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【極寒の山形の冬がつくる、“夏の麺”】 【こだわりの製法】「 寒づくり熟成麦切り・金線太郎兵衛そば 」 詰め合わせ 32人前 計16袋(200g×各8袋)【2024年3月頃~9月頃発送予定】 015-F-TB006
お礼の品について
容量 | ●寒づくり熟成麦切り(乾麺) ●金線太郎兵衛そば(乾麺) 各200g(2人前)×8袋ずつ ※のしご希望の方は、備考欄に「熨斗希望」とご記入ください。 |
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消費期限 | 製造日より一年間 ※直射日光を避け、湿度の低いところで保存してください。 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ※本品製造工場では「そば」を含む製品を製造しております。 |
事業者 | サラヤ株式会社 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 426964 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 2024年8月末頃まで(予定数量に達し次第受付終了) |
発送期日 |
2024年3月頃~9月頃まで ※配送月・配送日の指定はできません。 ※「短冊のし」・「ラッピング」をご希望の方はお申込みの際、備考欄に「短冊のし希望」・「ラッピング希望」とご記入ください。 ※熨斗や季節のご挨拶としてのお届けをご希望される方はお申込みの際、備考欄に詳しい内容を必ずご記入ください。(ご記入がなく発送となった場合の再送は行っておりません。) |
配送 |
■寒づくり熟成麦切り
・小麦粉と塩のみで作り上げ、寒さが厳しい1月~2月に長時間低温熟成させた季節限定の「寒づくり熟成めん」はとろりとしたなめらかさの中にもコシがあり、茹で上げて氷水にさらした時の麺の輝きは他の麺とは一線を画します。
見た目の美しさから夏にはお中元としても大変人気の品です。
麦切りとは山形県のご当地麺で、うどんよりも細いながらもしっかりとコシがあり、もちもちとした食感が特徴です。
■金線太郎兵衛そば
・良質な玄そばを原料とし作り上げた日本そば「金線太郎兵衛そば」は、山形産最上早生種の挽きぐるみそば粉と小麦粉をブレンドした太めでコシが強い田舎風そばです。
のどごしの美味しさだけではなく、旨み、甘さ、香りを味わっていただける逸品です。
太郎兵衛そば本舗では、「素材の味を大切にしたい」・「体にやさしい麺づくりがしたい」 との先代からの変わらぬ思いから、食品添加物は一切使用しておりません。
添加物に頼らず、そば本来の香りや小麦粉の良質な食感を引き出しすことが安心で美味しい麺づくりと考え、創業当時と変わらぬ製法を守り、皆様のもとへお届けいたします。
※画像はイメージです。
そば粉は熱に弱く劣化しやすいため、仕入れたその日のうちにすべて麺に仕上げるようにしています。
喉ごしの決め手となる小麦粉は、そばの持ち味をさらに引き立てる厳選した小麦粉を使うことで、乾そばでありながら生そばに近い味と評される「太郎兵衛そば」が生み出されます。
「素材の味を大切にしたい」「体にやさしい麺づくりがしたい」 との先代からの変わらぬ思いから、食品添加物は一切使用しておりません。(そば・うどん・麦切り)
また、中華そばはできるだけかんすいの量を抑えた麺づくりをおこなっています。
添加物に頼らず、そば本来の香り小麦粉の良質な食感を引き出しすことが安心で美味しい麺づくりと考え、創業当時と変わらぬ製法を守り、皆様のもとへお届けいたしております。
工場内で使用する水は、月山の雪解け水が流れる、清流 寒河江川の伏流水を使用しております。
そばは熱に弱い性質のため、その香り・旨味を逃さぬよう、高温・短時間での乾燥は行いません。
低温乾燥でじっくりと旨味を麺に宿らせます。
お召し上がりになる前に、10分~15分ほど水に浸してから、沸騰したお湯に移し茹で上げることで、より生麺のような味わいに近づきます。
熱に弱い性質のそば、茹で時間はその香り・味わいに影響します。
水で戻すことにより茹で時間が短くなり、そばの味・香りがいっそう味わいいただけます。
無添加の太郎兵衛そばだからこそできる、おすすめの調理方法です。
こちらの返礼品はのし対応品です。ご自宅用としてだけでなく、贈り物としてもご好評いただいております。
※「簡易のし」・「ラッピング」をご希望の方はお申込みの際、備考欄に「簡易のし希望」・「ラッピング希望」とご記入ください。
サラヤ株式会社 太郎兵衛そば本舗
大正時代、3代目太郎兵衛がうどん製麺を開始。
昭和35年、4代目太郎兵衛が「太郎兵衛そば」を発売。
それ以来麺づくりは約100年、蕎麦づくりは60年となりました。
これからも先代の思いを受け継ぎ、皆様に美味しい乾麺をお届けしてまいります。
太郎兵衛そば本舗のおすすめ返礼品
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- ギフト包
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- 常
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【こだわりの製法】「 寒づくり 熟成 麦切り 」 30人前(200g×1…
15,000 円
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15,000 円
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15,000 円
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- 常
- ギフト包
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カテゴリ |
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- 自治体での管理番号
- 015-F-TB006
寒河江市について
霊峰月山や朝日連峰を臨み、山形県の母なる川・最上川と清流・寒河江川が流れる「日本一さくらんぼの里」寒河江(さがえ)市は、さくらんぼ農業だけでなく、おいしい農産物を活用した食品加工業などが盛んなまちです。
豊かな自然の恵みがあふれ、さくらんぼ、桃、ラ・フランス、りんごなどの果物はもちろん、そばや地酒の蔵元も多くあり、ブランド米「つや姫」や「はえぬき」の米どころとしても知られています。
寒河江市は子育て世代への支援として「給食費無料化の推進」や「ロタウィルスなどの任意予防接種への助成」などを行い、子育てしやすいまちづくりを推進しています。
山形県寒河江市は、約300か所以上もの観光さくらんぼ狩り園がある、園地数「日本一」さくらんぼの里です。
昭和39年に日本で一番最初に開催されて以来、毎年多くの観光客で賑わう「さくらんぼ祭り」をはじめ、平成28年には「全国さくらんぼの種吹きとばし大会」が世界記録に認定されるなど、さくらんぼの妖精「チェリン」を市のイメージキャラクターに起用し「日本一さくらんぼの里さがえ」として全国に発信しています。
【お問い合わせ先・書類の送付先】
山形県寒河江市ふるさと納税受付センター
〒990-0523 山形県寒河江市八鍬川原919-8
TEL:0237-85-0124 <平日9時~17時>
MAIL:furusato@sagae-city.jp
※土日祝祭日はお休みをいただきます。 メールの返信は翌営業日以降となります。
※お問合せが集中した際は、メールの返信にお日にちをいただく場合がございますのでご了承ください。
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ふるさと納税に関するお問い合わせは、寒河江市ふるさと納税受付センターがお受けいたします。
お電話及びメールは、当センターがご対応いたします。
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山形県 寒河江市