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山崎醸造味噌食べ比べセットをお届けします!味噌食べ比べ 越後みそ 十割こうじみそ【山崎醸造 越後みそ 5種食べ比べ】赤みそ・白みそ・豊熟・十割こうじみそ・越後の恵み 山崎醸造 | 味噌 みそ 越後みそ 赤みそ 白みそ 食べ比べ 詰め合わせ 米こうじ 麹 発酵食品 調味料 にいがた おぢや 新潟県 小千谷市 【0002-0231-01】
山崎醸造味噌食べ比べセットをお届けします!味噌食べ比べ 越後みそ 十割こうじみそ
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お礼の品について
| 容量 | 山崎醸造 越後味噌5種(各1個) 越後みそカップ800g 越後みそカップ 白みそ800g 越後みそ 豊熟600g 十割こうじみそ300g 天然醸造味噌 越後の恵み300g |
|---|---|
| 消費期限 | 越後みそカップ12か月 それ以外は6か月 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません ※アレルギー品目の表示内容に関しては、各事業者の指定に基づき掲載しております。 |
| 事業者 | 山﨑醸造株式会社他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6405632 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 決済から14日前後で発送 |
| 配送 |
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| オンラインワンストップ対応 |
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山崎醸造より味噌食べ比べセットをお届けします! 【越後みそカップ(赤)】 麹歩合:6.7歩大豆の持つうま味を充分に引き出した中辛口の越後みそです。 適度な酸味と塩味がほどよく調和した飽きのこない味わいです。 【越後みそカップ 白みそ】 脱皮した大豆とたっぷりの米こうじを用いたまろやかな味わいの白みそです。 舌触りがなめらかで色鮮やかな特徴を活かし、和え物などの調理用みそとしても重宝します。 【越後みそ豊熟】 国内産大豆と、たっぷりの米こうじを用いました。 大豆の旨みと米の甘さを併せ持っており、まろやかで香り豊かな無添加の赤みそです。 おいしいうちに使いきれる“適量サイズ”をご用意いたしました。 【十割こうじみそ】 コトコトと長時間煮た新潟県産大豆とたっぷりの米こうじを使った、昔ながらのどこか懐かしい風味のおみそです。 米の割合が多いため甘口でまろやかな味わいの赤みそです。 昔からみそを造るとき、大豆に対して、米(こうじにする原料)をどのぐらい使ったかを割合で表していました。 その割合を“こうじ歩合”と呼びます。 こうじ歩合で十割とは、大豆と米が同量である事を表しており、昔からたいへん贅沢な造りと言われております。 米が多いため、甘口でまろやかなみそに仕上がります。 【天然醸造味噌 越後の恵み】 味噌の製造に欠かせないこうじの原料には魚沼産コシヒカリを100%使用しました。 厳選した国産大豆を使用しました。大豆は味噌において色合いや香り、旨味を生み出すうえで非常に重要になります。 今回は旨味を閉じ込めつつ、熟成したときに冴えのある色をだす半煮半蒸という製法で大豆を処理しています。 大豆と米の割合は10:8。 辛口みそと呼ばれる越後みそのなかでは比較的こうじを多く使用することで、味のまろやかさと奥行きをだしました。 昨今、味噌は加温を行い年中製造され、様々な規格値を設ける事で品質を安定させることが一般的になりましたが、 原点に立ち返り春を迎える前に仕込み、ひと夏を越えて味噌になるという天然醸造を行い、四季の移り変わりとともにゆっくりと熟成させました。 また、発酵をとめるために添加されるアルコールを使用しないため、蔵出しの風味を味わうことができます。 本返礼品は、佐川急便での配送となります。
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| カテゴリ |
|---|
- 自治体での管理番号
- 0002-0231-02
- 地場産品類型
- 3号
- 地場産品に該当する理由
原材料の仕入れから梱包までの全工程を小千谷市内で行っている
自治体からの情報
