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画像を拡大する千葉県伝統工芸品の指定を受けた五香刃物製作所が作成した牛刀です 千葉県指定伝統的工芸品 下総国光月作 牛刀180mm
お礼の品について
| 容量 | 下総国光月作ツバ付き牛刀180mm 1丁 |
|---|---|
| 事業者 | 株式会社五香刃物製作所 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 721419 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | ご寄附納入の確認日から約3か月ほどで返礼品をお送りいたします。 |
| 配送 |
この品はマイページで配送状況を確認できます。 |
千葉県伝統工芸品の指定を受けた五香刃物製作所が作成した鋼は白紙1号を使った180ｍｍの牛刀1丁を箱に入れてお届けします。包丁も工場で大量生産できる現代ですが、鍛冶師が造る本物です。昔からの技法を継承し職人を育てる努力を続けてきました。1丁1丁手造りのため受注から3ヵ月のお時間をいただきます。
※2017/11/30経済産業省発表の「伝統工芸品」にこの牛刀を含む千葉県工匠具が指定されました。
【提供元 株式会社五香刃物製作所】
〈お手入れ方法〉
・使用後はよく洗い、食材の汚れや油分を落として下さい。洗った後はタオル等で水を拭き取ってよく乾燥させて頂くと錆びずにより長く使えます。水気が残っていると錆の原因になります。
・牛刀の場合は無垢の鋼を使用している為、シミが出ます。シミに関しては使用上問題ありませんが、上記の事を守って錆にならないようにご注意ください。
・また長期に保存する場合は、刃物用油もしくは油紙(お届けする際に使用している包装紙)、新聞紙等で包んで保管して下さい。
・刃こぼれを防ぐため、冷凍状態の食材や硬い食材のご使用はお避け下さい。
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切れ味抜群！鍛冶屋の伝統技術で製作された牛刀
包丁やその他刃物は「鋼」から作られています。鋼には白紙・黄紙・青紙・銀紙等の種類があります。
「下総国光月作牛刀」は中でも、高級包丁に使われている「白紙」の無垢材を使用しています。
白紙は合金成分が含まれていないため扱いが難しいとされており、鍛冶職人の熟練と技量が、仕上がりの優劣を決めると言われています。
五香刃物製作所では、隆盛期に腕を誇った鍛冶屋の一人である、関守永師氏に親方として関守永師氏に製造責任者兼技術指導に従事して頂いております。
関守永師氏は柏市増尾で長年、関ナイフ製作所を営み、牛刀をはじめとする洋包丁や、ナイフなどの制作に携わってきた人物です。
鍛冶屋の伝統技術を継承した牛刀を使用し、腕を振るわれてはいかがでしょうか。
| カテゴリ |
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民芸品・工芸品 > 伝統技術 > |
|---|
- 自治体での管理番号
- X-7
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
区域外で生産された原材料を使用し，区域内で製造・製品化されたものだから
自治体からの情報
～お礼の品の選択方法・手配について～ ※必ずご覧ください。
ふるさと納税（寄附）をされた方に対し、心ばかりのお礼として当市の特産品を進呈しています。
●お届けの日時指定はお受けしておりません。
●長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。
尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真は全てイメージです。小物類は商品に含まれません。
■ふるさと納税の対象となる地方団体の指定について
当市はふるさと納税の対象団体として、総務大臣から指定を受けております。寄附をいただいた場合は、税制上の特例控除を受けることができます。
■個人情報の取り扱いについて
お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
また、お礼の品の確認及び送付等を行うため「申込者情報」及び「寄附情報」等を本事業を連携して実施する委託会社に通知します。
■お礼の品について
同一自治体内在住者の方につきましてはお礼の品は発送されません。あらかじめご了承ください。
■寄附金受領証明書について
寄附金受領証明書は「申込者情報」の氏名・住所で発行します。
尚、寄附金受領証明書の再発行は対応できかねますのでご注意ください。
■一時所得について
お礼の品の合計が50万円を超えた場合、または他の一時所得の金額との合計が50万円を超えている場合は、ふるさと納税のお礼の品は一時所得として課税されます。
お礼の品（お届け日）に関するお問合せは下記までお願いします。
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ふるさと納税商品お問合せセンター
TEL 0120-977-050
営業時間 9:00～17:30
土日祝日・12/30～1/3休み
＜メールでのお問合せ＞
https://inquiry.furusato360.biz/furusato_contact/contact_pref.php?pref_code=122173
※ふるさと納税お問い合わせセンターへのお問い合わせは、上記URLをコピー＆ペーストしアドレスバーへ貼り付けてご利用ください。
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《注意事項》
■配送について
返礼品をお届けした際に長期間ご不在だった場合、返礼品をお届けできず返品となってしまいます。その際、再度の配送はできかねる場合もございます。
長期間ご不在にする期間がある場合は、必ず備考欄にご記入ください。
返礼品送付時の事故を防ぐため、お送りする返礼品にはふるさと納税の返礼品である旨のステッカーを貼付のうえ送付させていただきます。
■返礼品をお受け取りいただいたら
返礼品をお受け取りいただいたあとは、なるべく早めの開封をお願いいたします。お届けから開封までに時間が経ってしまった場合、配送事故や不良品であった場合でも、返礼品の交換の対応ができなくなってしまう場合がございますのでご了承ください。
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柏市について
柏市は千葉県の北西部に位置し、東京都心から約30kmという距離にあります。
ＪＲと東武鉄道が乗り入れている中心部の柏駅周辺は、商業施設を中心にして賑わい，北部地域のつくばエクスプレス周辺は、先進的なまちづくりが、今も進められています。また、「柏（かしわ）」は船から荷揚げをする「河岸場（かしば）」から転訛したとする説があるように、利根川や手賀沼など、市内には多くの水辺環境があり、その水源を利用して、都市型農業も盛んです。特に、生産量日本一を誇る「かぶ」をはじめ、季節ごとに様々な野菜や果樹が栽培され、首都圏近郊でも有数の農業生産地でもあります。
このように、自然を身近に感じることができる美しい環境と生活の利便性や賑わいを持ちあわせた魅力あふれるまちです。
柏市は平成29年10月から、ふるさと納税寄附者への返礼品提供を始めました。旬の野菜や果物などの農産物をはじめ、柏オリジナルの地元事業者の返礼品をご用意しております。
これからも柏市の特徴を生かしながら「ふるさと柏」の魅力と皆さんにお届けしていきます。
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