やまがたけん ゆざまち
山形県 遊佐町
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画像を拡大するパプリカソルト レッド イエロー 各35g 東北 山形県 遊佐町 庄内地方 瓶詰 国産野菜 パプリカ 瓶詰 塩 ソルト 野菜塩
お礼の品について
| 容量 | ●名称：パプリカソルト レッド・イエロー ●原材料名：海水（山形県沖）、パプリカ ●内容量：レッド・イエロー 各35g（瓶詰） ●保存方法：直射日光・高温多湿を避けて冷暗所保存 ※退色を最小限にするため、冷蔵庫での保存をおすすめします。 ●留意事項：常温、自然照明の環境下では徐々に退色してきます。退色を最小限にするため、冷蔵庫での保存をおすすめします。 |
|---|---|
| 消費期限 | 365日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 野菜みらい計画 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6715004 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 入金確認から3～5週間以内に発送予定になります。 |
| 配送 |
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パプリカソルト
遊佐町で生まれた珍しいパプリカの塩。リュテニッツァ（パプリカ主役の野菜ペースト）の製造工程で使わない皮・種を活用したアップサイクル商品です。
遊佐町吹浦産漁港から汲み上げた海水と、パプリカの皮・種を煮詰め、平釜を使った二度焼き製法によって塩味に丸みを出します。その後の乾燥はじっくり長時間をかけ、パプリカの風味を含んだまま結晶化させ、味のムラなく芳醇な香りを残して仕上げます。
赤色と黄色のパプリカソルトは料理に彩りを添え、素材の味を引き立てます。パプリカの香りいっぱい、美しく自然な彩り、柔らかな塩味は、付け塩や振り塩で活躍します。
《 おいしい食べ方 》
ほろ苦い山菜の天ぷらの付け塩、ミネラル豊富な牡蠣、冷たい豆腐やカプレーゼに振り塩、夏野菜や肉のグリル、ソテー、パスタ、かぼちゃのスープ、トマト味の煮込み料理の仕上げに一振り。
| カテゴリ |
調味料・油
>
塩・だし
>
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|---|
- 自治体での管理番号
- 1441
- 地場産品類型
２号
- 地場産品に該当する理由
パプリカ、食塩
自治体からの情報
メロン・スイカ・ブルーベリー・柿・・・遊佐の恵みをたっぷり受けたフルーツの特集です！
鳥海山をはじめとした周囲の山々からの雪解け水を豊富に含んだ地下水、昼夜の寒暖差、日本海からの乾燥した爽やかな風が美味しい果物を育てます。
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遊佐町について
遊佐町ってどこにあるの？
みなさんはご存じでしょうか・・・？
答えは「山形のおでこ」です！
山形県を人の横顔に見立てると、遊佐町がおでこの位置に当たるという地理的な特徴があります。
遊佐町は山・海・川・平野と自然豊かな町です。
町のシンボルは、日本ジオパークにも認定された名峰「鳥海山」
その山麓から湧き出るきれいな水は遊佐町で作られているすべての特産品につながっています。
山形県 遊佐町
