比内地鶏のモツや肉を使用した贅沢なおつまみのセット比内地鶏 火内鶏ご褒美おつまみセット / 比内地鶏 比内鶏 ひないどり 地鶏 食材 東北 秋田 ご当地 グルメ 取り寄せ 手軽 簡単 調理 ギフト プレゼント 贈り物 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 お祝い 祝

【提供】(株)あきた六次会 日本三大美味鶏に数えられる「比内地鶏」は通常、雌鶏だけを使用します。「雄鶏が処分されるのはもったいない」と雄鶏も食用として加工できるよう、5年間の研究と改良を重ね、独自の飼育方法で質を高めた独自ブランド鶏の比内地鶏が「火内鶏(ぴるないどり)」です。 餌には秋田県産米や特殊乳酸菌を配合することで、肉が硬い、臭みがあるといった雄鶏のマイナス面を克服。鶏舎には、ミネラル豊富で有害元素吸着効果が認められている「凝灰岩」の石粉を場内に撒いており、糞尿の臭いが少なく鶏のストレスを軽減することで、肉質の良い健康な鶏に育ちます。 この火内鶏のモツや肉を使用した贅沢なおつまみのセットです。塩ダレ砂肝は程よい硬さ、食感で塩ダレが相俟ってクセになる味です。辛口砂肝は唐辛子の辛さがお酒のおつまみにピッタリです。鶏皮レモンは鶏皮の旨味とレモンの爽やかな風味が堪能できます。鶏キンカンは甘辛醤油が正肉とキンカンにしっかりと染み、キンカンのプリッとした食感がたまらない！ご飯のおかずにもなる一品です。常温商品ですので、食べたい時にいつでも召し上がれます。ちょっぴり贅沢なおうち時間をお楽しみください。 【検索ワード】 比内地鶏 比内鶏 ひないどり 地鶏 食材 東北 秋田 ご当地 グルメ 取り寄せ 手軽 簡単 調理 ギフト プレゼント 贈り物 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 お祝い 祝

自治体での管理番号

65P041005

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

原材料の主要な部分が区域内において生産された地鶏肉を用いて、区域外で製造・加工を行っており、区域内の原材料の割合が6～7割を占めている。

地場産品基準とは？

大館市について

　大館市は、秋田県北東部出羽山地を縫って流れる米代川と長木川の清流沿いに開けた大館盆地にあります。秋田、青森、岩手の北東北三県の要衝の地であり、古くから人々が定着し、縄文時代早期の遺跡も残っています。 　面積は、９１３．２２平方キロメートル、人口約７万人。自然環境に恵まれ、あきた北空港（大館能代空港）や日本海沿岸東北自動車道などの高速交通体系の整備や各種施設の充実などの住環境、経済環境の整備が進み、大館市は、北東北の拠点都市へと飛躍の時を迎えています。 【大館というところ・・・】 　・郷土の伝統工芸品「大館曲げわっぱ」 　・ふるさとの味「きりたんぽ鍋」の本場 　・日本三大美味鶏「比内地鶏」 　・安全安心な「あきたこまち100％のお米」 　・出荷頭数が限られた希少な「大館さくら豚」 　・「忠犬ハチ公」のふるさと 【大館市の特産品が、テレビや記事で紹介されています！！】 　▼ベニヤマきりたんぽ工房のスープを使用している 　　「きりたんぽラーメン」がテレビで紹介されました。 　　2025年11月21日(金) 19:00～ / AKT秋田テレビ 　　「彦摩呂の秋田ふるさと食堂５　地元グルメの宝石箱や〜」 　▼曲げわっぱ工房Eー08（いーわっぱ）がテレビで紹介されました。 　　2022年9月1日(木)19:30～ / NHK総合 　　「サラメシ」

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秋田県 大館市