【数量限定】聖籠産米・砂里芋セット

◆平成28年10月15日『満天☆青空レストラン』で聖籠町の砂里芋が紹介されました！

砂丘地で作られるブランド里芋「砂里芋（さりいも）」。
真っ白でキメが細かく、ねっとり、もっちりと口どけも抜群。
この驚きの食感をぜひ楽しんでいただきたいです！
芋自体の旨味も強く、上品な甘さが広がります。
煮崩れしにくいため、煮物などの料理にもぴったり☆
そんな絶品の砂里芋とふっくらつやつやのコシヒカリをセットでお贈りします。

※写真はイメージです

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砂地で育てられたもっちり美肌の「砂里芋」

本来里芋は粘土質の土壌で育ち、水分管理が大切な野菜ですが、砂里芋は理想とは真逆である水はけの良い砂丘畑で栽培されています。
これはスプリンクラーでの灌水と徹底した栄養管理が栽培を可能にしています。

実は、砂里芋は昭和40年代から自家採取を繰り返して育て続けられました。
良い種芋を選び、繰り返し歴史を重ねてきたことで、独自のおいしさを見つけました。
砂地で栽培した場合、田んぼで栽培する芋よりも砂の付着が少なくキレイに育ちます。

”ねっとり・もっちり”としながらも口どけ抜群。
芋自体の甘みが強いのでそのままで贅沢に食べることができます。