この肉厚！弥彦が育んだぷりぷり食感に感動。新潟県弥彦村産 越のうさぎ 生きくらげ250g、乾燥きくらげ25g 詰め合わせセット | 詰め合わせセット＜栽培期間中農薬不使用＞手のひらサイズ 大きい 肉厚食感 プリプリ きくらげ 木耳 キクラゲ きのこ キノコ 歯ごたえ 新潟県 弥彦村

手のひらほどの大きさにもなる、驚くほど肉厚なきくらげ「越のうさぎ」をお届けします。ぷりぷりとした弾力のある食感は食べ応えがあり、栄養価の高さも魅力です。 このきくらげは、新潟県弥彦村の地熱を利用した環境にやさしい温室で、一年を通して最適な温度と湿度が保たれた環境で大切に育てられています。愛情を込めて栽培された、自慢の逸品をぜひご堪能ください。 お届けする「生きくらげ」は、水洗いしてから熱湯で1分ほど湯通しするだけで、お刺身のようにそのままお召し上がりいただけます。「乾燥きくらげ」は、生きくらげよりもさらにコリコリとした強い歯ごたえが特徴です。お湯で30分ほどで手軽に戻すことができ、25gで約250g分とたっぷりお使いいただけます。 ■生産者の声 生きくらげは、風味豊かなバター醤油で食べるのがおすすめです。 まず、バターをレンジで溶かします。次に、きくらげを水洗いし、熱湯で1分ほど茹でます。最後に、湯切りしたきくらげと溶かしバターを和え、お醤油を少し垂らしてお召し上がりください。

自治体での管理番号

165418-001

地場産品類型

１号

自治体からの情報

ANA国際線ビジネスクラスの機内食にも採用された「伊彌彦米（いやひこまい）」をご紹介します。

弥彦村について

新潟県中央部の日本海側に位置する弥彦村は、霊峰「弥彦山」とその麓に鎮まる越後一の宮「彌彦神社」の門前町、北国街道の宿場町として栄えてきた地域です。 彌彦神社のご祭神、天香山命（あめのかごやまのみこと）が越後の民に様々な産業の基礎を授けたと伝えられていることから、越後文化の発祥の地と言われています。 また、独自の歴史文化に加え、四季折々の美しい自然や、「弥彦湯神社温泉」、「やひこ桜井郷温泉」といった湯量豊富な２つの温泉などの観光資源にも恵まれ、新潟県内屈指の観光地となっています。 なお、弥彦村は独自の歴史的・文化的背景を基に、個性ある村づくりに励むとともに、調和のとれた地域社会の創造と発展をめざしています。

自治体情報を見る

新潟県 弥彦村