お米だけで、ここまで甘くなる。農家が届けたい本物の味。甘酒が大好きな米農家の「あまざけ」 500g×3本 | 麹 麹甘酒 米麹甘酒 農家直送 新潟県 弥彦村

新潟県弥彦村で米作りから手がける農家が、丹精込めて育てたコシヒカリだけで作り上げた特別な甘酒です。 お届けするのは、弥彦村で300年、10代にわたって米作りの歴史を紡いできた石井農園です。 苗一本一本を大切に見守り、栽培期間中は農薬の使用をできる限り控え、魚粉や糖蜜を原料とした有機質肥料で土壌の力を引き出しながら、こだわりのコシヒカリを栽培しています。 その自慢のコシヒカリを「米麹」と「掛け米」の両方に贅沢に使い、発酵の力だけで米本来の甘さを丁寧に引き出しました。芳醇な香りと、とろりとした口あたりの中に感じられるお米の粒々とした食感が特長です。 素材そのものの味わいを大切にするため、砂糖や添加物は一切加えていません。また、酒粕を使わない製法のためノンアルコールですので、お子様からお酒が苦手な方まで、ご家族皆様で安心してお楽しみいただけます。 寒い日には温めて、心も体もほっとするひとときを。暑い日やスポーツの後には、冷やしてすっきりと栄養補給に。季節や気分に合わせてお召し上がりください。 米農家の愛情が詰まった一杯を、ぜひ日々の暮らしに取り入れてみませんか。

自治体での管理番号

165413-020

地場産品類型

２号

自治体からの情報

ANA国際線ビジネスクラスの機内食にも採用された「伊彌彦米（いやひこまい）」をご紹介します。

弥彦村について

新潟県中央部の日本海側に位置する弥彦村は、霊峰「弥彦山」とその麓に鎮まる越後一の宮「彌彦神社」の門前町、北国街道の宿場町として栄えてきた地域です。 彌彦神社のご祭神、天香山命（あめのかごやまのみこと）が越後の民に様々な産業の基礎を授けたと伝えられていることから、越後文化の発祥の地と言われています。 また、独自の歴史文化に加え、四季折々の美しい自然や、「弥彦湯神社温泉」、「やひこ桜井郷温泉」といった湯量豊富な２つの温泉などの観光資源にも恵まれ、新潟県内屈指の観光地となっています。 なお、弥彦村は独自の歴史的・文化的背景を基に、個性ある村づくりに励むとともに、調和のとれた地域社会の創造と発展をめざしています。

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