味と香りを閉じ込める秘伝の製法で造られたこだわりのしょうゆ 濃口醤油 かおり 1L 2本セット しょうゆ 国産 本格火入れ醤油 F20C-684
お礼の品について
容量 | 濃口醤油 かおり 1L 2本 |
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消費期限 | 製造・加工後 18ヶ月 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 有限会社ヤマキ醸造 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5734797 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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配送 |
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香りがよく、魚を煮た時の色つきがきれいです。
相馬の港から福島の街中まで広く愛されるヤマキ醸造の人気商品です。
生の醤油は加熱(火入れ)することで深い香り(火香)が生まれ、味がひきしまり、キレのある濃口醤油となります。
味と香りを閉じ込める秘伝の製法で造られたこだわりのしょうゆで楽しいお料理のひとときをどうぞ。
初代の頃は掛田駅前にヤマキ醤油屋の工場がありました。
その頃は自社工場で諸味から造っていたのですが、現在は組合の共同工場から生揚げをとって醤油を製造しております(福島式)。
醤油造りが得意技だった初代の時代は、どのご家庭でも醤油がたくさん消費される昭和という時代でした。
こいくちしょうゆかおりには、その頃の醤油屋の知恵や工夫が随所に感じられます。
かおりは「混合」という醸造方法で本醸造にアミノ酸液を加えて造りますが、これには狙いがあって、出汁と合わせてスープにした時にアミノ酸が掛け合わさってより美味しくなるように造られております。
スープやソースで力を発揮するコンセプトは二年諸味しょうゆや再仕込みしょうゆと同じですが、「色」と「かおり」にはそれぞれに違う良さがあります。
適度な諸味の香りと濃すぎない色合いで、調理用として最もバランスがとれたしょうゆが、こいくちしょうゆかおりです。
鍋のスープ(酒1:みりん1:かおり1:だし汁10)に、煮物や煮付に、焼肉や焼鳥のたれに、照りしょうゆなどのソース作りにぜひ一度お試しください。
鯛や金目鯛のだしと合わせた年越しそばなどにもご使用頂いております。
■原材料名■
脱脂加工大豆(アメリカ製造)、小麦、食塩、アミノ酸液、ぶどう糖/アルコール、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1
■保存方法■
直射日光を避けて保存ください。
【有限会社ヤマキ醸造】
名峰霊山の麓、霊山町掛田に終戦と同時に生まれた新しい蔵です。
創業は、初代八巻彦保が、現在の山形大学工学部(旧米沢高専応用化学科)においてアミノ酸の研究をしていたことに起代します。
当時、歴史ある古い同業他社が多い中で、ゼロからのスタートにも関わらず新しい技術を追求し、伝統的な技術(木製の糀板や蒸篭、天然醸造、手作業での糀菌の手入れ等)と近代的な技術(米を蒸す時の蒸気の調節、温醸設備、冷蔵設備等)を融合させて美味しい味噌醤油造りに勤め、着実にファンを増やしてまいりました。
現在、三代目八巻達彦が、お客様に美味しいものを届けたい一心で、厳しく点数をつけながら製造しております。
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カテゴリ |
調味料・油
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醤油
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濃口
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- 自治体での管理番号
- F20C-684
自治体からの情報
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(ただし、発送期日が予め決まっているものに関してはその限りではございません)
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●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真は全てイメージです。小物類は商品に含まれません。
寄附をいただいた方へのお礼の品につきまして、寄附とは対価を求めない行為であり、お礼の品についてもご寄附をいただいた対価ではなく別途の行為であるという考え方に基づき、お礼の品は一時所得に該当します。
年間の一時所得合計額が一定の金額(50万円)を超えた場合は課税対象となります。
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また、お礼の品の確認及び送付等を行うため「申込者情報」及び「寄附情報」等を本事業を連携して実施する、「リンベル株式会社」及び「株式会社インサイト」に通知します。
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メールでのお問い合わせfurusato-datecity@ringbell.co.jp
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・伊達市役所 産業部 商工観光課
電話でのお問い合わせ:024-573-5632
受付時間:8:30~17:15 (土曜日・日曜日・祝日及び年末年始の休日(12月29日~1月3日)を除く)
伊達市について
伊達市は福島県の北部に位置し、県都福島市の北東に隣接する、人口約6万人のまち。平成18年1月1日に伊達町、梁川町、保原町、霊山町、月舘町の5町が新設合併して発足、平成28年1月1日に合併10周年を迎えました。
独眼龍 伊達政宗公で有名な”伊達氏”のルーツは、福島県伊達市にあります。”伊達氏”初代当主 伊達朝宗(ともむね)は、居城「高子岡城」を、伊達市保原町高子地区に築きました。 ”伊達氏”ゆかりの神社で知られる、伊達市梁川町の梁川八幡神社には、若き17代伊達政宗公が出陣の際に戦勝祈願に訪れました。
現在伊達市では、17代伊達政宗公が主人公のアニメ「政宗ダテニクル」をアニメ制作会社 福島ガイナックスと共同制作しております。作中には、伊達市内の伊達氏ゆかりの地が多数描かれているほか、出演する豪華声優陣にも注目です。アニメは、現在「YouTube」や「ニコニコ動画」で無料動画配信中!詳しくは、伊達市のHPをご覧ください。
伊達市ふるさと応援寄附金について
伊達市の応援として5千円以上の寄附をお寄せいただいた方には、まちのPRも兼ねて伊達市の特産品などの返礼品を送らせていただきます。
※返礼品のお届けには1~2ヶ月程度かかることがあります。
【ご注意】
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・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
・返礼品の写真はイメージです。
福島県 伊達市