新潟県 南魚沼市
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画像を拡大する「とやの里山継承プロジェクト対象」【天水棚田米】南魚沼塩沢産コシヒカリ 精米3kg全1回
お礼の品について
| 容量 | 内容量 3kg 箱サイズ 80サイズ |
|---|---|
| 消費期限 | 開封後1ヶ月(目安) |
| アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | とやの里山越光農園 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6903155 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 所定の数量に達したら申込終了 |
| 発送期日 | 寄附のご入金確認後、2週間以内を目途に順次発送いたします。 |
| 配送 |
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お米の特徴
山間地の過酷な環境で育った”天水棚田米”。圃場特有の甘みと旨味がしっかりと感じられると思います。炊きあがりのツヤもあり、もっちりとした食感が好評です。
環境負荷の低減と健康への配慮を欠かさず栽培期間中の農薬8割減、有機肥料に特別な化学肥料を混ぜ合わせたぼかし肥料(有機化学5割)を用い、広大な畦畔・道路水路法面は除草剤はいっさい使用せず全面草刈りで対応しています。また、取扱いにもとことんこだわり雪室環境を再現した冷蔵庫(雪蔵)で年間を通じて5℃の中で眠りについています。雪蔵で寝かせ熟成(新米期は除く)してからお届け直前に精米することに加え、精米後すぐに真空包装してお届けします。未開封であれば冷蔵庫で約2年間(目安)は鮮度が保持でき災害時の備蓄用としても便利です。
まさに究極のプレミアムな純度100%のお米です。
私たちの想い
新潟県南魚沼市(旧塩沢町)の魚沼丘陵西山地区の山あいに位置する「とやの里山越光(こしひかり)農園」です。
越後雪国の厳しい自然を恵に変えて「自然にやさしく人にやさしい」お米作りを探求しています。
自然の厳しさは毎年時期が来れば訪れますが、わたし達はその厳しい自然を味方に付けて黄金色の秋を迎えます。
実りの秋を迎える頃は雲海の時期と重なり朝霧が晴れて日の光を浴びる穂の輝きは美しいと感じる一瞬です。
わたし達はこの山間の恵みを後世につないで行く取組みとして農園独自の「里山継承プロジェクト」を展開しています。とやの里山越光農園の返礼品は「とやの里山継承プロジェクト」の費用として返礼品額の一部を使用します。自治体への応援と同様に「とやの里山継承プロジェクト」への応援もよろしくお願いいたします。
＊「とやの里山継承プロジェクト」で検索してご覧ください。
※毎年10月下旬発送分より新米切替予定
【お問合せ】発送事業者（とやの里山越光農園 TEL：025-782-3912）
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こだわりポイントをご紹介
わたし達は”自然にやさしく人にやさしい”お米作りにこだわっています。環境負荷の低減と健康への配慮を信条とし、土壌を知りこの地に最も合った肥料を求め有機肥料と特別な化学肥料の混合ぼかし肥料を用い、農薬は特別栽培米生産基準を遵守し、広大な畦畔・道路水路法面は除草剤で枯らすと土砂崩れの危険を招くことから一切使わず全面草刈りで対応しています。
美しい景観の中に、時おり里山で生きる動物たちが観られます。
わたしたちがご案内します
現在更新中
こんなところで作っています
”日本一のブランド米産地”の中でも特別視されている新潟県南魚沼市魚沼丘陵の山間地。この地は海底隆起でできたとされ土中に豊富なミネラルを含み、越後山脈と魚沼丘陵に囲まれた盆地特有の夏の蒸し暑い気候・昼夜の大きな寒暖差、豪雪地帯ならではの豊富な雪解けの清らかな湧き水が肥沃な土壌の棚田を年間を通じて潤す絶好の環境で育まれています。
わたしたちが歩んできた道
現在更新中
わたしたちの想い
こんにちは！ わたし達一生懸命作っています。
南魚沼の地でも特別視されている西山の山間地「とやの里山」の圃場で収穫されるお米の ”ただ一言で美味しい”と言っていただける価値を絶やすことなく美しい景観とともに後世に繋いて行けたらと願っています。お米を通じ後世のこども達を守って行くことの一助となれれば幸いです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
食卓を囲む皆さまに直接お届けできることこそが、わたし達の存在意義として改めて深く感じています。皆さまの応援によって若者が少しずつ大変な山間地の農業に携わってきています。引続き精進し山間地農業を次世代に継承して行きます。心から感謝申し上げますと共にどうぞ引続き応援をよろしくお願いいたします。
| カテゴリ |
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コシヒカリ
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- 自治体での管理番号
- JD07-NT
自治体からの情報
お米のトップブランド「南魚沼産コシヒカリ」特集ページはこちら
◆南魚沼市からのお知らせ◆
〇南魚沼市は、ふるさと納税の対象となる自治体として指定を受けています。
〇お米は生鮮食品です。なるべく精米後１か月程度でお召し上がりください。
カビや虫の発生を防ぐため、冷蔵庫やその野菜室での保存がおススメです。
〇ヤマト運輸では2023年6月1日（木）受付分から、荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更（転送）する場合、転送料（着払い）が発生いたします。
転送料については、贈答用の場合でも受取人様に着払いでご負担いただくことになります。お届け先の住所を入力する際は十分にご注意いただいた上でお申込みください。
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南魚沼市について
南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。
新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。
東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。
【南魚沼産コシヒカリ】
2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。
【日本酒】
雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。
市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。
【スキー場】
世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。
市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。
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