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      優良なメルローだけを選抜したファインワイン

      自社農園である北里葡萄園で栽培されるメルロー種のぶどうのなかでも、その年のなかで優良な葡萄を厳しい基準で選び、醸造しました。
      さらに木樽でじっくり12ヶ月もの間、熟成させることで、まろやかでありながら、奥行きのある深い味わいへと育てて行きます。

      その仕上がりは、まさにファインワイン。

      一定の温度でじっくりと木樽で熟成したことから、果実香と木樽の熟成香がしっかりと感じられ、複雑な風味が感じられます。
      またタンニンも柔らかく、渋味に丸みがあって飲みやすく、旨味のコクをしっかりと感じられます。

      ◆おすすめの飲み方
      高温を避け、直射日光の当たらない冷暗所に保管して、そのままお召し上がりください。

      ◆お料理との組み合わせ
      チンジャオロースやタレ味のつくねなど濃いめの味付けの肉料理によくあいます。

      ◆受賞歴
      2014年日本ワインコンクール「Vintage2010銀賞」
      2015年日本ワインコンクール「Vintage2012銅賞」
      2022年第16回フェミナリーズ世界ワインコンクール「赤ワイン部門　金賞受賞」

      ◆越後ワイナリーについて
      産地である南魚沼地域は、3メートル以上の積雪がある日本有数の豪雪地帯。
      越後ワイナリーでは、その豊富な雪を最大限に活かしたワイン製造に取り組んでいます。

      まさに「雪が育む、雪が守る、雪が醸す。」南魚沼ならではのワイン。

      雪室貯蔵庫を設置し、冬の間に250トンの雪を集め、年間を通じて、貯蔵庫の温度を一定に保ちながら、フレンチオークの木樽でワインを貯蔵・熟成しています。

      雪のおかげで、ワインに適した状態を保ち、じっくりと熟成がすすみ、フレッシュ＆フルーティーなオンリーワンのワインに仕上げます。

      ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
      ※ヴィンテージ（ワインの製造年）は順次切り替えとなっており、ヴィンテージ対応はいたしかねます。何卒ご了承ください。

      【お問合せ】発送事業者（株式会社喜六商店　TEL：090-2429-3969）

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      カテゴリ お酒  >  ワイン  >  赤ワイン
      自治体での管理番号
      GY045-NT

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      ◆南魚沼市からのお知らせ◆
      〇南魚沼市は、ふるさと納税の対象となる自治体として指定を受けています。
      〇お米は生鮮食品です。なるべく精米後１か月程度でお召し上がりください。
      　カビや虫の発生を防ぐため、冷蔵庫やその野菜室での保存がおススメです。
      〇ヤマト運輸では2023年6月1日（木）受付分から、荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更（転送）する場合、転送料（着払い）が発生いたします。
      　転送料については、贈答用の場合でも受取人様に着払いでご負担いただくことになります。お届け先の住所を入力する際は十分にご注意いただいた上でお申込みください。

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      南魚沼市について

      南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。
      新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。
      東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。

      【南魚沼産コシヒカリ】
      2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。
      【日本酒】
      雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。
      市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。
      【スキー場】
      世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。
      市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。

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