群馬県 高山村
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豊かな香りとしっかりとした歯ごたえ 【数量限定】森の中で自然栽培！ 幻の原木舞茸
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ５００ｇ～６００ｇ |
|---|---|
| 消費期限 | 生鮮食品ですので、早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 | |
| お礼の品ID | 5542892 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 予約定数に達し次第終了 |
| 発送期日 |
９月下旬から１０月上旬（天候等により多少前後することがございます） ご不在日等がある方は備考欄にご記入ください。 |
| 配送 |
|
森の中で自然栽培の原木舞茸。
この原木舞茸は天然舞茸とそん色のない美味しさ。
肉厚で香りが豊か、さらにシャキッとした強い歯ごたえが特徴。
お料理前の注意！
原木舞茸は森の地面より発生しますので舞茸の株元や株間に土や落ち葉等付いておりますので、
取り除いてからお召し上がりください。
※沖縄県、離島への配送はできません
森の中で育った自然栽培の原木舞茸
森の中で防虫ネットに守られて育ちます。
この原木舞茸は天然舞茸とそん色のない美味しさ。
肉厚で香りが豊か、さらにシャキッとした強い歯ごたえが特徴。
自然栽培の原木舞茸は天然に近い環境で育てられるという利点の他に、「毎日観察して収穫に適した一番美味しいタイミングで収穫できる。」「防虫ネットで守られているため虫や落ち葉が付きにくい。」という長所があります。
その点で言えば天然物を上回るとのことです。
美味しいのはもちろん、「化学物質過敏症の子供でも安心して食べられる舞茸を作りたい。」という思いから自然栽培にこだわっています。
「創意工夫するのが楽しいんです。」
高山村で有機栽培に取り組まれている後藤さんが農家になったきっかけがこの舞茸作りでした。
元は東京で空間デザイナーをされていましたが、高山村にＵターンしてデザイナーの仕事をしながら、興味のあった原木舞茸栽培を始めました。
以前から、ものづくりが好きだったという後藤さん。
原木舞茸栽培の魅力は「一般の舞茸と比較して、味・香り・歯ごたえが違うこと。その結果、食べた人に喜んでもらえること。」だそうです。
最初は舞茸を家の近くで直売していましたが「おいしい」と口コミが広がり、今では多くのファンを抱えています。
美味しい舞茸の裏にはたくさんの努力が
いろいろと手間がかかる原木舞茸。
なかでも原木の殺菌作業は大変です。
マイタケ菌を原木にふりかける前に
大きな原木の芯まで熱湯で殺菌する必要があります。
そのため作業は夜通しで１２時間以上かかるそうです。
お料理時前の注意！
原木舞茸は森の地面より発生しますので舞茸の株元や株間に土や落ち葉等付いておりますので、
取り除いてからお召し上がりください。
配送時の注意事項
ヤマト運輸の保管期間は、以下の通りです。
クール・冷凍便 お近くの営業所に到着した日を含め３日目まで
通常便 お近くの営業所に到着した日を含め７日目まで
返礼品の受取りができなかった場合は、保管期間内に受取りをお願いいたします。
保管期間をすぎ事業者に返送された場合には、再送できませんのでご了承ください。
なお、お礼品の配送日・曜日の指定はできません。（配送時間のみ指定が可能です。）
その他注意事項
このお礼の品は、以下の点にご注意のうえ、お申込みをお願いします。
（１）クール便での配送となります。
（２）生鮮食品ですので、到着後は早めにお召し上がりください。
（３）発送には十分に配慮しておりますが、運搬中に傷や潰れが発生する可能性があります。
お気づきの点がありましたら、商品の状態を写真撮影したうえで、お問合せをお願いします。
| カテゴリ |
野菜類
>
山菜・きのこ
>
きのこ
|
|---|
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
高山村内で生産されているため。
高山村について
た か ら の や ま た か や ま
自 然 と 人 の 手 が 紡 ぐ
穏 や か な 風 景 広 が る こ の 村 で
人 の あ た た か さ
豊 か な 里 山 資 源
こ こ ろ か ら 受 け と れ た な ら
こ こ は た か ら の や ま
高山村は、群馬県中北部、吾妻郡の東端に位置し、ほぼ四方を山に囲まれる山村です。村内のもっとも低いところでも標高約420mあり、もっとも高いところは標高1250mを超えます。星空がとても美しく、1998年10月1日に施行された光環境条例によって、夜空が守られている、日本国内でも数少ない場所です。
村には昔ながらの農山村の雰囲気が色濃く残っており、室町時代から続く伝統芸能、江戸時代の宿場町、豊かな里山、美しい景観など多くの自然資源があります。
また、村の東端、沼田市との境にはロケ地や観光地としても有名な「ロックハート城」、南側の渋川市との境には「県立ぐんま天文台」、村の中心には天然温泉施設を併設した「道の駅中山盆地」など、観光も楽しむことができます。
有名観光地のようにたくさんのお店や施設はなく、決して便利とは言えませんが、のんびり、ゆったりと過ごすにはおすすめです。
高山村は寒暖差が大きいため、夏は猛暑でも朝晩は過ごしやすいですが、冬は朝晩の冷え込みが激しく、とても寒い土地です。高山弁では「からっちみ」と言い、雪は降らないけれど、乾燥して凍みる（しみる）という意味で、高山村の気候を独特の言葉づかいで表現しています。
この寒暖差は高山村の農作物に有名産地にも負けないほどの深い味わいをもたらしてくれます。
お礼の品では、たくさんある高山村の農産物の中から厳選したものを皆様にお届けします。
群馬県 高山村
