宮城県 大崎市
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画像を拡大する古代米（黒米・赤米）セット｜宮城県大崎市産｜たじり古代稲生産組合が育てた抗酸化力の高い健康米
お礼の品について
| 容量 | 【お礼の品内容】黒米、赤米 【内容量・個数】黒米200g×3、赤米200g×2 【賞味期限】米：調整日から1年、欄外に記載 【保存方法】常温 【お届け状態】常温 |
|---|---|
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | たじり古代稲生産組合 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4858468 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 決済から2週間程度で発送 |
| 配送 |
|
栄養価が高く、抗酸化機能に優れた健康食品として注目されている「古代米」のセットです。
宮城県大崎市で古代米の栽培に取り組むたじり古代稲生産組合が丹精込めて育てた黒米と赤米をお届けします。
特に黒米「朝紫」は、その品質の高さから学校給食にも採用されており、安心してお召し上がりいただけます。
白米に混ぜるだけで手軽に栄養価をプラスでき、毎日の食卓をより豊かに彩ります。
古代米とは...
昔の稲が持っていたであろうと推測される特徴を
今なお残している稲を言い、現在の稲に比べますと、
①草丈が長い
②倒伏しやすい
③芒が長い
④脱粒しやすい
⑤収量が少ない
などの特徴を有しています。
古代米には
玄米表皮に色素を含む「赤米」や「黒米」の『有色米』と、
香りのある『有香米』があり、
縄文時代から弥生時代に
原産地とされている中国から渡来したと言われ、
江戸時代まで広く栽培されていました。
明治中期以降、
突然変異で生まれたと考えられる白米のみが選抜改良され、
有色素米は雑草扱いとなり駆除されました。
しかし、神社が神事用として継承してきたほか
一部の研究家が山間地などで作り続け、近年になって、
各種ビタミン、鉄、カルシウム等を多く含む
健康食材としての【古代米】、
景観形成作物としての【古代稲】の
栽培機運が高まってきました。
たじり古代稲生産組合ご紹介
私たちの「たじり古代稲生産組合（愛称：ぐるうぷかごぼう）」は、
平成13年11月に誕生しました。
食糧としての黒米が
秀逸な栄養価いっぱいの健康食品であることを認識しての船出でした。
おりしも東北の米どころとして名を馳せた大崎耕土も、
米余りによる減反で忸怩たる思いを重ねているところでしたので、
私達は新たな可能性を古代稲、そして古代米に託して有志を募りました。
思いを同じくする50名を超える組合員が今、
生産・加工・販売のそれぞれの部会で、
お茶っこ飲みしつつ、知恵を絞っております。
加工食品の地方発送も承っております。
| カテゴリ |
米・パン
>
米
>
その他米
米・パン > 雑穀 > |
|---|
- 自治体での管理番号
- tk001
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
区域内において、育苗・栽培を行っている。
自治体からの情報
すぐ食べたいご当地グルメ！【スピード発送】厚切り牛タン
宮城県大崎市の老舗「古川ミート」の、仙台名物の厚切り牛タン700gと1.1kg！
ご当地グルメの「牛タン」です！
宮城のご当地グルメといえばやっぱり「牛タン」ですよね(^▽^)/
【こだわり】
■食べ応えとジューシーさと塩加減の絶妙なバランスを考えた8mmの厚切り牛タンです。
■タン中・タン元のみを使用しているので、めちゃくちゃ固いタン先は使用していません。※どうしてもタン中でもタン先に近い部分は固く感じられることもありますのであらかじめご理解いただけますと幸いです。
■厚切り牛タンらしく厚さ8mmにしています。ジューシーで牛タンらしい触感を楽しめるようにしています。また両面にスリットを入れているので、厚切りでも食べやすいカット加工を施しています。この両面スリットが厚切りでも食べやすくなる工夫のポイントです！
■品質にもこだわり、自信をもって提供できる厳選した牛タンのみ使用しております。
一度食べたら､とまらない美味しさです｡
■塩は「沖縄の塩（シママース）」を使用し、試行錯誤を繰り返し牛タン本来の味を引き出す味付けにしております。
【訳ありの理由】厚さは変わりませんが、大きさにサイズが不揃いです。
■1枚づつ並べる工程とサイズの選別工程を省略しているので大きさサイズが不揃いです。
※味付けは変えていませんので、こだわりの旨塩で漬け込んだ厚みのある食べ応えをご堪能ください。
■簡易包装でお届けします。（余計なごみ等を出さないようにしています）
大崎市について
平成18年3月31日、古川市・松山町・三本木町・鹿島台町・岩出山町・鳴子町・田尻町の1市6町が合併し、大崎市が誕生しました。
大崎市は宮城県の北西部に位置し、東は遠田郡、登米市、西は山形県、秋田県に接し、南は黒川郡、加美郡、北は栗原市に接しています。
大崎市は東西に約80kmの長さを持ち、奥羽山脈から江合川と鳴瀬川の豊かな流れによって形成された、広大で肥沃な平野「大崎耕土」を有する四季折々の食材と天然資源そして地域文化の宝庫です。
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