福島県 柳津町
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雪の中で旨みが凝縮!柔らか食感!「雪掘(ゆきほり)ロールキャベツ」1kg(コンソメ・デミ各1パック)【1211179】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 「雪掘ロールキャベツ」1kg(500g×2パック) 「コンソメスープ」と「デミグラスソース」の２種セット |
|---|---|
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。 |
| 事業者 | 河内屋グループ株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5112699 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 2025年5月より順次発送 ※離島にはお届けできません。 |
| 配送 |
|
雪の中で甘く美味しく育ったキャベツを使用した特別仕立てのロールキャベツ。
「コンソメスープ」と「デミグラスソース」の２種の食べ比べセットです。
■雪堀キャベツは肉厚で大きい！！
雪堀キャベツは雪の中で甘く柔らかく成長するために肉厚で大きさが通常のキャベツ(約1.5～2kg)の2倍以上(3～4kg以上)あります。過去10kg以上のキャベツが収穫されたこともあります。
■雪掘キャベツは雑味がなく甘い！！
「雪掘キャベツ」とは、根がついたまま雪の中で甘く柔らかく成長したキャベツを言います。雪をかき分け、雪の中から１つ１つ丁寧に掘り起こすため、秋に収穫する雪下貯蔵と区別するために「雪掘キャベツ」と呼んでいます。雪掘キャベツの生産は冬期間の農家さんの重要な収入源となっています。
キャベツは、雪の中で凍ってしまわないよう自己防衛をします。
蓄えていたデンプンを糖に変え、タンパク質をアミノ酸に分解します。糖やアミノ酸が細胞内にたまると、凝固点が下がり、凍りにくくなるのです。さらに根が付いたままのキャベツは、雪の中でゆっくりと成長し代謝を行う過程で、徐々に土や肥料などの雑味が無くなっていき、キャベツ本来の美味しさだけが残るのです。
■特別な日のディナーの一品として！
ロールキャベツの味は、会津地鶏の出汁を使ったあっさりコンソメスープとデミグラスソースの２種類のセット。
１パックに大人のこぶし程ある大ぶりのロールキャベツが2個入っています。味は２種類、会津地鶏を使ったコンソメスープは、素材本来の美味しさを楽しみいただけます。特製のデミグラスソースはワインとの相性が抜群です。
■テレビ等様々なメディアでも紹介された逸品です!
2015年「世界にも通用する究極のお土産」に選出。２０１６年フードアクションニッポンアワード入選。
奥会津河内屋の「雪掘ロールキャベツ」は、柳津町で収穫される雪掘キャべツを使用した特別なロールキャベツ。地元の農家さんが大切に育てたキャベツを河内屋商店惣菜センターで丁寧に調理しています。雪掘キャベツの柔らかな食感をいかすため、通常のロールキャベツの倍以上もある大きなロールキャベツに仕上げています。
■郷土料理から創作料理まで！
奥会津河内屋では、郷土料理をはじめ、地元農家さんから買い取った新鮮な野菜や果物を加工した様々な食品を製造販売。手作りのコロッケから旅館の懐石料理まで何でもこなす料理のスペシャリスト集団。
製造の現場では、地域の高齢者も活躍しています。
■お召し上がり方
湯煎で約１0分あたためてください。
最後にひと煮立ちさせると、さらに美味しくお召しあがりいただけます。
■お届けイメージ
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お礼の品感想
想像以上…大満足。お勧めです。
話では聞いていたけど、想像以上に美味しくて
大きくて食べ応え抜群て大満足です。
もっと頼めば良かったです。
次は、柳津町を訪れて食事したいです。
また来年もお願いしたいです
ありがとうございました
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 地元やゆかりのある地域だから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- 見た目やデザインに惹かれたから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜女性｜50代
投稿日：2025年1月17日 20:24
| カテゴリ |
加工品等
>
惣菜・レトルト
>
冷凍
|
|---|
- 自治体での管理番号
- 44334
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柳津町について
私たちの柳津町には、“今から４００年ほど前に会津地方を襲った大地震で柳津町も大被害を受け、現在の場所に虚空藏堂（本堂）を再建するため大材を運ぶのに大変困り果てていたところ、仏のお導きか、どこからともなく力強そうな赤毛の牛の群れが現れ、大材運搬に苦労していた黒毛の牛を助けた”という、赤べこ伝説が伝わる「赤べこ伝説発祥の地」です。町の至る所で赤べこを発見することができます。
また、「いで湯の里」として知られています。昭和６２年に圓藏寺境内でボーリングをして源泉の湧出に成功し開湯した新興の温泉で、悠々と流れる只見川を見下ろしながら入る柳津温泉は身も心もリラックスさせてくれます。古くは湯治場として栄え、この地にある8つの源泉に順番に入浴すると、万病も一遍に治る「神の湯」とも言われる西山温泉は、現在でも多くの湯治客が訪れ、温泉街にある旅館は、それぞれ異なった源泉を持つなど、湯量が豊富であるのが特徴です。
赤べこで賑わう門前町、四季を彩る美しい自然、豊富な温泉など、様々な魅力に溢れた柳津町に、楽しい旅の思い出作りと疲れを癒しに来てください。
柳津町長 小林 功
福島県 柳津町
