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      洋野町の美味しいお肉特集

      洋野町の美味しい豚肉と鶏肉をご紹介します。「八幡平ポークあい」は、洋野町の綺麗な空気とミネラル豊富な天然水を使える恵まれた自然環境の中、豚の健康にこだわって生産されています。「純和鶏」は、純国産鶏種「小雪」と「紅桜」を交配して生まれた、ニチレイフレッシュファーム洋野農場で育てられている純国産の鶏種です。どちらもバーベキューはもちろん、ご家庭での様々な料理にご活用いただける万能なお肉です。

      八幡平ポークあい

      「八幡平ポークあい」は、綺麗な空気とミネラル豊富な天然水を使える自然豊かな環境の「八幡平ファーム・洋野農場」で、こだわりの飼料を与えるなど、豚の健康にこだわって生産されています。肉質は、日本食肉格付協会による格付で「上物中物比率90％以上」という数字に表れているとおり、バラつきが少なく、ジューシーで柔らかい赤身と、コクがありさらりとした上質な脂身が特徴です。

      美味しさの秘訣

      ・獣肉のようなニオイがしない
      ・脂にコクがあり、べたべたしない
      　(さらりとしている)
      ・赤身のきめが細かく、ジューシーで柔らかい
      　(調理後冷めても柔らかい)
      ・肉質のばらつきが少ない

      ハイコープSPF三元豚

      ハイコープSPF種豚は、全農グループが系統造成により育種開発したSPF種豚です。母方に繁殖能力、産肉性が高いランドレースと大ヨークシャーをもち、父に強健性、良質な肉質のデュロックをかけ合わせた肉質と安全性にこだわった三元豚で、種豚はハイコープSPF豚に限定。 導入した種豚は検疫舎に約２カ月間収納し、隔離検疫を行っています。
      「SPF豚」とは豚の健康に悪影響を与える特定の病気をもたない豚のことをいいます。
      徹底した飼育コントロールのもとで、育成段階での薬剤の使用量を減らし、健康に豚を育てることで、安心・安全でおいしい豚肉の生産が可能になります。

      洋野町のお肉で食卓を彩りませんか

      焼肉やしゃぶしゃぶのほか、キュウリやトマトなどと冷しゃぶサラダにしたり、豚汁などにもおすすめです。

      【冷蔵配送】

      【冷凍配送】

      純国産鶏種「純和鶏」

      大自然に囲まれたファーム洋野農場。遠くに久慈平岳や太平洋を望む雄大な大自然に囲まれた36000坪のファームの中で、純和鶏は快適な環境でストレスなく元気に育てられています。

      日本で育種改良された純国産鶏種

      純和鶏とは、日本で育種改良した100％日本の血統、純国産鶏種です。
      日本人好みの弾力のあるジューシーでコクのある肉質に仕上げられています。
      適度な弾力と噛むほどにコクを感じるうまみの濃いもも肉、繊維が細くやわらかでジューシーなむね肉など、素材の旨味を存分に楽しめます。

      国内外の食品・食材評価制度で二冠を達成！

      2023年1月に日本フードアナリスト協会主催のジャパン・フード・セレクションで「純和鶏もも肉」が最高位のグランプリを受賞しました。2020年12月の受賞に続き2回連続2度目の受賞となります。
      また、2023年にベルギーで開催された、ヨーロッパの著名なシェフとソムリエたちによって行なわれる国際味覚審査機構の審査会において「純和鶏むね肉」が最高位の優秀味覚賞「三ツ星」を獲得しました。この度の受賞で3年連続「三ツ星」の受賞となり、プレステージ賞としてクリスタル味覚賞を同時受賞しました。

      さらに、飼料にもこだわり、地域で作る飼料米を与えています。この循環型サイクルが、SDGsへの取り組みの一つとして「持続可能性に配慮した鶏肉特色JAS」 国内第１号に認証されました。（2020年10月取得）

      唐揚げや焼き鳥などにおすすめ

      もも肉は焼き鳥や照り焼き、鍋をはじめ様々な料理に、むね肉は薄切りにして天ぷらにするほか、親子丼やナゲット、蒸し鶏にしてもおいしくいただけます。

      炭火焼きやBBQにおすすめ！「本格やきとり」

      いただいた寄附の使い道について

      いただいた寄附の使い道について

      みなさまからの心温まるご寄附、誠にありがとうございます。
      みなさまから寄せられた寄附金につきましては、以下の基金に受け入れ、各メニューに活用させていただきます。
      １ 福祉関係
      ２ 教育振興関係
      ３ ふるさと創生関係
      ４ 農林水産振興関係
      ５ ゼロカーボン推進関係
      ６ 洋野町に一任（寄附金の使途を町に一任されるか、寄附者ご要望のまちづくりに活用）