福島県 いわき市
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【味噌・醤油・発酵食品】いわき市山田屋醸造 防災味噌2kg
お礼の品について
| 容量 | 【配達不可地域：沖縄県、離島】 ●防災お味噌 2kg |
|---|---|
| 消費期限 | 2年 |
| アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 株式会社ありがとうカンパニー 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5503062 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認から3ヶ月以内に発送予定（受注生産のため注文いただいてから1ヶ月以上要する場合があります） |
| 配送 |
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いわき市の味噌製造・販売 醤油製造・醤油販売 明治２３年創業 山田屋醸造
いわき市老舗味噌醤油屋の山田屋醸造の防災お味噌、災害時のもしもの時にお召し上がりいただける防災備蓄用に長期保存可能なお味噌です。【防災お味噌熟成ガイト付き】
【防災お味噌のきっかけ】
私が山田屋醸造を継いでから、東日本大震災と台風の浸水と、２度の被災を経験しました。
震災の時も、台風の時も、災害から３日ほど経つと、お湯を沸かして温かいものを食べる余裕が生まれ、ボランティアに駆けつけてくれた地域の皆さんや親戚たちに炊き出しを行いました。具材もない、お味噌をお湯で溶いただけでしたが、味噌汁を飲んで皆さんホッとしたような顔をされていたのが今でも忘れられません。
そこからヒントをいただき、非常時でも「いつもの味」を感じていただけるお味噌が作れないかと試行錯誤したところ、生まれたのがこの「防災お味噌」でした。具が無くても、お湯だけで十分旨味がある１４分麹のお味噌です。防災備蓄用として、いつか来る災害に備えていただけたら幸いです。
山田屋醸造５代目 青木 貴司
■提供：(株)ありがとうカンパニー
【山田屋醸造】
飯野八幡宮から磐城高校方面へと進み、さらに坂道を下っていくと、美しい山並みが視界に飛び込んできます。
水石山から湯ノ岳へと続く稜線はなだらかで馬の背を連想させます。
アルプスに比べれば雄大さは敵いませんが、この地に暮らす私たちにとっては、この山並みこそふるさとの象徴です。
もともとは農家でした。江戸時代、お城へと行きかう人たちの腹を満たそうと饅頭屋を起こしました。評判を得て、それを土台に明治時代、味噌屋を創業しまします。当時は全てが手作業でしたから、仕込みの際は親戚総出だったようです。
機械設備が整った現在は快適な環境といえるのですが、それでも麹づくり、味噌づくりは、骨が折れる仕事です。時折、挫けそうになっては西の空を仰ぎ、この境遇に生まれた人にしか分かってもらえないであろう煩悶を投げかけています。
一歩進めば、新たな疑問が立ち現われ、古人も眺めたであろう稜線に問いかける。
そうやって一生を過ごしていくのでしょうし、先祖もまたそのように歩んだのでしょう。「生きかはり死にかはりして打つ田かな」（村上鬼城）。江戸末期に生まれ、明治、大正、昭和を生きた俳人の句を、毎晩ほどよく燗した酒を呷りながら、反芻しています。
【当店の特徴】
「味噌の麹菌には特許取得菌（４０４９２２０号、ＦＥＲＭＡＰ‐２０５６２）を使っています。
この麹菌で味噌を仕込んだ場合、発がんを抑制する働きである抗変異原活性が通常の味噌と比べて３倍高くなること、同時に香りも高くなることが実証されたものです。
まさに“良薬 口に良しー”。タンパク質を分解する力も強いため、国産大豆のふくよかな旨みが口の中に広がります。
より質の高い食を希求されるお客様のご要望にお応えすべく、最先端の技術と伝統的な製法の融合に努めてまいります」
山田屋醸造
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【味噌・醤油・発酵食品】いわき市山田屋醸造 こだわり厳選味…
15,000 円
いわき市の味噌製造・販売 醤油製造・醤油販売 明治２３年創業 山田屋醸造 単身世帯の方にもおすすめ！ギフトにもご利用いただけます。 ロングセラーの山田屋の出汁醤油「うまくち」、卵かけご飯にぴったりの「つゆ」、味噌は「きわみ」の当店人気商品の詰め合わせです。山田屋醸造ご利用初めての方にも人気です！ ■提供：(株)ありがとうカンパニー
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
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【味噌・醤油・発酵食品】いわき市山田屋醸造 こだわり厳選醤…
13,000 円
いわき市の味噌製造・販売 醤油製造・醤油販売 明治２３年創業 山田屋醸造 山田屋醸造人気ナンバーワンのだし醤油。お刺身から煮物まで幅広く使えます。オリーブオイルと合わせればドレッシングにもなります。こちらのだし醤油はお刺身でしたら特にマグロ・ヒラメ・サーモンによく合います。また、焼きおにぎりに使ってもぴったりです！ ■提供：(株)ありがとうカンパニー
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
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【味噌・醤油・発酵食品】いわき市山田屋醸造 こだわり厳選醤…
13,000 円
