越谷ねぎと合鴨が織りなす旨味豊かなこしがや鴨ネギ鍋ギフトこしがや鴨ネギ鍋ギフトセット | 鍋セット 鴨鍋 鴨肉 つくね 長ネギ 越谷ねぎ 具だくさん 夕食 夜食 晩御飯 贈答 贈り物 プレゼント 埼玉県 越谷市 特産品

「こしがや鴨ネギ鍋」は、越谷市内に宮内庁の埼玉鴨場があることから、その特性を活かし、当時の越谷市商工会青年部が、まちおこしプロジェクトとして、越谷特産の「越谷ねぎ」とともに鍋料理として誕生させました。 また、令和5年度に文化庁が取り組む「100年フード」に認定され、世代を超えて受け継がれるべき食文化として登録されました。 「こしがや鴨ネギ鍋ギフトセット」は「こしがや鴨ネギ鍋」を商品化したものです。 「鴨が葱を背負って来る」のことわざの意味は、鴨の肉に葱まで添えてあって、すぐ鴨鍋ができるという意。うまいことが重なり、ますます好都合なことのたとえであることから「こしがや鴨ネギ鍋」は“縁起がいい鍋“として親しまれています。 【こしがや鴨ネギ鍋の特長と条件】 元祖「こしがや鴨ネギ鍋」は、しょうゆベースの鍋つゆに鴨つくねと具だくさんの野菜入り。市の名産品である「越谷ねぎ」は、鍋で一緒に煮込むだけでなく、焼いたものを、スライスした鴨肉とトッピングしていただくのが特長です。 【注意事項】 ※熨斗対応をご希望の方は、ご寄付時に備考欄に「熨斗希望」とご記載をお願いいたします。 【地場産品に該当する理由】 ３号　製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため"

自治体での管理番号

2947001

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

３号　製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため"

地場産品基準とは？

越谷市について

　越谷市は市内を５本の一級河川が流れ、古くから「水郷こしがや」と呼ばれるなど、豊かな水辺環境に恵まれています。 　市東南部の越谷レイクタウン地区は、あの東京ディズニーランド・ディズニーシーを超える集客力をもつ日本有数のショッピングモールを内包し、広大な水辺空間と都市生活空間が融合した「親水文化創造都市」として発展を続けています。 　市役所東側を流れる葛西用水周辺は、春から初夏にかけてチューリップやハナショウブ、アジサイが次々と彩をみせ、訪れる人の目を楽しませます。 　右岸に整備されたウッドデッキでは、１年を通じて演奏会や野菜市などさまざまなイベントが開催され、にぎわいとやすらぎの場となっています。 　毎年８月下旬に３日間開催される「南越谷阿波踊り」は日本三大阿波踊りの一つに数えられ、越谷市の夏の風物詩となっています。 　地元連をはじめ、本場徳島からの招待連なども参加し、約6,000人の踊り手が笛や太鼓の音に乗って力強い男踊りやあでやかな女踊りを披露。 　３日間で約７０万人の見物客が訪れます。 　栽培面積１ｈａを有し、毎年１０万人が訪れる「越谷いちごタウン」をはじめ、多くのいちご観光農園があり、１月～５月にかけて、いちご狩りや直売で新鮮ないちごが味わえます。また、いちご以外にも、ぶどう、ブルーベリー、いちじく、メロンなど、季節の果物が市内の農産物直売所に並び、多くの方が訪れています。

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