岩手県 洋野町
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画像を拡大する洋野町産のウニを使用した、うにコロッケ！ うにコロッケ5個入り
お礼の品について
| 容量 | 【特産品番号459】 うにコロッケ5個入り |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日から1年 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | フレッシュマート ニシヤマ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7135514 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
※入金確認後、1～2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。 |
| 配送 |
|
洋野町産のウニを使用した、うにコロッケです。
ウニ本来の旨みを最大限に引き出しながら、多くの人に親しんでいただける味わいに仕上げました。
新鮮なウニが手に入る地元ならではのコロッケをぜひご賞味ください。
岩手県洋野町の「株式会社 にしやま」(代表取締役社長：工藤統永)は、地元漁師や水産工業者と連携し、〝地域の宝であるウニ″を活用した新商品「洋野町産ウニ使用うにコロッケ」を開発いたしました。本商品は、地域の水産加工会社や地域関係者と協力し、漁業・加工業・販売業の垣根を超えた〝連携型商品開発″の取り組みから生まれたものです。
保存温度：冷凍（-18℃以下）
調理方法：170℃で４分揚げる
開発の背景
洋野町では近年、漁獲量の減少や少子高齢化・人口減少が進行し、漁業の担い手不足や地域産品の販路縮小が深刻な課題となっています。さらに、ウニ漁においては、形や色合いの関係で市場価値を付けづらいＣ品や黒っぽいウニが発生し、自家消費や破棄を余儀なくされるケースも少なくありません。「せっかく苦労して獲ったウニを破棄するのは漁師の想いに反する」ーー
この声を受け、私たちは規格外のウニを活かす仕組みづくりを目指しました。
うにコロッケの特徴
・ウニの風味を活かした贅沢な味わい
試作を重ね、ウニ本来の旨みを最大限に引き出しながら、多くの方に親しんでいただける味わいに仕上げました。
・地域資源の再価値化
Ａ品・Ｂ品に限らず、これまで商品化が難しかったウニを活用することで、資源循環と一次産業の収益向上につなげます。
・６次産業化モデル
生産・加工・販売を一体化することで、地域全体の付加価値を高め、持続可能な仕組みを構築します。
| カテゴリ |
加工品等
>
惣菜・レトルト
>
冷凍
野菜類 > じゃがいも・サツマイモ > じゃがいも 魚貝類 > ウニ > |
|---|
- 地場産品類型
３号ロ（企画立案）
- 地場産品に該当する理由
区域内の事業者が商品開発・原材料の調達を行い、区域外にてコロッケの製造・梱包までの工程を行っている。
自治体からの情報
濃厚で上品な甘さ おおのミルク村からのギフト
**全国ヨーグルトサミットで「おおのミルク村 のむヨーグルト」がグランプリを受賞しました！**
■お礼の品につきましては、内容量や個数等が変更となる場合がありますのでご了承ください。
■発送までの目安は返礼品により異なります。詳しくは各返礼品の詳細ページをご覧ください。（配送業者：ヤマト運輸）
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洋野町について
美しい自然に恵まれた、海と高原の町「洋野町」は、平成18年１月１日、岩手県の旧種市町と旧大野村が合併し誕生しました。
久慈広域圏に属しており、北は青森県三戸郡階上町、南は久慈市、東は太平洋に面しており、西は九戸郡軽米町に接しています。
洋野町は、大きく西部高原地域と東部海岸地域に大別され、 西部高原地域は、夏季は東部海岸地域に比べて気温が4℃～5℃高く、冬季は積雪が多く、内陸型気候を示しています。一方、東部海岸地域は、海岸気象の影響を受け、春から夏にかけて「ヤマセ（偏東風）」に伴う濃霧が発生するため、湿度が高く日照時間が西部高原地域に比べて短い気象条件下にあります。
岩手県 洋野町