いわき市の味噌製造・販売 醤油製造・醤油販売 明治２３年創業 山田屋醸造 【だし醤油うまくち】 人気ナンバーワンの「だし醤油 うまくち」は、お刺身（特にマグロ・ヒラメ・サーモン）に合うだし醤油です。オリーブオイルと合わせればサラダドレッシングにも！煮物やお吸い物にも最適です。 【さいしこみ生揚】 通常のお醤油は、大豆・小麦の麹に食塩水を加えて仕込むのに対し再仕込醤油は、食塩水の代わりに一度出来上がった生（き）醤油を加え再度醸造を行います。再び醸造させることから「再仕込醤油」と呼ばれ、色・香り・濃さともに贅沢な醤油です。 【ヤマキュウ家伝】 まろやかな口当たりのヤマキュウ。うまくち醤油とともに、さらに濃厚な味わいに仕上げました。カツオをはじめ脂がのった刺身やニンニクや生姜と合わせてお召し上がりください。焼きおにぎり、焼き餅との相性も抜群です。 ■提供：(株)ありがとうカンパニー
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- 別送
- お届け日指定可
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【味噌・醤油・発酵食品】いわき市山田屋醸造 厳選味噌3種食べ…
14,000 円
いわき市の味噌製造・販売 醤油製造・醤油販売 明治２３年創業 山田屋醸造 【特選みそ】 仕込みの過程で大豆に対してコメの割合を少し抑え、さっぱり風味の甘口に仕上げました。 野菜から魚介まで幅広い具材に合います。青森産大豆使用。 【家伝みそ】 大豆とコメの割合を同じで仕込んだため、旨味強めとなっております。中辛風味です。豆腐やワカメなどシンプルな具材に合います。北海道産大豆使用。 【大吟醸みそ】 大豆に対してコメの割合をやや増やして仕込みました。特選みそや家伝みそに比べて濃厚なコクがあります。しじみの味噌汁にぴったりです。北海道産大豆使用。 ■提供：(株)ありがとうカンパニー
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
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【味噌・醤油・発酵食品】いわき市山田屋醸造 厳選味噌＆醤油…
13,000 円
いわき市の味噌製造・販売 醤油製造・醤油販売 明治２３年創業 山田屋醸造 【だし醤油うまくち】 人気ナンバーワンの「だし醤油 うまくち」は、お刺身（特にマグロ・ヒラメ・サーモン）に合うだし醤油です。オリーブオイルと合わせればサラダドレッシングにも！煮物やお吸い物にも最適です。 【つゆ】 良質な生揚げ醤油をもとに、カツオ・サバ・昆布などの風味原料をブレンド。 天つゆや冷奴にはもちろん、卵かけご飯にもぴったりです！ 【ヤマキュウ味噌 大吟醸】 国産大豆（北海道産）・国産米を100％使用し、薫り高く免疫力を高める麹菌AOK１３９を使用しています。お米から麹をつくり、すべて手作業で仕込みます。手作業で仕込んだ味噌を別の樽に移し替え、発酵を促進させ、温度と湿度が管理された倉庫で熟成いたします。機械任せにせず、昔ながらの製法で味噌づくりに取り組んでいます。 ■提供：(株)ありがとうカンパニー
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
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【味噌・醤油・発酵食品】いわき市山田屋醸造 防災味噌2kg
12,000 円
いわき市の味噌製造・販売 醤油製造・醤油販売 明治２３年創業 山田屋醸造 いわき市老舗味噌醤油屋の山田屋醸造の防災お味噌、災害時のもしもの時にお召し上がりいただける防災備蓄用に長期保存可能なお味噌です。【防災お味噌熟成ガイト付き】 【防災お味噌のきっかけ】 私が山田屋醸造を継いでから、東日本大震災と台風の浸水と、２度の被災を経験しました。 震災の時も、台風の時も、災害から３日ほど経つと、お湯を沸かして温かいものを食べる余裕が生まれ、ボランティアに駆けつけてくれた地域の皆さんや親戚たちに炊き出しを行いました。具材もない、お味噌をお湯で溶いただけでしたが、味噌汁を飲んで皆さんホッとしたような顔をされていたのが今でも忘れられません。 そこからヒントをいただき、非常時でも「いつもの味」を感じていただけるお味噌が作れないかと試行錯誤したところ、生まれたのがこの「防災お味噌」でした。具が無くても、お湯だけで十分旨味がある１４分麹のお味噌です。防災備蓄用として、いつか来る災害に備えていただけたら幸いです。 山田屋醸造５代目 青木 貴司 ■提供：(株)ありがとうカンパニー
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- 自治体での管理番号
- BB051
- 地場産品類型
３号
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自治体からの寄付金の活用報告
いわき市について
福島県の東南端に位置し、県内最大の面積を持つまちで、太平洋に面しており年間の寒暖の差が比較的小さいため、降雪も少なく温暖な気候に恵まれています。
東日本大震災により甚大な被害を受けましたが、全国からのご支援をいただきながら、一日も早い復興と魅力あるまちづくりを目指して全力で取り組んでおります。
◆◆◆◆◆◆令和7年寄附分ワンストップ特例申請書類送付先◆◆◆◆◆◆
〒024-0011 岩手県北上市堤ケ丘2-11-48
いわき市ふるさと納税業務受託業者（株式会社フロムゼロ） 宛
メール：csiwaki@fromzero.pro
福島県 いわき市
