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2024/01/31(水) 10:38
<特別栽培とは?> その農産物が生産された地域の慣行レベル(各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況)に比べて、 節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下、で栽培された農産物。 (農林水産省 特別栽培農産物に係る表示ガイドラインより) 環境への負担が少なく、土壌の本来の力が発揮されるというメリットがあり、 より持続可能な農地づくりができます。 しかし、農薬を減らすということは、その分栽培も難しくなるということ。 日々おいしい作物をつくろうと努力している農家さんだからこそできる栽培方法なのです。 「町を代表するブランド米をつくろう」 町と気鋭の農家さんが一緒になってつくりあげる特別栽培米「柳津米」 ぜひ味わってみてください! ※ご好評により、3/31までだった受付期間を発送直前まで延長しました!
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2024/01/26(金) 09:31
先日某テレビ番組でご紹介いただいた、 繊細な技が光る「微細彫刻」 1578年(天正6年)に、赤べこ発祥の寺「圓藏寺(えんぞうじ)」の住職が、 殻に入っている虚空蔵菩薩(こくぞうぼさつ)を拾い上げ、やないづに持ち帰ったのが始まりといわれています。 400年以上の歴史がある微細彫刻ですが、現在その技術を受け継いでいるのは金坂富山(ふざん)さんただ一人。 手のひらに小さいながらもしっかりと見て取れる、仏様の優しい表情。 そのお顔を眺めていると、だんだんと気持ちが柔らかくなっていくのを感じます。
2024/01/25(木) 13:47
冷たい北風がビュウと吹く今日このごろ、みなさま体調など崩されておりませんでしょうか? 12月、1月と例年より雪が少なかった柳津町でも、一気に雪が降り積もりました。 こんな寒い日には、お鍋が美味しく感じますね! ぜひ脂の甘みとしっとりした肉質が特徴の「もち豚」を使って、 お鍋やしゃぶしゃぶをあたたかい部屋でお楽しみください。 ちょっといいお肉でとくべつなお鍋を。 体だけでなく、心もあたたまる気がします。
2024/01/25(木) 13:22
クリームたっぷり、さっくりしっとりの絶品マカロン。 贈り物にいかがでしょうか? 奥会津、柳津町の名刹、圓藏寺の門前町に工房を構えるパティスリー塔之坊。 世界ジュニアNo.1に輝き、渡仏の経験もあるパティシエが フランスの味をこの福島県奥会津でも提供したいという思いからオープンしました。 柳津町の四季をイメージした、ふるさと愛あふれるマカロン、 一口食べると口の中に幸せがひろがります。 バレンタインのお返しやホワイトデーのギフトとして 是非いかがでしょうか? もちろん、自分へのご褒美スイーツ、 アフタヌーンティーのお供としてもおすすめです!
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