珍味清酒仕込み炙りあなご 50g【上越銘酒能鷹使用】おつまみつまみ穴子常温新潟上越西沢珍味販売

Name: 珍味 清酒仕込み炙りあなご 50g【上越銘酒能鷹使用】 おつまみ つまみ 穴子 常温 新潟 上越 西沢珍味販売
Price: 4000 JPY

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お礼の品について

容量	原産国／製造国：ベトナムまたは中国／日本総個数：1 総重量：50g 魚介類の食材：アナゴ産地（都道府県）：新潟県食品の状態：袋鮮魚・海藻の用途：珍味単品重量：50g 単品（個装）個数：1 アレルギー物質：小麦、大豆栄養成分表示：100g当りの推定値エネルギー・・・260kcal タンパク質・・・43.0g 脂質・・・0.5g 炭水化物・・・21.0g 食塩相当量・・・2.7g 原材料：あなご(ベトナム産又は中国産)、清酒、砂糖、食塩、醤油／ソルビトール、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、メタリン酸Na、（一部に小麦・大豆を含む）製造者：有限会社西沢珍味販売新潟県上越市新保古新田535番地保存方法：直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。名称：魚介類加工品
消費期限	製造から常温で150日
アレルギー品目	小麦大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る ※微量のアルコールを含みます。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者	有限会社西沢珍味販売（ニシザワチャンネル）他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6920186

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可、オンライン決済限定
発送期日	休業日を除いて、10日以内に発送いたします。
配送	常温便別送

新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。
その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」と言っていただき、開発に取り組みました。
そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。
新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特製の清酒ダレに、香ばしく炙ったあなごの開きを漬け込みました。清酒の旨みをたっぷり含んでいるため、しっとり柔らかい食感の珍味です。

※画像はイメージです。
※オンライン決済限定です。
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。

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