きめ細かな肉質と豚肉特有の臭みがない「朝日豚」の味噌漬けと豚丼のセットAB4026 朝日豚セット 味噌漬け(2袋)と豚丼の具(3袋) 肉 お肉 豚肉 食べ比べ

朝日豚は新潟県を代表する銘柄豚の一種であり、主に村上市朝日地区にて生産が行われています。きめ細かな肉質と豚肉特有の臭みがないのが特徴です。 ■朝日豚の味噌漬け 新潟の銘柄豚である朝日豚の味噌漬け120g 2切が2袋入っており、1切1切が大きく食べ応えがあります。生の味噌漬けを真空パックにし冷凍しました。 解凍後、軽く水洗いし味噌を落としてから魚焼きグリルやフライパン等で中まで火を通しお召し上がりください。 フライパンの場合は、弱火で蓋をしてじっくりと焼き上げれば、ふっくらジューシーに焼きあがります。 ■朝日豚丼の具 村上市朝日地区の銘柄豚を100％使用したやわらかジューシーな豚丼です。1人前210gが3袋入っています。 お召し上がり方 ・湯煎の場合 袋のままたっぷりの熱湯で6分温めてください。 ・電子レンジの場合 中身を深めの耐熱容器に移し、ラップをかけて3分(600W)温めてください。 ※加熱時間は機種により異なります。調理後、冷たい場合は10秒ずつ加熱してください。 ■保存方法 冷凍 ■原材料名 ・朝日豚の味噌漬け：朝日豚(村上市産)、味噌（大豆(遺伝子組み換えでない)、米、食塩、酒精）、砂糖、みりん ・朝日豚丼の具：豚肉(国産)、野菜(玉ねぎ、生姜)、しょうゆ、酒、みりん、赤ワイン、砂糖、中ザラ糖、魚粉(かつお、さば）/小麦、食塩、大豆、亜硫酸塩、酸味料、カラメル色素、L-グルタミン酸ナトリウム、アミノ酸等 ■返礼品提供事業者 大吉亭 【地場産品に該当する理由】 市内外で生産された原材料を、市内の加工場において調理、梱包しており、相応の付加価値が生じているもの（告示第6条第3号に該当） 関連キーワード：肉 お肉 豚肉 豚 味噌漬け 豚丼 丼 簡単調理 焼くだけ 惣菜 お惣菜 冷凍 おかず お取り寄せ 新潟県 村上市

自治体での管理番号

AB4026

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内外で生産された原材料を、市内の加工場において調理、梱包しており、相応の付加価値が生じているもの（告示第6条第3号に該当）

地場産品基準とは？

村上市について

新潟県の最北端に位置する村上市は、西に日本海の名勝「笹川流れ」を望み、北から東にかけては、国立公園に指定されている飯豊・朝日山系の美しく深い山々を仰ぐ自然豊かなまちです。 また、古くからの城下町として知られ、「瀬波温泉」からは日本海の美しい夕日が一望できます。 秋になると「三面川」には鮭が遡上し、古くから鮭を守り大切にしてきた「鮭・酒・人情（さけ・さけ・なさけ）のまち 村上市」は魅力ある特産品を豊富に取り揃えています。 「塩引鮭」 鮭に塩をすり込み、冬の日本海の風に晒して、ゆっくりと熟成させ、　村上の風土がつくりあげる風味が「塩引鮭」の特徴です。また、鮭一匹余すところなく使いきる伝統の鮭料理は、100種類以上あるといわれています。 「村上牛」 豊かな自然の中で徹底的にこだわった飼料で育てられた「村上牛」。 2度も日本一となったその肉質は、色鮮やかで風味が良く「一味違う黒毛和牛」と賞されています。 全国の皆様へもっと「村上牛」を知っていただくために知名度のUPに努めています。 「岩船米」 　清冽な川と、山脈に囲まれた肥沃な土地が育てる「岩船産コシヒカリ」。 村上の寒暖の差が大きい気候が、旨みのあるおいしい米を育てます。甘さとつややかさは格別であり、新潟県の３大コシヒカリのひとつであるブランド米です。2019年産岩船産コシヒカリは、最上級の特Aの評価をされています。 　 「地酒」 美味しい米と綺麗な水で丁寧に造られた、「〆張鶴」や「大洋盛」は、すっきりとした口当たりながら、深いコクを持つ淡麗旨口を極めた日本酒です。 「村上茶」 北限の茶処と呼ばれる茶畑で、厳しい冬を超えて育てられた「村上茶」は、雪国ならではの豊潤で、まろやかな風味が特徴です。 「村上木彫堆朱」 木地に彫刻を施し、漆を塗り重ねるという伝統的な漆器です。立体的で重厚かつ繊細な面持ちが特徴であり、美しい彫りと使いこなすごとに艶が増す光沢感が魅力です。 新潟県無形文化財・国の伝統的工芸品にも指定されています。

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