■ふるさと納税・お礼の品の配送について ~お申し込み前に必ずご確認ください~ Q.申込をキャンセルしたい 大変申し訳ございません。寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 Q.返礼品が届かない お申し込み後、お支払いが完了次第、返礼品の配送準備をさせていただきますが、発送時期は返礼品によって異なります。 発送予定時期については、ポータルサイトの返礼品ページにてご確認いただけます。 Q.到着日の指定をしたい 到着日の指定はできません。あらかじめご了承ください。 Q.引っ越しをして住所が変更になったため、配送先を変更したい お引越し後のご住所がわかり次第、「受注番号・寄附者氏名・お引越し後の返礼品送付先情報」を、電話またはメールにてお知らせください。 ご連絡いただけなかった場合、当初ご登録いただいたご住所へ返礼品を発送することになります。 転送料が発生する場合、お届け先様のご負担となります。予めご了承のほど、よろしくお願いいたします。 Q.定期便の配送先の変更・転送代の負担について 申込後に定期便配送先に関して変更が生じた場合は、「受注番号・寄附者氏名・お引越し後の返礼品送付先情報」を、電話またはメールにてお知らせください。 ご連絡がないまま、発送された後、または発送の手続きが開始された後に、転送が必要になった場合、転送料金はお届け先様のご負担となります。 予めご了承のほど、よろしくお願いいたします。 Q.返礼品の発送日について 新潟県小千谷市では、返礼品の発送日の事前連絡はいたしておりません。 お礼の品が発送完了になりますと、ご登録いただいたメールにお知らせしております。 お荷物の追跡番号も記載しておりますので、配送事業者のホームページ等で、配送状況をご確認ください。 Q.不在期間がある お申込みの際、ご不在期間を備考欄に入力ください。ご不在期間を避けてお届けいたします。 ご連絡いただくタイミングによっては、対応いたしかねる場合もございます。 Q.不在で返礼品を受け取ることができなかった 返礼品の配送先住所の不備等や長期不在等により配送不可となった場合の再送はいたしかねます。 お問い合わせ先 一般財団法人 小千谷市産業開発センター ふるさと納税係 ・受付時間:月曜日から土曜日の午前9時から午後5時まで(祝日除く) TEL:0258-86-4059 / FAX:0258-82-1330 Email:furusato-ojiya@ojiyasunplaza.jp
小千谷市について
小千谷市は、新潟県の中越、魚沼地域にある人口約32,000人のまちです。 日本一の大河・信濃川が市の中心部を流れ、全国でも類を見ない規模の河岸段丘が特徴です。 日本有数の豪雪地であり、魚沼の語源となった魚野川、信濃川が潤す大地、豊かな自然が、おいしい魚沼産こしひかりを育て、独自の特産品や文化を生んでいます。 【ふるさと納税返礼品の主な特産品】 ■最高級ブランド米「魚沼産コシヒカリ」 お米といえば「こしひかり」数多くの品種がある中でも「魚沼こしひかり」は別格です!お米定期便が人気です。オススメします。 小千谷市は魚沼地区北部にあり、魚沼市、南魚沼市、湯沢町、十日町市、津南町、長岡市(川口)と共に魚沼コシヒカリの産地です。 ■小千谷の名物「へぎそば」 海藻のフノリでつなぎ、のどごしと歯応えが楽しめる、そば好きのための蕎麦「へぎそば」。「へぎ」は、蕎麦を一口ずつ並べる容器の名前です。 ■美味しい日本酒、米菓、もち 魚沼産コシヒカリの産地「小千谷」は、もち米や酒米の産地でもあります。美味しいお米と水で清酒や米菓、お餅が作られています。 ■麻織物「小千谷縮(おぢやちぢみ)」 全て手作業で作られた製品だけがユネスコ無形文化遺産・国指定重要無形文化財を名乗れます。麻は日本の夏にピッタリのクール&エコ商品です。 ■小千谷発祥の泳ぐ宝石「錦鯉」 江戸後期の小千谷に突然現れた色付きの鯉を選別、品種固定して生まれた「錦鯉」。今では世界に輸出される、クールジャパンの代表選手です。 【主な観光資源】 ■世界一の正四尺玉「片貝花火」 毎年9月第2土曜日と前日金曜日に開催される片貝まつり 大玉花火で有名です。花火玉の直径約120cm、世界一の正四尺玉が2日間とも打ち上げられます。 ■国指定重要無形民俗文化財「牛の角突き」(5~11月開催) 1トン近い雄牛がぶつかり合い、力比べを行う江戸時代から続く伝統行事です。元は農耕牛のため、引分けを原則とする平和な行事です。 ■熱気球と花火の冬のまつり「おぢや風船一揆」(2月下旬開催) 真っ白な雪原にカラフルな熱気球が浮かぶ…写真映え、SNS映えで人気のお祭りです。雪国に一足早い春を呼ぶ祭として有名です。 【その他】 ×おじや ⇒ ○おぢや ×小地谷 ×小谷 ⇒ ○小千谷 です。よく間違われます…
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新潟県 小千谷市




































































