コリコリとした食感と豚肉の旨味がお酒のお供にピッタリ！ 【酒食彩宴 粋 -iki-】豚なんこつ焼き 2人前×2パックセット
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 豚なんこつ焼き 4人前 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造より1週間 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | エモーショナルダイニング株式会社（酒食彩宴 粋） 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5773157 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 入金確認後、2週間～1か月程度でお届けします。※在庫状況によってお待ちいただく場合がございます。 |
| 配送 |
|
昭和40～50年代に食べ始められたと言われる能代地域の「豚軟骨」。
豚バラに付随する希少性の高い軟骨部分を丁寧に包丁で叩き切りしたものを、シンプルに塩胡椒で炒めた地域を代表するＢ級グルメです。コリコリとした食感と豚肉の旨味がお酒のお供にピッタリで、特にビールやハイボールとの相性は抜群です。
※画像はイメージです。
※沖縄・離島にはお届けできません。
※賞味期限は製造より1週間です。
※到着後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。
酒食彩宴 粋のセットもございます📦
「豚なんこつ」
能代には豚なんこつを食べる風習・文化が定着しています。
主に国内で食べられている「軟骨」は鶏のものが多いですが、能代では豚なんこつを細かくして調理するのが特徴です。
※能代での「豚なんこつ」とは「豚バラ軟骨（パイカ）」のことです。
豚一頭から数百グラムしか取れない希少部位でもあります。
軟骨に中落がついているため、味としては豚バラ肉に近いです。
軟骨部分のコリコリした歯ごたえの食感と赤身部分の肉の旨味が味わえる豚なんこつ焼き。
味付けはシンプルな塩コショウですので、お好みでレモンを絞っても👍🍋
「B級グルメ」として、今では能代市では知らない人がいない程人気のグルメです。
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👤事業者の紹介📣
エモーショナルダイニング株式会社
秋田県能代市で「酒食彩宴 粋-Iki-」と「鉄板空間 縁-Enishi-」を運営している会社です。
食を通じてお客様の「価値ある時間」を提供するを理念に掲げ、能代山本地域の食材を使用したオリジナル商品を多数ご用意しております。
【酒食彩宴 粋】
酒食彩宴 粋 -iki-
ジャズの流れる空間で新鮮な地元食材や郷土料理、おいしい地酒を堪能できる「和」を主体としたゆっくりくつろげる個室感覚のお店です。
〒016-0822 秋田県能代市東町8-9
TEL:0185-53-5243
【鉄板空間 縁】
| カテゴリ |
肉
>
豚肉
>
バラ
加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷蔵 |
|---|
- 自治体での管理番号
- 53350259
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
市内で製造された品であるため。
能代市について
能代市は、秋田県北西部に位置し、北には世界自然遺産「白神山地」が連なり、西は日本海に接し、市内を一級河川「米代川」が流れる自然豊かなまちです。
砂防林として沿岸部に植樹された黒松林の「風の松原」、桜や紅葉が四季折々に彩る県立自然公園「きみまち阪」、天然秋田杉の群生する「仁鮒水沢スギ植物群落保護林」など、地域の誇れる宝が数多くあります。
また、秋田杉を中心とした木材加工のまちとして栄え、大正から昭和初期には「東洋一の木都」と称されました。天然秋田杉を贅沢に使用し建てられた旧料亭「金勇」はその象徴ともいえます。現在も中心部には木材関連施設が集結するほか、多くの事業所や商業施設が集積しており、国県の機関や中核的な医療機関等も所在しているため、周辺地域の中心的な都市として親しまれています。
夏祭りも盛んで、1万5000発の大輪の花を夜空に打ち上げ、本格的な夏の始まりを告げる「能代の花火」、阿倍比羅夫や坂上田村麻呂と蝦夷との戦いが起源とされ、1000年以上の歴史がある「役七夕」、平成25年に1世紀の時を経て復活を果たした、日本一の高さ（24.1ｍ）を誇る大型城郭灯籠「天空の不夜城」など見所がたくさんあります。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
秋田県 能代市
