は二つの土壌がバランスよく共存する地域で、赤土の豊富な栄養と保肥性、珪藻土の排水性と通気性を併せ持ち、米づくりにとって非常に有利な条件を生み出しています。 味の傾向：程よい甘みと透明感 香りの印象：炊きたてに上品な香り 食感：弾力がありつつ軽やか 魅力：バランスが絶妙で飽きがこない 【産地名】 石川県能登島 【品種】 コシヒカリ 【産年】 令和8年産 【使用割合】 単一原料米 【精米時期】 米袋に記載 ※ご注文後に穀温の上がらない最新の精米機で精米し、小米選別機、光選別機を通し粒だちの良いお米に仕上げてお届けします。

自治体での管理番号

86131-30078971

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

市内において生産された米である。

地場産品基準とは？

七尾市について

七尾市は石川県の北部、能登半島の中央部に位置し、人口約5万人（令和2年国勢調査）の能登の中核都市です。 「能登の里山里海」が2011年に先進国で初めて「世界農業遺産」に認定され、里山・里海の景観を始め、この地で育まれた食・文化・祭礼など、 魅力ある資源がたくさんあります。 また、開湯1200年の歴史をもつ「和倉温泉」では、能登の山海の幸が堪能でき、心のこもった「おもてなし」で多くのお客様をお迎えしております。 どうぞ、七尾の魅力をご堪能いただければ幸いです。

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石川県 七尾市