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【レビューキャンペーン実施中】NIKUO ハンバーグ8個黒毛和牛和牛 A5 牛肉牛豚豚肉ミンチハンバーグ肉汁冷凍冷凍ハンバーグ冷凍お惣菜冷凍総菜おつまみお弁当無添加無着色家庭用中谷精肉店石川金沢加賀百万石加賀百万石北陸北陸復興北陸支援

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お礼の品について

容量	100ｇ×8個
消費期限	冷凍で3ヶ月
アレルギー品目	乳成分小麦牛肉豚肉大豆 ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者	NIKUO中谷精肉店他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5590065

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	寄附のご入金後、最大4週間以内を目途に発送いたします。　（2024年12月25日までのご注文（決済）は年内発送。以降のご注文は年明け以降順次発送いたします。）
配送	冷凍便別送

創業70年の精肉店が作る、溢れ出す肉汁のジューシーなハンバーグです。
スタッフが、「自分の子供たちにも安心して食べさせたい」という気持ちから出来た冷凍惣菜をお楽しみください。

こだわりポイント：
1.A5ランクの黒毛和牛と石川県産の豚肉を使用。
2.冷凍と冷蔵の間、極限まで冷やし込みをすることで肉の旨味をすべて閉じ込めました。
3.無添加無着色の調味料を使い、一個一個丁寧に成形しております。

事業者名：NIKUO中谷精肉店
連絡先：076-255-2915

〔関連キーワード〕黒毛和牛和牛 A5 牛肉牛豚豚肉ミンチハンバーグ肉汁冷凍冷凍ハンバーグ冷凍お惣菜冷凍総菜おつまみお弁当無添加無着色家庭用中谷精肉店 NIKUO

※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

まるでカフェ！おしゃれすぎるお肉屋さん

やってきたのは石川県金沢市にある和牛専門店「NIKUO中谷精肉店」。アイアンや木の素材感を活かしたスタイリッシュな店内に、肉をずらりと並べたショーケースが置かれています。品質の良さと細やかなサービスが評判の“おしゃれすぎるお肉屋さん”として、近隣でこの店を知らない人はいません。

中谷精肉店の創業は昭和25（1950）年。「祖父の代から和牛専門、品質本位でやってきました」と話すのは、3代目の中谷明博（なかたにあきひろ）さんです。地元で親しまれてきた老舗精肉店は、2016年に明博さんの子どもの頃のニックネーム「ニクオ」を新しく屋号に掲げてリブランディング。2021年には規模を拡大して現在地に移転リニューアルしました。

ワクワクする店を目指して、イメージを刷新

昔ながらのお肉屋さんから“おしゃれすぎるお肉屋さん”へ、思い切った転換ですね。「設備更新のタイミングが重なったこともあるんですが、これまでの業態だと先細りだし、常連さまを大切にしながら新しいお客さまにも来ていただく必要性を感じていました」と明博さん。「何とかしたい」と考える明博さんに、具体的なプランを示したのは妻の恭子さんでした。

恭子さん、どんなプランを描いたんですか？「実は私、インテリアやデザインの仕事をしてみたいと、ひそかな夢を抱いてたんです。そしたら店の改装話が持ち上がって。それなら私の夢も、店の改装も、同時に叶えたらいいんじゃないかと思って」と軽やかな口調で答えてくれました。

恭子さんはデザイン会社とタッグを組み、店舗デザインから、ロゴやパッケージのリニューアルまで、持ち前のセンスを活かして次々にプランを実現。新規のお客を増やすことに成功しました。

店は新しくなりましたが、昔ながらの接客スタイルは変わりません。家族構成や料理方法、味の好みなどを聞き、世間話を交えながら親身な提案を行います。「スーパーに行けばいくらでも肉を買える時代に、わざわざうちを選んでくださるのだから、お客さまに『来て良かった』と思っていただきたいんです」と恭子さん。老舗精肉店の女将としての、ゆずれないこだわりです。

肉の魅力を知ってもらいたいから、豊富な部位を揃える

3代目の明博さんにも、もちろんゆずれないことがあります。それは肉の品質。九州産をメインとする黒毛和牛、それも良質のA4・A5ランクを扱うことにこだわり続けています。一頭買いすることで、豊富な種類の部位を提供できる点も強み。希少部位を含めて10～20種類がショーケースに並びます。

プライスカードにイラストで部位を表記しているほか、味わいの特徴などもスタッフが丁寧に教えてくれるので、最近は肉に詳しいお客がじわじわと増えてきたそう。「今日はイチボある？」「リブロースがほしい」など好みの部位を指定したり、店頭でスタッフと肉談義に興じたり。まさにこの光景こそが、明博さんがねらっていた店の姿です。

一度食べたら忘れられない味

リピーターが多いことでも知られるNIKUO中谷精肉店。「ギフトでいただいたら、とてもおいしかったから」と来店する人も少なくないそうです。NIKUO中谷精肉店の願いは「特別な日の食卓に、おいしい笑顔を広げる」こと。どの商品も皆さんの食卓を笑顔でいっぱいにしてくれるはずです。

「NIKUO 中谷精肉店」その他の商品

こだわりポイントをご紹介

「特別な日の食卓に、おいしい笑顔を広げる」

わたしたちが作っています

九州産をメインとする黒毛和牛、それも良質のA4・A5ランクを扱うことにこだわり続けています。一頭買いすることで、豊富な種類の部位を提供できる点も強みです。

こんなところで作っています

石川県金沢市にある和牛専門店「NIKUO中谷精肉店」。アイアンや木の素材感を活かしたスタイリッシュな店内に、肉をずらりと並べたショーケースが置かれています。品質の良さと細やかなサービスが評判の“おしゃれすぎるお肉屋さん”として、近隣でこの店を知らない人はいません。

わたしたちが歩んできた道

中谷精肉店の創業は昭和25（1950）年。祖父の代から和牛専門、品質本位でやってきました。
店は新しくなりましたが、昔ながらの接客スタイルは変わりません。家族構成や料理方法、味の好みなどを聞き、世間話を交えながら親身な提案を行います。

わたしたちの想い

「スーパーに行けばいくらでも肉を買える時代に、わざわざうちを選んでくださるのだから、お客さまに『来て良かった』と思っていただきたいんです。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

みなさまとご縁が生まれています。

お礼の品感想

肉汁が…。

美味しかった。温めている時に肉汁が出てこないか心配しながら調理しました。食べる時に肉汁が溢れ出て流れ歓喜。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
その地域を応援したいから

おいしい

ももたろうさん｜男性｜40代

投稿日：2025年1月8日 09:35

優しい味わい

ロールキャベツが美味しかったのでハンバーグも注文しました。実家の母が手作りしてくれたような懐かしく優しい味わいで、息子も３個食べてくれました。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
こだわりがあるから
生産者・事業者を応援したいから

おいしい
応援したい
リピートしたい

うしりゅうさん｜女性｜50代

投稿日：2022年12月6日 15:28

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カテゴリ	加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍

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　今日の魅力ある金沢を作り上げています。

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　人を育むことによりその個性を築き上げてきました。

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