富山県 氷見市
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氷見パスタ+氷見いわしの糠漬けトマトソース 12人前セット
魚の町氷見市は、真冬に雪が積もる寒の富山湾に最もあぶらがのったマイワシが集まり、それを求めてブリが集まることが有名である。
その季節のマイワシの美味しさを、さらに米糠で半年以上発酵する事により絶品の旨味がうまれる。
その糠漬けマイワシをオーブンで焼き、ニンニクとオリーブオイルを合わせて弱火でさらに焼き、うらごしします。
このひと手間でコクのある冷やし洋風トマトつけ麺用ストレートソースができるのです。
1袋2人前の簡単な包装ですが、中身は本物、保存料・化学調味料不使用の当店オリジナル商品です。
カテゴリ |
麺類
>
パスタ
>
生・半生めん
麺類 > パスタ > ソース |
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- 自治体での管理番号
- KA01021
- 地場産品に該当する理由
パスタ:氷見市内の工場において、原料の仕入れ・捏ね・成形・梱包までの加工における全工程を行なっている
ソース:氷見産のいわしを使用している
自治体からの情報
~お礼の品の選択方法・手配について~ ※必ずご覧ください。
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(氷見市内にお住まいの方は特産品をお選びいただくことができません。「お礼の品を辞退する」をご選択ください。)
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氷見市ふるさと納税窓口
TEL:050-3188-3530
MAIL:himi@big-gate.co.jp
営業時間 9:30~17:30(土日祝日、年末年始除く)
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氷見市について
氷見市は、富山県の北西部、能登半島の付け根に位置します。「氷見」の名は、海をへだてて遠い尾根の万年雪が見られることから付けられたとの説があるように、富山湾越しの美しい立山連峰の景色でご存知の方も多くいらっしゃると思います。2016年に開業した北陸新幹線「新高岡駅」から、城端駅・氷見線に乗り継いで終着駅「氷見駅」へ至る海岸線沿いの車窓からの眺めは、鉄道ファンならずとも一度はご覧いただきたい風景です。
富山湾は「天然の生け簀」と称されるほど多種多様な魚介類が一年を通じて水揚げされます。また、氷見が発祥の地である越中式定置網漁は、豊富な魚介類を「採り過ぎない」ことで水産資源を守る持続可能な漁法として、世界からも注目されています。
氷見市は、漁師町という印象が強いかと思いますが、複数の小さな川に沿って多数の谷戸が広がります。立山連峰を望む棚田や稲がはざかけされた様子など、観光でいらした方からは美しい農村風景もひそかな人気です。
里山と里海の景観を守りつつ、恵まれた自然環境を活かした美味しい食材が豊かなまさに「食都・氷見」。ぜひこの機会に氷見市の特産品や、氷見市で過ごす時間を楽しんでください。
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