チョイス限定木樽でじっくり天然醸造させた昔ながらの手作り味噌昔ながらの手作り味噌「越後 黒姫みそ」950g×1袋【新潟県 糸魚川市 渡辺糀店 天然醸造 米みそ 米味噌 調味料 地元で人気 新潟県産米･新潟県産大豆使用 贈答にも】

新潟県糸魚川市、青海地域にある黒姫山の麓で、80年続く味噌・糀屋です。 当店の『黒姫みそ』は、新潟県産米・新潟県産大豆を使用し、 地元のお客さま中心に永くご愛顧いただいています。 糀から手作りし、低温多湿という発酵に適した環境の中、 木樽で1～2年じっくり熟成させることで、風味豊かな懐かしい味わいが楽しめます。 地元糸魚川の自然豊かな環境で育った厳選された食材を使用した黒姫みそ。 伝統的な製法で作られたこの味噌は、濃厚な味わいと深い香りが特徴です。 手間を惜しまず丹精込めて仕上げた自信作です。 料理の味を格上げしてくれるこの味噌は、贈り物やご自宅用にも最適です。 黒姫みそを使って、心温まるひとときをお楽しみください。 ※黒姫みそは加熱処理をしておらず、菌が生きています。そのため冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。

自治体での管理番号

100011

地場産品類型

３号

自治体からの情報

日本海の美味しいカニ特集

糸魚川市のページをご覧いただき、ありがとうございます！ 受領書等の発行は、通常１週間前後で行っております。 使い道【７　ふるさとの活動支援】による各団体への寄付につきましては、『お礼品なしの使い道』となっております。 お礼品を希望されて、使い道【７　ふるさとの活動支援】を選択された場合は、「市長にお任せに」変更しお礼品をお送りいたします。

糸魚川市について

紺碧の日本海から、北アルプスの山々まで壮大なスケールで広がる緑の大地。 糸魚川市には、２つの国立公園（妙高戸隠連山、中部山岳）と３つの県立公園（久比岐、白馬山麓、親不知子不知）があり、その豊かな自然は、訪れた人を圧倒し、魅了します。 清浄な水と空気、湧き出でる温泉、新鮮な魚介類…自然の営みがもたらす恵みは、私たちの暮らしをやさしく包み、うるおいを与えてくれます。 平成21年８月22日には「糸魚川ジオパーク」が日本初の世界ジオパークに認定、平成27年3月14日には北陸新幹線糸魚川駅が開業し、首都圏や北陸方面からのアクセスがさらに良好に。 そして平成27年11月、世界ジオパークネットワークの活動がユネスコの正式事業となり、これに伴い糸魚川ジオパークが「糸魚川ユネスコ世界ジオパーク」となりました！

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