山形県 米沢市
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画像を拡大する山形の郷土の味を楽しむ、４種詰め合わせセット 4種詰め合わせセット 増量タイプ 山形県 米沢市
お礼の品について
| 容量 | ・棒だら 250g×2袋 ・にしんの昆布巻 約350g×2本 ・にしんの甘露煮 3枚×2袋 ・くじらのアヒージョ風 180g×2袋 |
|---|---|
| 消費期限 | ・棒だら：360日 ・にしんの昆布巻：180日 ・にしんの甘露煮：180日 ・くじらのアヒージョ風：180日 ※開封後、要冷蔵 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社さとう食品 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7092918 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
入金確認から2週間程度 【発送不可の期間について】 長期連休、お盆、年末年始の発送はお受けできません。 ※ご入金方法によっても異なります。 |
| 配送 |
|
山形の郷土の味が楽しめる、４種詰め合わせセットです。
【棒だら煮】
寒風干しで仕上げた助棒を使用し、山形の気候風土になじんだ醤油をベースに、あっさり味に炊き上げた郷土色豊かな逸品です。
魚醤で旨味を引き出し、搾りたての生醤油を使用しております。
【にしんの昆布巻】
竿前昆布（6月頃に採った若葉昆布）を使用し、身の薄い昆布をにしんに巻いて作っています。
太く巻いてありますが、とても柔らかく炊き込んでおります。
【にしんの甘露煮】
隠し味に味噌を使用し、甘辛く甘露煮風に骨まで柔らかく煮込んでおります。
蕎麦の付け合わせや、酒のおつまみ、食卓の一品としてお使いいただけます。
【鯨のアヒージョ風】
脂に頼らず素材の旨味を活かした自然な味わいです。
食卓に無理なくなじむ一皿です。
※全商品、天然素材を使用し、保存料や化学調味料（アミノ酸等）は使用しておりません。
たら くじら 棒だら にしん 昆布巻 甘露煮 アヒージョ風 山形県 米沢市
【棒だら煮】
■北前船が運んだ、山形の伝統の味
棒だら煮は、かつて北前船によって日本海沿岸にもたらされた食文化のひとつです。
寒風でじっくりと干し上げた助棒だらを、山形の気候風土が育んだ醤油をベースに、あっさりとした味わいに炊き上げました。
郷土色豊かな逸品として、長く地域に愛されてきた伝統の味わいです。
この棒だらを袋詰めにして商品化した第一号として、こだわりの製法を守り続けています。
■素材へのこだわり
天然素材のみを使用し、保存料や化学調味料（アミノ酸等）は使用しておりません。
深い旨味を引き出すために魚醤を使用。
搾りたての生醤油で、風味豊かに仕上げています。
【にしんの昆布巻】
■北前船が伝えた、贅沢な太巻き仕立て
にしんの昆布巻は、かつて北前船によってもたらされた、歴史ある郷土の味です。
6月頃に採れる若葉昆布「竿前昆布」を使用し、身の薄い昆布を鰊にたっぷりと巻いて太く仕上げました。
一般的にはあまり見かけない贅沢な太巻きスタイルが特長です。
■素材と製法へのこだわり
天然素材のみを使用し、保存料や化学調味料（アミノ酸等）は使用しておりません。
太く巻き上げた昆布も、じっくりと柔らかく炊き込んでいます。
半日以上かけてじっくり煮込み、袋詰め後も釜で加熱殺菌するなど、手間を惜しまず丁寧に仕上げています。
【にしんの甘露煮】
■雪国山形で愛される、おふくろの味
にしんの甘露煮は、雪国山形の自然と伝統に育まれた昔ながらのお惣菜です。
山菜と一緒に炊き上げたり、生カド（生にしん）を焼いたりと、山形では古くから多様な食べ方で親しまれてきました。
蕎麦の箸休めに、お酒のおつまみに、そして食卓の一品に。
それぞれの家庭で手をかけて作られた「おふくろの味」を、ご家庭で手軽にお楽しみいただけます。
■素材と製法へのこだわり
天然素材のみを使用し、保存料や化学調味料（アミノ酸等）は使用しておりません。
オホーツク海域で獲れた新鮮なにしんを使用。
京都でも使われる型の揃ったフィレを厳選し、甘辛く甘露煮風に煮込んでいます。
隠し味に味噌を使用し、骨まで柔らかく仕上げました。
【鯨のアヒージョ風】
■山形の食文化を、新しいスタイルで
山形県では昔から鯨が食されてきました。
しかし時代の流れとともに、少しずつ私たちの食卓から姿を消していきました。
この「鯨のアヒージョ風」は、伝統的な食材である鯨を、現代の食卓になじむ新しいスタイルで表現した一品です。
脂に頼らず、素材の旨味を丁寧に活かした味わいは、自然に「美味しい」と感じていただけます。
そのまま召し上がるのはもちろん、パンに添えたり、パスタに合わせたりと、さまざまな楽しみ方ができる一皿です。
■素材へのこだわり
天然素材のみを使用し、保存料や化学調味料（アミノ酸等）は使用しておりません。
素材本来の旨味を大切に、シンプルに仕上げています。
| カテゴリ |
加工品等
>
その他加工品
>
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- 自治体での管理番号
- yo144-002
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
米沢市内で製造工程の主要な部分を行っているもの
自治体からの情報
冬のごちそうはすき焼きで！
上質の脂でとろけるような味わい、口の中でとろける米沢牛を、ぜひご賞味ください。
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募集中のプロジェクト
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自治体からの寄付金の活用報告
最新自治体ブログ
米沢市について
米沢市のページにお越しいただき、おしょうしなっし（米沢の方言で「ありがとうございます」の意味）！
米沢といえば何を思い浮かべますか？
米沢牛？米沢らーめん？地酒？米沢織？…いろいろあります。
米沢は、寒暖の差が大きい気候条件、よく肥えた土壌、ミネラル豊富な水、澄んだ空気など美味しい食べ物が育つ条件に恵まれています。
このため、全国を代表する米沢牛をはじめ、みずみずしい果物や野菜などバラエティーに富んだ彩り豊かな食材があり、それらを活かしたお菓子や加工品などもそろっています。
また、米沢は古くから米沢織を基幹産業とした「モノづくりのまち」として栄えてきました。
近年では有機ELなど新たな技術の発祥の地になっています。
この高いものづくり力が、質の高い、そして、確かな商品づくりに生かされています。
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◆米沢市は、ふるさと納税の対象団体です◆
本市は、ふるさと納税の基準に適合しているとして、総務大臣の指定を受けました。
下記指定期間内に本市にふるさと納税（寄附）をしますと、個人住民税の寄附金特例控除の適用が受けられます。
（なお、適用を受けるためには寄附者様にて税額控除の手続きが必要になります。）
【指定の根拠】
令和７年９月２６日付け総税市第１２０号
【指定期間】
令和７年１０月１日から令和８年９月３０日まで
山形県 米沢市
