縄文干し詰合せ（９品盛）

時化が来た時のために、新鮮な魚や食料を、陽の当たらない風通しの良いところに吊るして保存していたといわれる、縄文人の知恵を活かした製法から【縄文干し】と名付けました。 にがりとミネラル分を含む海水塩と、無漂白でミネラルを含んだ洗双糖をブレンドした秘伝の調味液に新鮮な原料を漬け込み、じっくりと灰汁をぬき、旨味を閉じ込める『氷点熟成』。原料の温度を上げずに日陰で風干しをする『涼風仕上』。これらの行程を経て仕上がった干物は、急速冷凍で鮮度を保持し、脱気包装して出来上がります。 ＜おすすめの召し上がり方＞ 【縄文干し】は良く干し上げていますので、解凍しても水分が袋の中に出にくくなっております。自然解凍をしてから弱火でじっくりと焼いてお召し上がりください。 ■生産者の声 縄文干しは、下記5つの約束を守り、丁寧に仕上げた干物です。 1.酸化防止剤、保存料、アミノ酸等の調味料、着色料を無添加。 2.鮮度の良い原料をつかう。 3.じっくりと漬込む。 4.しっかりと風干しする。 5.脱気包装で必要以上に干物をいじめない。 にがりを含む海水塩とミネラル豊富な洗双糖と魚醤と昆布、椎茸のあわせ出汁で、まろやかな味に仕上げております。甘塩の干物ですので、白身魚は鍋に入れても美味しく召し上がれます。また、小さな魚はそのまま唐揚げや素揚げ、ムニエルやソテーでも美味しく召し上がることができます。 お子様から年配の方まで、笑顔で美味しく召し上がっていただけるよう、気持ちを込めて手造りしております。 縄文干しを是非ご賞味いただければ幸いです。 ■提供：丸源水産食品

自治体での管理番号

AV003

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内事業者が原料を仕入れ、下処理、干物加工の工程を行うことにより、70％の付加価値が生じているもの。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

入場料＆宿泊料へ充当可！利用枚数に制限なし！

スパリゾートハワイアンズの入場券購入代、ホテルハワイアンズ・モノリスタワー・ウイルポートの宿泊代としてご利用いただける、いわき市ふるさと納税オリジナルの利用券です。 ウォータースライダーや流れるプール、水着でも楽しめる屋外温泉ガーデン。 江戸時代の街並と湯屋をモチーフにした世界最大の露天風呂「与市」。 フラやファイヤーナイフダンスなどの華やかなショーも楽しめ、子どもから大人まで一日中楽しめちゃいます！ 【必ずご確認をお願いいたします】 ご寄附申込後のキャンセルは承っておりません。 ふるさと納税は「寄附」となるため、お申込み後のキャンセルはお受けできません。 予めご了承くださいますようお願いいたします。

いわき市について

福島県の東南端に位置し、県内最大の面積を持つまちで、太平洋に面しており年間の寒暖の差が比較的小さいため、降雪も少なく温暖な気候に恵まれています。 東日本大震災により甚大な被害を受けましたが、全国からのご支援をいただきながら、一日も早い復興と魅力あるまちづくりを目指して全力で取り組んでおります。 ◆◆◆◆◆◆令和8年寄附分ワンストップ特例申請書類送付先◆◆◆◆◆◆ 〒024-0011 岩手県北上市堤ケ丘2-11-48 いわき市ふるさと納税業務受託業者（株式会社フロムゼロ） 宛 メール：csiwaki@fromzero.pro

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